- Tenderloin - 500 gram
- Garlic - 2-3 diranan
- Roja germê - 1 deryaya (3-4 cm)
- Germê bîhnxweş - 2 Piçûk (sor û kesk)
- Hûn - 1 Piece
- Giyayê black - 2-3 Pinch
- Soy sauce - 2 tomar. spoons
- Oyster Sauce - 1 Teaspoon
- Şîn Rice - 1 Art. spoon (veguherînek bi vexwarinê spî vekirî)
- Rûnê 1ê çilê
- Starch - 2 Teaspoons
- Şekir - 1 teaspoon
- Salt-1 çîştê (0.5 teaspûn - ji bo marinade, 0.5 teaspoon - ji bo xwarinek amadekirî)
- Rûnê Vegetable - 100 Milliliters
Me pişkên pêşî li hemî fibers, û paşê - parçe biçûk. Mezin ji 2 2 cm. Ji bo saoy û sûkê mîzade, meydana zêrîn, rûnê rûnê, starch, şekir û nîvê rûnê nanikê. Bi awayek xwarinên xwarinê veşartin tevlihev bikin û nêzîkî 20 deqîqeyan ji bo vekişînê bimînin. Paqijkirin û qulikên kevir û mûçikê bişînin. Em xwê zelal û zilam xuya dike. Ginger di nav çarçikên piçûk de, kincê şêrîn. Çimkî paqijkirina razikek baş ji ta ku xwarinê nîv-amade nexweşî û rûnê bişîne. Em ji xwarinê ziravê vexwin, piçûktir (eger pêwîste) û zelal û zincê zelal e. Kevir û şewitandin. Em ji 3-4 deqîqeyan re veşartin û hewl dikin. Ji bo sebên ku em xwarinê şehîdkirî zêde dikin, wê tevlihev bikin û wê amade bikin. Hûn dikarin herdem ji hêla xwarinê ji xwarinê vexwarinê vekin. Sêlim bi bîhnxweş.
Serving: 5-6