- Vil pişk, yek - 400 Grams
- Germiyan - 50 gram
- Silav - Ji bo bîhnxweş
- Hops-Suneli - Ji bo bîhnfirehiyê
- Gelek parsley, bundle - 1 Piece
- Şemiyê (20% fat) - 250 mîlîtan
- Mushrooms (şampan) - 100 Gram
- Butter - 30 gram
- Egg - 1 piece
1. Slices of thickness of seven millimeters on all the fibers of the veil. Bi her tiştî zû bistînin. Divê hemî parçeyên nêzîkî heman rengî û rengê rectangular heye. 2. Avêtin, û piçûk di wan de paqijê hişk derxistin, bistînin, da ku em hops-suneli zêde bikin. Me zîvê xistin. Em bi dilşikek kesk digotin. Greens û yolks di nav kûçik û kûçikê de zêde dibin. 3. Li ser sêlikên tijî hilweşînin, pûçek azad bin. Em bi qirêjiya darikek darîn veşartin û çermê zûtir dibe. 4. Di kûçikê de, her du aliyan, heta ku çolê xuya dike, kûçikên xweş bikin. Rûzên germî li ser platekê danûstandin û bi lidarxistin. 5. Sawê amade bikin. Em li ser kemikên zêrîn veşartin û rûnixwe, wan di nav çaran de jêbirin. Butter di saucepan de şewitandin, zêrîn dan û 3-4 deqîqeyan stew. Solim, di nav kemikê de, her tişt tevlihev bikin, û, agirê kêm bike, bi lidarxistin. Hin çend deqên stew. Em bi qelekek xemilandî belav kirin, bi wan re saxê paqij bikin, em ji bo agir piçûk 5-7 deqeyan dorîn. 6. Rolls amade ne. Bon appetit.
Serving: 4