- neftê zeyne zêrîn - 1/4 cup
- Rûsya lemon - 3 Art. spoons
- Piyal û gemiyê - - Ji bo bîhnxweşiyê
- tomar - 650 Grams
- Kucumbera Îngilîzî - 1 parçeyek
- bendek fenel - 1 parçe
- sorê sor - 1 parçek
- zeytûnan - 1/3 kîlan (bê pişk, nîvê nîvî)
- nan ji teva nanê - 4 Slices
- garlic - 1 tooth
- pelên basil - 1/2 cup
- Ricotta - 120 Grams
Di kelekek mezin de, germ û giyayê zêrîn, bi sevê reş û mîkrok xistin. Tomên tomar, kûçik, fennel, şil û zêrên reş zêde bikin. Stêr û herî kêm 1 saet û heta 4 saetan ji bo sarêjî. Xwarinê xwarin. Pêlikên nan li ser pirtûka kincê, heta ku hemî aliyan li ber kevirên hêşî, bendê 1 heta 2 deqîqe li hev in. Xwarinê li ser erdê rûnê bikin û bi riya lûkulê vekin. Nan nanşikîne. Nan di çar kêlên biçûk de cih bikin. Li ser topê tevliheviyê, ricotta û rûniştin xistin.
Serving: 4