Nîtrates bi xwezayî ne hene û ew ne gengaz e ku ji wan veşartin. Ev yekem a nimrojna xwarina nitrojen e ku bêyî ku kîjan nimûne pêvajoya protein ne gengaz e. Heke ku kevker bikar nayê bikaranîn, ew hîn jî nîtrites bûne, û di encama dawîn de ew di ammonia (xwarinên sereke yên sereke) veguherînin.
Ji ber vê yekê, pirbûna nitrobatên ne pir xirab e, lê pir zêdek dikare dibe sedema encamên pir xerab. Di rojekê de miroveke ku 300-350 mg nitrobatan bistîne. Ji ber vê yekê, nebe ku hûn bi seb û fêk re bigirin, û carinan hin caran şêwirmendên pisporan peyda bikin.
Numreya nîtrates ji hêla gelek faktoran ve têne bandor kirin. Di nav wan de, ne tenê dozên fertilîzasyon, lê jî her weha her şertên ku fê mezin dibin. Plants xwedî hêza ku ji van rezberan hilberînin. Sê koman hene:
Bi qada rîska herî bilind (şewitandin, pîr, spîç, cebbage, dill, şewitandinên hêşîn, zêr, avê û melon);
Navîn (zulchini, şîrîn, kulîlk, kabçêr, cûr, carot, hûrdestiyan);
Û fêk, herî kêm kêm nîtrates (Brussels sprouts, sorrel, pez, potatoes, beans, rezan, teyr û fêk).
Nîtrates ne tenê bi xwarina xwarinê, lê bi xwarin, av û dermanan jî di nav xwe de bikevin nav. Di nav mas û masên nû de ew kêm in. Lê di hilberên hilberînan de ku parastin û kemmetkirina çêkirina kemmîkê, hemî pîşesazên din zêde bikin. Nîtrates dewlemend in erdê, tutun, heta ku bedena xwe jî bi wan re bi metabolîzmê hilberînin.
Hêzên laşê nîtrates gelek girîng e:
Di encamên pêvajoyên nîtritî de di pêwendiya bi hemoglobînê de methemoglobîn, ku nikarin hucreyan bi oxygenê nehêle. Wekî encamek, hejmarê zêdebûna lactic acid û protein di xwînê de kêm dike. Ev bi taybetî ji bo zarokan re rast e, sîstemên wan hê bi lezgîn a metogoglobin bi zû ya hemoglobin bi zûtirîn çêbikin.
Ew di naverokê û metabolîzma bandorê de vîtamîn kêm bikin.
Bi dirêjkirina adetî, hebûna kêmasî ya iodine heye û zêdebûna di tora tîrîdê de heye.
Ew xuya dibe ku ew di tora pêkanînên di nav qehra gastrointestinal de beşdarî wan dikin.
Le rê avakirina avahiyên hawîrdewletî yên ku di nav kolanan de, bi riya tevlî xweser û pozîsyonên tevahiya razanê radigire.
Hûn dikarin ji xwe ji nîtratesan biparêzin an ji xwe bandorên xwe biparêzin? Ya yekem, ew girîng e ku dizanin ku li dijî "dijmin" e û dibe ku ew gengaz bike wê.
Piraniya hemî nîtrates di çermê vexwar û fêk de.
Fêbawerên bêbawer di nîtrates de dewlemend in.
Ew di stenê de hene. Nêzîkî root. Ji ber vê yekê, bi celery, dîl, hûrgelan bikar tînin, ew baştir e ku pelên bikar bînin. Hemî cihekî spî li ser raya ku ew damezirandin tê bikaranîn.
Benda bingehîn ya gazê ji nîjeriyên bêtir parçeyek din heye.
Pir giranbûna nîtratesê di nermî ya pîrmelon û melonê nêzîkî kûçê, li dora dorpêçê ya zûçînîn, xwînê û sûkê.
Di kûçikan, radik, heywanan de ew di herdu aliyan de têne damezirandin, ku çêtirîn têne rakirin.
Heke ku fêk di nav rezrê de tomar ne, nitrates nîtrojtir nitrite ne.
Piştî ku paqij û sebên baş tê avêtin û ji bo demeke dirêj di wan de diparêze, hûn ê ji hêla materyalên zirarê kêm dibe 20%.
Dema ku saladên xwarinê, divê di bîra xwe de ku hawirdora hawîrdewletiyek zûtirîn pişk û kewçêr dibe, û herweha bi guherînên germ berdewam bike. Ji ber vê yekê baştirîn e ku her tiştek nû amadekirin xwarin.
Diyarkirin, parastin û hilweşandinê, divê hûn her roj piştî 15 rojan bixwin, ji ber ku di dema destpêkê de, pirr nîtrates gelek serbest kirin.
Bi van pêşniyaran bi kar tînin, hûn dikarin hindiktirîn ji hawîrdirêjiya zirarê. Ji bîr nekin ku têkoşîna pir çalak e bi van materyalan dikare ji xwarinê vexwarinên vîtamîn jê bibin. Divê her tişt divê bêkêmasî nêzî û encam wê xwe rastdar bikin.