- Beef bisf - 1500 gram
- Şerabê spî - 200 Milliliters
- Rûnê Zeyne - 50 mîlan
- Tomatoes - 800 gram (tomar bexşandin be
- Garlic - 3-4 diranan
- Basil - 20 Grams
- Thyme - 5 Grams
- Rosemary - 10 Grams (2-3 biçûkên biçûk)
- Zeytûnê bêyî xemgîn - 100 gram
- Salt - 1-1,5 teaspoks (bîhnxweş)
- Mirinê - 1 perçe
Me xwarina min, em ji wê fîlmên paqij bikin û ew paqijên piçûk jî jêbirin. Bi şerabê dagirtin, şaxên kelek û pêdivî ye ku ji bo saet saet sax bikin. Dema ku xwarinê xwarinê, em ê bi firotan re peyda bikin. Em bi wan avê bi avê veşartin. Em ji çermê paqij bikin. Û, bikaranîna paqijker an zêrîn, bi hev re zêrîn digerin. Di nirxa wergirtinê de em meleya lûkulê, kûçê û tîma kûçandî de zêde bike. Em ji xwarinê vexwarinê veşartin û paqijê germê bi rûnê neftê xistin. Heta ku zêrîn zêrîn. Serê rûnê spî, tomok û paqijê paqij, xwê bi bîhnfirehî hilweşînin. Ji bo 30-ê-deqîqeyan veguherînin. Dema xwarinê li ser kîjan çermê ku hûn xwarinê bixwaze girêdayî ye. Kuştî ji 5 heta dawînkirina xwarinê, mûçikek spî digire.
Serving: 5-7