Ji ji serê serê û teng de Ji bo ku guhê dilxweş be, hûn hewce ne ku hûn bi birayên taybet re bidin wan, ji ber ku ew e, ne nexwar û masî paqijên ku ji bo tevahiya xwarinê veşartin ava kirin. Ya xala girîng a girîng e ku ji rengê zêrîn zêrîn e - di destpêka xwarinê de hûn hewce ne ku hûn hewceyê ku kûçek an jî tevahiya gravê zêde bikin, û ji bo bîhnfirehiya germê, ku paşê bêne rakirin.
Kişandin:- Soup ji 1 kg
- Water 2.5 l
- Potatoes 3 pcs.
- Onion 2 pcs.
- Bay leaf 2 pcs.
- Piyalek reş bi peas 10 pcs.
- Tîpa herî nû 1
- Carrot 2 pcs.
- Step 1 Ji bo birayên çêtir çêbikin, heya soup (serê û tîrêj) bikar bînin, heke heke masîkek masî ne li ser perçeyê nebe, steak zêde bike. Ji bilî masî, potatîk, cûr, pişk, avêtin û spî heye.
- Dema 2ê ku mirinê veşartin, mas dikir ku hûn ne paqij nekin (hebe ku di qesra xweş de hebe) hebe, ew di saxçê de binivîse û bi avê bi avê dagirtin, wek ku ew ji mirinê bira ji hêla mirinê digire. Tevahiya gazê, germî, baya kevir û kewçêrk zêde bike. Dema ku avê avêtin, xwê avê û 30 deqîqeyan di bin lîdê de nizanin.
- Dema 3-êran, gur û gûr di nav kubê de, qonaxa hewayê ya we ya normal.
- Step 4, masî, carrot û şilav derxistin û birikêşî bike. Dema ku bira dîsa dîsa hilweşîne, paşê 5 deqîqeyan piştî xwarinên xwarinê, xwîn, pisîkên masê bêyî çerm û germên kûçandî de xistin. Ji bo 15 deqîqeyan bistînin. Bi kulikê û kulikan re bigirin.