Çermê li ser xwarinên xwarinê xuya dike gava ku hilberên nexşandî an jî ji demeke dirêj ve têne tomar kirin. Û hema hema hema her her hostessê nas dikin. Bi balkêşî, kevir dikare bête kirin an zûtirîna hilberên bandorên bandorkirî derxistin? Divê bikarhênerê bizanin ku hin cûrên mirin pir xeter e - ew zehmî, hinek cûreyên karcosogens (mycotoxins) ava dikin. Ev mycotoxins, di bedenê mirovan de hilgirtin, dibe sedema kanserê.
Ma kîjan berhemên ku li ser tenduristiyê ji xeteran xeter in
Mold fungi di xwezayî de gelekî hevpar e. Mold fungi hejmareke pir cûda cûda ye û hin ji wan jî ji bo xwarina karanîna hêsan e. Rast ew e ku hin cûreyên kevneşopî hene ku li ser pisîkek taybetî, sausage salamî ya spî têne dîtin. Derheqên Kesk ên di kûçik û kûçikek spî de sausage, çalakiya kevir e. Ev cure fungi ji hêla hilberên bakûrek cuda ye. Heke bi awayek bandorên tendurustî yên bandorê bandor dike, bi taybetî ji bo hilberîna pîranê cûreyên cuda hene. Fonksiyona wesayîtiyê parastina hilber û odeya xwe ya taybetî ye. Bi karanîna wesayîtan, hilberên dirêj dirêjtirîn.
Hin cureyên mûkolê hilberîna mycotoxin. Ev yekîn e ku di beşa metabolîzmê de beşdarî ye û dikare dibe sedema tîmora kansera kanser. Lê ev yek tenê dibe eger hûn pir bi xwarinê bi mirinê bixwin. Bi bikaranîna hilberên hilberên bi rêkûpêk bi rasterast, di bila rîska zêdekirina rîska ji bo kansera kanser, germ û gurçeyê jî dikare pêşve bibin.
Ma ew bi zûtirîn hilberên hilberên ku paqij çêkirî ye
Bêyî hestyariyê, hûn dikarin xwarinên cûrbekirî yên xwarinê wek curd, kemer, xurt, fêk û sûdê bi xwarinê jermî (peaches, toman, plum, etc.) bişînin. Ev ji bo danûstandinên, juice, li ser rûyê ku kulên mirinê berê dest pê kirin dest pê dike. Li gorî doktorên xwarinî, xwarin, xwarinên xwarinê û parçek nanê jî şandina şewitandinê bi qeçax in.
Çermê bêhtir bêhêz e, ku li ser pişkek mezin a pêzik, ava li ser salami an cervelat, li ser nanek ava kirin. Hûn dikarin ji van berhemên ji mûle-infressed fungus ji hêla piçûkek vekin.
Di berhemên ku wekhevkirinê, jam, jam, tehlûkeya tehlûkê li ser şekir, an jî li naveroka wê de girêdayî ye. Heke kelek şekir ji 63% zêdetir dibe, hûn dikarin hêsantir ji jor ji jor hilweşînin. Ev rêbaz ji bo hilberên hilberê, û hilberên navdar ên navdar tê bikaranîn, da ku ne rîsk, ew çêtirîn e ku berbiçav bike.
Her cihek ew e ku hûnê fêk û mûçê dirûşm û şîrîn be. Heke ev xwarinên tûzek piçûk bixwînin, hingê ew ji bo xwarina neheq in. Ev xemgîn dikare di van hilberên aflatoxins de, ku bi mirinê têne nîşanî nîşan bide.
Dema ku hûn ditirsin, ew e ku ne ku rîsk û hilberên hilberê ji hêla bandorê re bandor bike. Lê eger tu hilberek mermalek xwar kirî tirs nakin. Di rewşên cuda de, celebên mycotoxinsê di nav laşê mirovan de ne tehlûkeyek tenduristî û jiyanê mirovan nexşîne. Ev tiştên ku tenê di vê rewşê de carkînogenîk damezirandin xeterekî çêbikin.
Çawa ji bo parastina xwarinê li ser mirinê pêşde bibin
Ji bo ku ne ku berhemên xwe wergerandin, ji ber avakirina avêtinê derxistin, hûn hewce nebe ku hûn li her tiştî nabînin. Hinek şîretan bikar bînin. Fruit, bez, hilberên xwarinê, firberên bazirganiyê divê hewce ne nû. Bi wan bi pir tirsa nexşînin, wan zûtirîn zûtir bikar bînin. Fruit û pisîk têne pêşniyar kirin ku di bin rezberê de tomar bikin. Piştî ku pakêtê bi juice vekirina vekirî, 2 roj ji bo juice bikar bînin. Hilberên beryar, spî, germî divê li cîhek şîn û zindî bêne tomar kirin. Breadbaker bi rêkûpêk bi avê ve paqij bike, lêçikek biçûk. Dema ku hilberên hilberînê bikirînin, di dema wextan de bala xwe û xuya bikin. Dema ku hûn li ser hilberek hilberînê bibînin, zû zû hilweşînin an van hilberan da ku sozê ne xwarinên din nîne.