Ew girîng e ku fêm bikin ku pir caran di pirtûka cûda de gelek girîng dibe. Ne hemî wan wekhev in pH wekhev in: Pîvanên germ û digestiyên ku ji hêla mizgeft an xwînê ve, bêtir di alkaline (pH di 7.1 û 7.4 de) de ye. Balance pH ji hêla proteînan (protein), mîneqal û bi karûbarên organên mîna cûr û kediyan ve ava kirin. Her tiştê ku em xwarin an vexwarinê, û kîjan me digerin, dravê pHê bandor dike (em di alkaline alkalînan de digerin, û dermanê dîkoxoxa acadîkî).
1) Esophagus - nermaliya normal di esophagus 6,0-7,0 pH.
2) Stomach - herî bilind (teoretically) acidity di di stomach -8.6 pH de. Bi kêmanî 8.3 pH e.
3) Intestine - her tişt ji vir ne hêsan e, çimkî avahiyeke navîn jî dijwar e. Bêguman di navgehên navanan de ji 5.6 pH (li blobê duodenum) ji 9.0 pH (acisiya juê ya kolonî).
Çawa çawa rast bikin
Bi awayekî herî hêsan û herî ewle ye ku kontrol bikin ku di bedenê de çi ye: alkali an asîd, pêdivî ye ku pax-pîvanê pH-litmus ku di rengê bi salê re têkiliyek tê guhertin. Vê testê 2 saetan berî an du saet piştî xwarinê tête kirin. Ji bo rastiya baş, ev yek çêtir e ku ew lezgîniya lezgîniyê pêk bike. Çarçoveya kaxeza lîtmus di zimanê 10 saetan de tête dayîn. Di encamên ku hûn xwarinê, encamên xwarin û vexwarinê bi bandorê re bandor bibin. Ji bo bersivên hêja rastîn, çend hefte di nava hefteyê de test bike. Di encamên 6.6-7.0 de tê wateya navendê pH-normal, 6.6ê jêrîn - acizbûn zêde dibe, û encamê, hewceyê ku bêtir xwarinên alkalîn bikar bînin.
Ma wê çi dikeve
Ji ber ku têgihîştin, vê yekê, ku pH nirxên di nav organên mirovan de pir tengahî cuda ye, ew e ku bi awayekî ku di rewşeke dewlemend de pêk tê ye, di rewşeke tendurustî de cihekî ciddî ye. Di temenê amadekariyê de temenek pir girîng e. Nîşaneyên normal, bi hêsantirên hêsantir ne hêsan in, gava ku hemî mekanîzmayên rêbazê baş dixebite, lê bi deh kesan re, di temenê 40 de dest pê dike, aboriya sîstemên laş bi giran kêm dibe. Tenê 6-8% nifûsa li temenê temenê pir alkaliyê pêşveçûn.
Çawa alîkarî wî
1) Zorê li ser laşê acîd-ê de binçavkirin, xwarinê rast rast nirxandin.
2) berhemên xwarinê: xwarin, gen, rî, barley, buckwheat, masî, pişk, şîr, dokurt, doks, hanê, şerab, apple, citrus juices.
3) Alkaline: tomatoes, kûçikên, aubergines, melon, germî, rîtabaga, bele, gotabaga, cebbage, kohlrabi, broccoli, şîr, lûksîn, potatok, yams, artichok, fêk, çayê, mînê avê.
Neutrulan: beans, peas, beans, soy, nuts.