- Sorrel (nû an jî zûkirî) - 1 Ji bo bîhnfirehiyê
- Avê - 4 lîtir
- Zirav ji bo xwê (Mêk, tîrêj, serê) şewitandin - 1 Ji bo bîhnxweş
- Onions - 2 Pieces
- Potatoes - 4 parçeyan
- Peppercorns - 1 To taste
- Carrot - 2 parçeyan
- Salt - 1 Ji bo bîhnfirehiyê
1. Ji masî ji paqijî paqij, mêr û serê xwe bistînin. Her tişt di nav şucepan de tête avêtin û ava avê sar. Li ser stoyê paqij bike. Pan bi masî re, pişkek peşandî, germî vekirî, pelikên kevir û kevirên kûçikê zêde bike. Bila bira xwarinê bike. Dema ku bira paqij bû, em herdu paqij ji panê bikişînin, wan li ser planê veguherînin, û bi wan re rekêş bikin. Piştre ew di saucepan de vegerînin. Niha, bira divê paqij kirin. 2. Pêran paqij bikin û paqij bike, herweha cûrên paqij bikin û li ser piçûkek piçûk. Di panê de xeyek di petrolê de em derbas dibin. 3. Hêzên kişandin, ew vedixwe. Piştre pisîkên parçe daketin. 4. Vegetên Passerovanye û qirikên kotê di birçîbûnê de avêtin. Heta ku çiyayê xwarinê bixwin. Niha êşa sorrel zêde bike (hûn dikarin parçeyên piçûk ên nû yên nû çêkin). Di 10 deqîqeyan de em hîn hîn dibin. Vê pelê û kevirê bayê bikişînin. Bi kêmanî sê sîhan 5. Piştre şemek li ser plênan derxistin, û em dikarin li ser masê bikin. Bon appetit.
Serving: 8