- Lamb - 2 Kîlram
- Neftê rûnê - 1 çargoşe (şaş nekeşin - parsên Uzbek bi gelemperî têne, û ji bo vê armanca, ev pirê bi tenê hewce ye)
- Serî - 0.5 kîlogram
- Carrots - 0,7 kîlogram
- Potatoes - 1 kîlogram
- Garlic - 5 dûr (5 serê lûkul;)
- Tomatoes - 2-3 parçe
- Mevê germ (pod) - 1 Piece
- Pe leaf - 2-3 parçe
- Salt - 1 st. çerm
- Zeviyek germê - Ji bo bîhnxweş
- Zira - Bi bîhnxweş
- Cilantro - Bi bîhnxweş
Ji bo vê tedbîreyê, hûn ê hewceyê kulkron an pir mezin a boiler hewceyê ku bi pêleka teng û hermetî ve girêdayî ye. Ev rewşeke girîng e - beşek girîng e ku pêvajoyek xwarinê çêbikin. Ji ber vê yekê, dermana xwarinê di Uzbek de: 1. Em pisîk paqij dikin. Tubers of medium size do not need to be cut, lê belê ji ber ku mezin dibe "razopolamit." 2. Em rûnê rûnê germê germ bikin û ew dipeyivin ku ew dişikirekî mezin (perçeyên 100 kêmtir) berx. Hişyar nakin ku hûn tevlihev bikin û bisekinin ku heta ku xwarinê zû zû dixin. Wekî zûtir bûye - em ê agir bi asta navîn kêm bikin û bi lidarxistina lidarxistin. 3. Di nav 10 deqîqeyan de xwarinê şewitandin, pişk û kûrrên jê derxistin - rêzikên mezin û parsên mezin. Di pêvajoya klavyayê de, 1-2 carîn dakêşin û xwarinê vekin. Piştre dîsa bi lidarxistin. 4. Em li ser ser gol û gûrên bavêjin. Piştî çend çend deqeyan, gava ku şewitandina zêrîn û şandina jencê ye, bila pelên laurel, kevir, lûkulê (paqij nekin, wek pilaf) û tomarok, di heman demê de perçeyên mezin. 5. Piştî çend deqeyan, xwê, xwarinê zir (cuminê wê), îsulik û şewitandin. 6. Avêtina dorpêç bikin, agir kêm bikin û tiştek din tiştek - di nav saet û di nîvê me de hebûna hundirê xwarinê hewce ne. Pirsgirêka sereke ne ku ji dîwarê ji bîhnfirehiya bîhnfirehê, çêdibe bi her odeyên hûrsê bikişîne. Xwezî bi xwarinê li Uzbek re vegotin, hema mirinê û hejmarê pêdivî ye. Wê ku bi kîlantrokî kurtkirî ya hûrgermî vekirî û bêtir zû zûtir bixwin. Niha hûn dizanin ku çawa xwarinê di Uzbek de çêbikin. Bi şîrîn û dilxweşiya xweş di xwarinê de xwarinê ev delicate but tasty dish heye! ;)
Serving: 7-10