Şemek zêrîn ên Chanterelle Chanterelles yek ji miletên herî populer in. Ew bi karanîna yekem û duyemîn pêşîn amade dikin, ew bi rengê xweş baş dikin, nehêle û dikarin di nav çend rojan de di nav rezek rawestan de bimînin. Lê ev taybetmendiya van fungî ne kêmbûna bêhêziyê ye. Gelek tenê tenê barkê dikare lingê xwe bide. Ew di daristanan de hema her havîn di her havîn de û heta heya navîn de.
Kişandin:- Chanterelles 500 g
- Avê 2 l
- Potatoes 3 pcs.
- Onions 1 pc.
- Germaya kesk 50 g
- Tîpa herî nû 1
- Sûr kem 150 g
- Tûqa Sunflower şewitandina şevê şevê 2. l.
- Butter 50 g
- Salt 1 tsp.
- Dema 1 Ji bo sûkê chanterelle, pişkên nû, xwir, germên zirav, dîl, rûnê rûnê rûnê, rûnê, germ û xwê.
- Step 2 Chanterelles dişewitin, bi rengek dihêle, bixwe di nav avêtin avê de xilas bikin û perçe bibin. Kelebên piçûk tevahî derkeve.
- Dema 3, zeviyên avê bi avê sar re bikin û heta ku ew dest pê bikin binê binê jêrîn. Di pêvajoyên xwarinê de, zirav derxistin.
- Step 4 Pekanên peel, şuştin û qulikan an kubes.
- Dema 5 rezvanan bi birayên zêrîn û heta ku nerm nerm bikin.
- Step 6 pişka peş û paqijî.
- Step 7 di rûnê germê de rûnê rûnê rûnê û li ser wê şewitandinê bike.
- Step 8 Ji hêla kesk ve girêdayî qirikê spî bike.
- Dema 9-birûyê zikê zirav bikin, pişk di nav de 5 deqîq bike, hingê şewqên kesk zêde bike û ji bo 5 deqîqeyan din jî bixwin.
- Pevçûn 10 Ji sermê û germê bi mêşê ve bişînin.
- Step 11 Avê şûştî, hişk û paqijî şewitandinê.
- Gava 12 Dema ku xizmetê dixebitin, li ser plêlekî kulikê veşartin û bi kelek kîtê veşartî.