Soufê mînestrone Îtalyona Minestrone ronek başûra Îtalî ye ku ji cûreyên cûrbekirî yên ku ji bilî pêdawiya pêda an berî ye. Ew gelemperî ji berhemên herêmî tête, ew e, şewqek demsal e, lê ez dixwest ku ez hewl bikim ku ez dixwim û ez veguhên nû yên vexwarinên vekirî yên vekirî, veguhestin ku kîjan dibêjin sebên ku diçin 4-ê saet piştî zeviyê berbiçav bû, Ez ê ji sûdên herêmî xwar bikim, lê ez bi rastî bi "winter variant" hez dikim. Ji ber ku rastiya ku li pisîkên zêrîn bi zeytê zeytê zehf dibe, pişk bi bîhnfireh û aroma bi tevlihev dibe, nîvê zeytên ji avê dorpêçê dakêşin, û nîvê duyemîn bi bi birêvek bi birçî ya pîştî ve, bi vî awayî, deryayê piçûk û dewlemend e.
Kişandin:- Îngilîzî ya vegetable mixture 250 g
- Caribbean Vegetable Mixture 250g
- Avê 1000 ml
- Petrolê 40 mîl
- Pîvanê spî 1 pc.
- Pasta 50 g
- Garlic 1 clove
- Salt 1 tsp.
- Dema 1 Ji bo xwarinê minînrojîn, min tevlîheviyên vekêşan tê bikaranîn: ji bo brokoli, giyayê sor, sor, kotrên kêr, masî, kesk, kesk û sorên sor, û germ, garlic, avê zeyt, salt û pêda biçûk.
- Step 2 Li ser tîrêjiya rûnê rûnê bi rûnê zeytê, li sebên zermî digerin û derxistin. Heke hûn nû bikar bînin, ew hewce ne ku ji berî paqijkirina paqij bikin, kubek biçûk dûr bikin û ji hev hev veqetin.
- Dema 3 Piştî 5 deqîqe, gava ku paqij têne avêtin, em ê agir bi kêmtir kêm bikin û bi lidarxistina xwe veguherînin, ravekirin berdewam bikin.
- Step 4 Di vê demê de, avêtî dora nîvê kevir, û paşê 3 sê parçeyan veşartin.
- Step 5 kulên lûksê di nav plankên piçûk de bikujin.
- Step 6 Pêran û garlic bi zanyariyan ve bikin û berdewam dike ku li ser germê li ser germê kêmtir germ dike.
- Step 7 Piştî 15 deqîqeyan agir agir bike - sebên hema amade ne, hingê em ê wan bixwin. Ji ber vê yekê, di tevahî de, sebzên vekirî ji 30 deqîqeyan ve hatin avêtin.
- Step 8 Vegere zeytên ji firotina panê veguhestin, bi avê vexwarin û bi avê û xwê bike.
- Step 9 Ji ber ku şewqê avêtî, germê bi kêmtir kêmtir bikin û ji bo 10 deqîqeyan din jî bixwin.
- Dîsa 10 Em ji nîvê sebên ji sûkê digerin û di kûlekê de bistînin.
- Step 11 Ji ber ku paqijkirina dewleta ku birayên din ên birayên mayî yên din.
- Gava 12 Vegetên paş vegotin vegere vegerin, da ku avêtina kelek an pîvana piçûk bikirim, min çemên kar anîn.
- Gava 13 Piştî 5 deqîqên xwarinê, dema ku deryaya nîv-xwarinê têne xwar kirin, şûştî veguherînin û bikişînin, pasîya piçûk dê bi awayekî "gihîştin". Serpêvekirina şemiyê dikare germ û sar be, bi bi kulîlkên spî vekirî.