- Butter - 1 Hunerî. çerm
- Potatoes - 300 Grams
- Bulb - 1 parçe
- Brûk - Brûtê 3 kîlan
- Bay leaf - 2 parçe
- Fat - 1 glass
- Salt, gewrê, spî - - Ji bo bîhnxweş
- Kesk - - Ji bo bîhnfirehiyê
Di saucepanê de, mûçik çirik. Potatoes di nav kûçek biçûk de kûr bikin û di saxçan de bidin. Piştî bîhnfirehan, pisikên kevir ên kurtkirî bişînin. Heya ku di panê de heye. Gava ku rûnê dihêle (sebûk wê li ser vê xala piçûktir ve girêdayî ye) - birêvek li panê zêde bike. Nanê, gewrê, spî û baya bayê bişînin. Bi germê navîn re paqij bikin. Dema ku şewqê avêtin, em agir bi kêmanî kêm bikin, panê bi bişkoka xwe vekin û 10 deqîqeyan din jî bixwin, paşê ji germê jê re veşartin û bin bin avê odeya odeyê. Dema ku germê şewitîne, em ji pelên pelan veşartin. Pêveka naverokên panê bi karanîna pêdiviya xwe ya homogeneous. Daxistina berxwedanê divê nêzîkî heman wêneyê wek wêneyê. Niha em di kempê de şewitandin. Heta ku uniform. Em li şewitandina agir a zû, da ku avêtin, û paşê em ê agir kêm bikin û 5-êqeqê li agiriyek hêdî bi bêkêşanek din digerin. Ji şewitandina agir veke. Add new fresh herbs add and let 5-6 minutes for another lev lid. Em li ser plênan û xizmetê dikin. Bon appetit! ;)
Serving: 6