- Pork - 700 gram
- Germ - 300 Gram
- Salt - 1 teaspoon
- Petrolê - 30 mîlan
- Parsley - 30 Gram
- Cabbage - 2 kîlogram
- Gundê germ dirêj - 300 gram
- Onion - 3.5 perçeyan
- Celery - 50 Grams
- Dill - 30 Gram
1. Yekem, hemî gazê li ser germê navîn. Hingê pişkek têr bistînin û pêdivî ye. Em peya pirtirîn mezin bigirin, agir divê navîn be, rûnê rûnê rûnê, dema ku rûnê şer dike, wê avêtî avêtin. Dema ku zinar zêrîn dibe, carotê gewrê zêde bike. Nêzîkî 10 deqîqe veguherînin. 2. Bi vî awayî, hûn dikarin xwarinên xwarin bixwin. Di agirên navîn de, ew bîne nîv-amade, avê di sar de şaş bike, û 20 deqîqeyan dûr xist. 3. Piştre em xwarinê xwarinê xwarinê vedike. Ji xwarinê amade nexşînin, wekî ku kûçikên kûçeyan dikarin zû baş bibin. Em germê xwarinê digerin, û goştê xwar bike. Dijandina me amade ye. 4. Em berdewam dikin ku ji bo kûçikên cûrbeyên amadekariyê amade bikin. Em di her tiştî de tiştek danûstandin. Hingê hûn pêdivî ye ku her tiştê sifik bikin û salt. Bi her tiştî tevlihev bikin û paqijkirina me pir temamî ye. 5. Pêwîste pêdivî ye ku em pelên bermayî yên nû. Em kabanê bikişînin, em di navenda koriyê de li navenda kûçikê de, em kovar kir. Hingê hinek çend deqeyên avê avê di serê xwe de, pelên wê dest bi xwe veguherînin. Piştî 10 deqeyan, pelên ji panê rake. 6. Ji bo çepên kûçikê û vekişînek ji bo şewitandinê. Germên keviran, kesk di nav avê de zêde dibin, û di birçika gemiyê de, li ser agirek piçûk, em cihebeya kûçikê bihezînin. Ew e. Pawlosên me amade ne.
Serving: 12