- cûrên 450 grams
- bendek - 1 perçek (mezin)
- Cilantro - 1 Piece (nû)
- Cilantro - 1 Teaspoon (kandî)
- brûskê - 1.2 lîreyan
- petrolê zêrîn - 2 tomar. spoons
- xwêk - 1 parçe
- îslamê reş - 1 pak
Mînakên ji bo sûrp û amadekariyê: Ji erebên kûr bikişînin, heya qirêjê qirêj bikim, stas hilweşînin û pelên hûrbekirî bistînin. Bi rûnê zeytê zeytek di nav germê navîn de hilweşîn. Gûr û piyan. Ji 5 deqîqeyan bixwînin. Bi cilantro dried sprinkle. Vegereya naverokê ya panê di nav saxçeyek mezin de veguherînin. Xwê û gewrê bişînin. Birçika vexwarê bistînin û bi avê ve bistînin. Ji bo 20 deqîqeyan de bêtir kêm germ bikin. Dema amadekirinê de gelek caran gelek şewitandin. Şemek di şikilê de heta ku ew kemî ye. Kerkûk û kewçêr bi dilxweşiya te. Pelên nû yên kevir ên kurtkirî zêde bikin. Şemî bi felên fransî an reyek nû ya fransî bike. Bon appetit!
Serving: 4