Materyalên pêwîst:
- kinc (chanterelles, frozen) - 500 g
- potatoes - 5 pcs.
- seranser 1 pcs
- karsaz - 1 pc
- berbawer - 3 têr. l.
- keskan
- petrolê
- xwê
- kevir
- leaf leaf
Ji hêla chanterelles veşartin dikare li birê xwarin û avê li amade amadekirin. Ew li ser tercîhên malbata we girêdayî ye.
Rêbazê amadekariyê:
- Ya yekem ew e ku hewce ye ku kemirên kişandin, paqijî wan bişînin, çend çend deqeyan ji wan re avêtin û avê avêtin.
- Pişkên kevir ên avê bi avê nû vekin, û berdewam bikin.
- Hêzên çelê vedigire, ew bi kubên piçûk derxistin.
- Hêzên bi zincî ve bikin.
- Qulikek qulikê buckwheat da ku saxçan.
- Cûr û qirçan veşartin, ew paqij kirin. Bi rûnê rûnê zêrîn heta ta zêrîn zêrîn.
- Di şewqê de şevê bişînin.
- Hemû hemî hewceyên xwê, xwê, xwîn.
Tête pêşniyar kirin ku ji sêlê ji firotanên zermî yên li ser sifrê bixin, ew bi qirêjê xweş bike.
Ji hêla germmên rastîn ve, ji dermanên zermî vekirî, dermankirina gourmetsê
Ji bo kesên ku kêfa her kesê bi kêfxweşiyên xwe yên kêfxweş dikir, şîret dikin, em pêşniyarên jêrîn ên jêrîn ên jêrîn ji jîneyên zermî amade dikin.
Materyalên pêwîst:
- chanterelles frozen - 500 g
- potatoes - 3 parçeyan
- Barbed Wire - 200 gr
- root root
- Kesên kesk yên kesk (nû, kişandin) - 250 gr.
- seranserî - 1 perçe
- garlic - 3 kevir
- parsley
- dill
- erebeyan - 1 parçeyek
- leaf leaf - 3 pieces
- petrolê
- kevirê giyayê pîroz
- xwê
- kulikê
Rêbazê amadekariyê:
- Defokên zelal bikin.
- Hemû materyalên ji bo şewê amade bikin: Carotan, avêtin û pelikan bişopînin, potatoes kubên navîn ên navîn.
- Zêrîn û avêtin.
- Barleyê mozal, paqij bike.
- Di kulikê de, avê avêtin, piştî kulîlk, kûrrên piçûk û ji bo 10 deqeyan bixwin.
- Bêguman, potatokan zêde bikin û 10 deqîqeyan ji bo din bikişînin.
- Pêlavên pearl û pişkên kevir ên bi şewitandina şewqê.
- Di encama dawiyê de, peşan zêde bike.
- Pûçan, kûçikê kişandî, pirtir û baya bay.
- Kesk (dill û parsley) hilweşînin.
Piştî ku hemî materyalên şewê zêde dibin, bi berdewamî 20 kîlometre berdewam bikin heta ku temamî amade ne. Pêvek bi pişkek paqij bikin û bila 10 deqîqeyan ji sûdê bikişînin. Ji ber ku xizmeta xweşandina bîhnfirehê bîhnxweş bike.
Şemek ji aliyên malbatê yên ji bo tevahiya malbatê veşartir e. Ji bo vê şewqê çêkirinek gelek bijare hene û ji bo ku hûn bi xwe re hêsan e ku bijartin heye!