Tirkiyê pelê şampan digotin Tirkiye xwarina xweşikek taybetî ye ku kes dikare pir hez dikî û hinek kesek bêbawer bihêle. Lê bi rastiya ku ew ji heman re chicken re karbidest e, bêhtir kes wê balkêş e. Ji ber vê yekê turkey bêtir giran e û gelek caran ji hêla xwarinê ve pêşniyar dike ku zarokan, mirovên ku bi tendurustî û paqijkirina proteînan re jî bixwe bikin. Lê ji bo qeşeyên rastîn ên vê xwar û gûrmên rastîn, erênî yên xwarina turkey, herweha her tedawî û tedbîrek nû ji bo amadebûna wê, ne pir girîng e. Tenê wan, ev ripe ji bo turkey, bi kincên kulikê veşartî. Ev çêtirîn e ku ji pisîkek mîkrobatê ji pirtûka çiyayê bikişînin ku ev xwarinê çêbikin, lê ew jî ji bo pêsînor e, lê bîr bînin bîra xwe, lê di vê rewşê de dema ku xwarina xwarina piçûk kêm dibe. Hevkarên din jî bikar bînin. Wê bîhnfirehiya herî bêtir şampan, wê çiqas kincên nû an jî mûkên nû hene. Li ser bîhnfirehiya te, hûn dikarin di dawiya paqijkirina tije ya turkey de, kûçek piçûk an zevê, paşê sauce dê bêtir şewitandin û tewqdar bike. Û wekî wekî ala vê xwarinê xwarinê, hûn dikarin xwarinê anî an anî nexşandin an qulikê bermwheat.
Kişandin:- Tirkiyeyê 800g filî
- Şampan 400 g
- Onions 1 pc.
- Lûklic 2
- 200 ml
- Avê 1 çermê avêtî.
- Germê barkê reş berbi 2
- Sêgava rûnê germê hilberê sêflê. l.
- 2 kulikê
- Step 1 Ji bo vê xwarinê amadekirin, hûn hewceyê pelên pelên, germî, şampan, spî û kemî bi naveroka fatê ya herî kêm 20%.
- Step 2, pelikek turkey veşartin, paqij bikin û kubê bikişînin.
- Step 3 pişkên dora nîvê, û şampan di çar parçeyan de bikujînin.
- Step 4 Preheat rûnê rûnê û rûnê zirarê bi hêsantir bi nerm.
- Step 5 Di panêlek cuda de, paqijên ku bi zêrîn zêrîn zûtir bilind dibe.
- Pevçûn 6 1-2 cilên lûksê kûçik.
- Step 7 keleşên ku bi hêja tirkî re bişînin.
- Step 8 Piştre kemikê, avêtiyek avê veşartî, garlic - tiştek baş baş bike.
- Step 9 Piyal û axa germê bikişînin ku ji bo 20-25 deqîqeyan di bin lidê de bîhnfireh bikin.
- Step 10 Bi berî û anî yê din, an jî wekî xwarinek cûda vekin bike.