- Zinc - 3 Cup
- Milk an avê - 0.5 kîlan
- Sour Cream - 0,5 Cups
- Butter - 200 Grams
- Vinegar - 1 st. çerm
- Xwarin - 500 gram (tije)
- Potatoes - 3-4 parçeyên (şewitandin)
- Tewrê - 2 Piçik
- Egg - 1 perçê (tije)
- Broth an avê - 150 gram (tije)
- Salt, kewçêr - Ji bo bîhnxweş (tije)
1. xwarinê biçin parçeyên biçûk. Xwê û gewrê bişînin. Stenbolê û 1.5 saetan ji bo sarfê de rûnin. 2. Bi rûnê sifted vexwarinê veşartî û şîr, xwarin û rezwanê zêde bike. Xwarinê çêdike. Avê dişewitînim qulikê 20-deqîqan ji bo sarokê de. Piştre bi kişekek qilikê vekin û di nav kincê de bixe. Hingê dîsa di sarfê de bistînin. Ji ber vê yekê 3-4 carî bikin ku pişk puff bikin. 3. Piyal û pişk ji bo tije. Hêzên pisîk di nav plankên piçûk de bikin. Şewitandina nîvê rûniştinê. Avê di du parçeyan de parçe bike. Yek beşek din. Her du aliyên rûnê di nav derdoran de. Çirgehek mezintir di rengê de û di aliyan de pêk tê. 4. Dagirtin di nav çokan de tête kirin. Serê pêşî, hingê potatîkê. Kerkûk û mîkrok Top with پیاan û perçeyên mûçik. 5. Duyemîn duyem da ku dorpêçkirina dorpêçkirin û bi zûtir veşartin. Li navenda kenê qulikê çêkir û bi kincê rûnê vekin. Bi kûçika hûkê bixweber bike. 6. Cake ji bo saet 1.5 saetan. Piştî her 30 deqîqan, şûra bi birçîbûnê vekin. Dema ku pî pîr e, ew pêdivî ye ku bi şil û paqij.
Serving: 6-8