- Konin - 750 Grams
- Potatoes - 2 parçeyan
- Carrot - 1 parçe
- Champignons - 250 gram
- Tomatoes - 2 Pieces
- Parsley (bundle) - 1 parçe
- Dill (bundle) - 1 Piece
- Celery - 3 Pieces (petiolate)
- Garlic - 6 Teeth
- Hûn - 1 Piece
- Wine Wine - 250 Milliliters
- Butter - 50 gram
- Bay Le - 1 parçe
- Salt, kewçêr - - Ji bo bîhnxweş
Em li ser agirek mezin û kûrahînek kûr a kişand, li mêjûya wê dihêle. Lîlek kurtkirî û şuştin avêtin. 2 deqîqe berî nîşana xemgîniya laşikek taybet. Em pûçik û germên kurtkirî zêde kir. Piştî vê yekê, bi teyrên kartî yên kurtkirî zêde bike. Stêrên kêlîkê panê bikin û ji bo germê navîn, 30 deqîqeyan di nav germê navîn de, digerin. Di vê demê de, naverokên pan divê di nav gelemperî de paqij e. Piştî ku 30 deqîqeyan dabeşandin, encamên darê paqijê dibe ku dikare pelên bay û kişê zêde bibin. Coninu di kubên mezin de derxistin û li çiyayên mashedê veşartin. Me jî kincir û gûran jî jî zêde dikin, dravên biçûk biçin. Li ser kewçêr. Hêzên xwê, xwê û şerabê spî jî jî dagirtin. Pêvek bi pişkek veşartin û di rûnê de rûnê, pêşî 200 dersan. Di saetekê de û nîv bin bin lid. Piştî ku saet û nîvê roast wê amadekirin, ew dikare li ser masê be. Lêbelê, ew ê çêtir be çêtir be heger hûn ê rûnê rûnin û ji hêla rûnê 30-30 deynek din re rûhnê bêdeng bimînin, û paşê li ser maseyê. Bon appetit!
Serving: 4