Masî spî û masikên sor
Masîgirên sor, ev ji masî ji malbata storgeh e (ev stûgeon, stûrgehên stalgeh, beluga, stêde), çaxê xwarin spî ye. Termê "masî sor" bi vî awayî di wateyê de û wateya ku di demên kevnar de hemî nemaze, lêbigere, bedew tê gotin.
Lê di gelek salmonîdan de, xwarin bi rastî rengên cûda yên sor (salmon, salmon, keta) heye. Rast, ew salmon jî jî hene, ku di kîjan goştê spî de zelal e. Ev nimûne, nelma ye.
Çem an deryayê
Her kes dizanin ku bijartina deryayê an çem, ew e, li jorê ye, pir girîng e. Lê eger hûn tendurustiyê peyda bikin, paşê divê pêşniyarê marine bexşandin: pardîn, mackerel, salmon - hemî van masî di giştiyên acîl yên fîlyonê de dewlemend e. Masîlek çemên ku hûn ê wan nabînin, lê masî çemê hejmarê yek xwedanek bi hêsantir û kêm-calorie kêm e. Ji bo kesên ku xwarinê rûniştin - ev tişt e.
Çawa hilbijartin
Heke hûn masiyên nû bikirin, paşê bikişînin ser çavên xwe: çavên xwerû, germên zêrîn ên zêrîn, di rengên cûda de, bi tewra bêhêz, bêhêz kirin. Divê masikên masî divê pêdivî ye, bîhnxweş bîhnfireh, avahiyeke xurt.
Heke hûn nikarin masî masî bikirin, masîgirên zêrîn bikirin. Lê piştrast bikin ku ew baş e. Kesên ku tarî yan ronahiyên ronahî nîşan dide ku masî an jî zirarê an jî winda bû. Masî divê di şeş mehan de ji bo festîvalê vebikin.
Çawa dixwin
Mirovên xwarinê dikare di cihek de cûda bibin: bêjin, xwarin, bila, birçî, stew, grill. Hikumeta gelemperî ji bo masiyên xwarinê ye: masî li qada herî piçûk bikî û sê mehan ji bo her centimeterê bixwîne. Ji bo ku hûn bizanibin ka ew amadekar e - hûrgawî bi kelekek herî piçûk re veşartî. Masî qedandî rengek zelal e. Masî zûtir hişk bibe û diqetîne, û nîv-paqij kirin - zehmet û şermê bide. Ew çêtir e ku ji masîgirên piçûk derxistin, lê pir pir bixwin. Masî masê, wekî salmon, ji bo zelaliyek e. Lê ji masî li ser gûçê xwar bibe.
Û şerabê bîhnxweş
Rêjeya kevneşopî e ku: masî û seafê bi şerabê spî bişaxwe. Pro protein ji hêla mîkrofên spî ve girêdayî ye, yên ku di astengiyek bilind de nexweşî ye. Herweha, şerabê spî miraculî tehlûkê masî dike, ew ronahî û nû dike. Lê belê mûzên sor ên şewitandî jî bi masîgiran têne qebûl kirin. Lê dema ku masê bi şerabek sor veşartin, bîhnfirehiyeke metallî dibe.
Ji bo masîgirên mizgeftê, Chardonnay, kolek li Sherry an Marsala xizmetê bikin. Lê şerab bi lehnek lemon pêşkêşî nekin.
Ji bo masîgirên mêjû yên herî baş hene. Ji bo nimûne, Pinot Blanc an aliyên meşanên spî yên qalîteya bilind - Chardonnay, Sauvignon. Şerabek zehf ji bo masîgirên fatiktir e, wekî mînak, Madera.
Ji bo seafood, şerabê spî re bi bîhnfirehiya xurt û aramiyeke nermî bêyî bêkêşkêşiyek tûşî.
Wê, li ser xizmetê nabîr nakin. Heke hûn teyek xizmetê dikin û masî xeber be, divê masîgirek masî divê rastê sereke, û masîgirek ji çepê sereke ye.
Ew, rastî, ew e. Heke hûn ji hêla armanca jorîn re nîqaş nakin, ez dikarim jêrîn bêjim:
- Bikaranîna masî ji bo rîska nexweşiyên cardiovascular û strok kêmtir dibe, ji ber ku ji ber ku ji hêla gihîştina gihîştina abîdiya fatiyet
- Masî ji bo diyabetîk e, ji ber ku naveroka tehlikê kêm dike ku diabetes kontrol bikin
- Masî şertên hestiyê çêtir dike. Gelek calcium di masî di masî de, dibe ku rastiya ku hestî wê bihêztir û xurt be
- Masî li dijî sar. Lê ev fonksî tenê bi masî, ku di nav rezervanên taybet de ne zêde dibe.
Ger armancên ku hûn bawer dikin, û hûn dixwazin dixwazin ku masiyan bixwin, li dermanê masîxanê li Meksîkî pir baş e .
Kişandin : Kişandina masê spî 180g, pirtûka 50g, kemî 50ml, 70 milê şîr, 70 milyon şîr, 40ml, lemon lemon 10ml, mîkroşek 30ml, dîl, spî.
Filîla masîgirên spî (sturgeon, pike perch, deryayê, deryaya deryayê), li ser gilê tête xwar kirin, lê li malê dibe ku di nav xemgîniyê de dişewitîne. Ji bo ku bîhnfirehiyê, hûn hewce ne ku hûn şêrîn, şîr, birîn, şerab, pişk, kemîn û xwê di piçûk de biçin. Em ê agir derxistin û heta ku tîrêjek girseyî, girseyên girseyî. Masî sauteed hilweşînin, û ji bo 5 deqîqeyan digerin.
Ji bo vê masî masî ya kevneşopî zîvê kesk e. Ji bo firotanê, firotin, kesk, pişkên masî, giyayê zêrîn û petrolê zeytikir. Ev têgehek çiyayê kesk, spî û bêşewş bixwe dike.
Bêdengiya xwe bistînin!