- Rûnê Vegetable - 30 Milliliters
- Garlic - 2 Teeth
- kewçêr - black 1/4 teaspon
- Beef - 500 gram
- Leaves of rosemary - 1/2 Art. spoons
- Salt - 1/4 Teaspoon
- Agir - 350 gram
1. Ji xwê veguhê li ser veguhê li ser teyranên xanî dorpêçê dorpêçê dora 1.5 mîlye qut kirin. Ji bo nehê xwarinê, ew dikare bêkêmkirin. Piştre her perçê xwarinê biçin parçeyên piçûk. 2. Em ji çermê veşartî paqij bikin û wek heman xwarinê xwarinê vexwarin. 3. Di rûnê rûnê, rûnê xwarinê heta heya qirikê dişewitîne. 4. Gava ku xwarin nêzîkî amade ye (dema dema xwarinê de li ser tîrêj û xweyê xwarinê girêdayî ye), em ji bo aubergines re zêde bike. Pêwîste ku hewce nexweşî lê zêde bike, ji ber ku juê xwarinê dê çermê berbiçav dike. Ew baş e ku ji birûyê xwarinê zêde bike, hûn dikarin ava û ava xwe ya hêsan e û neftê biçûk. 5. Hin çend deqeyan beriya dawînkirina xwarinê, xwarinê lûksîn, giyayê, avêtin û germê bide xwarin. 6. Danê di dawiya dawînkirina xwarinê de tête bin. Vê yekê da ku xwarinê di aroma ya rosemary û garlic de kûçandî.
Serving: 4