Tîrên krîza bi kewçêrên tîrêjê
Kişandin: 300 gramên mîkrok, 3 çilên sesamek, 1 şîrkava spî, 1 teyranê xwarinê, ¼ teaspoon sodium glutamate, 1 tîpên tewra germê, 6 çermên rûnê rûnê rûnê.
Amadekirin. Cenazeyê şuştin, darê û gihîştin komkujiyek homogeneous. Şekir, sodium glutamate, salt, hêsan spî û tevlihev bikin. Formên ku wek walnut û pişkek mezin dişewitîne. Hêzên tîrêjê di rûnê germê germ de heta ku ew zêr bibin. Dema ku xizmetê dikin, em ê bi xwarinê bi xwarinê xweş bikin.
Cenazeyê "di bin kulikê de"
Kişandin: 500 gramên krîza, 500 gramên germê salmonê, 1 serê sêşan, birêvek 1, 2 tîponên lemonê, 2 tîpên gelîtan, 250 gramên mayyonî.
Amadekirin. Heta ku golê sar in. Em li wê derê veguhestin, bila avê vexwarinê û li ser avê dişûyê de em ê germ bikin, heta ku ew bi temamî dagire. Pêkşikî kurtkirî. Vala pelê ya salmon qirêjî, şewitandin, mîkrob û her tiştek tevlihev bikin. Cenazeyê di perçê de, firotina avêtinê de 2 deqîqeyan, berbiçav, şîn û paqij bike. Stûlekî birçîbûnê û avêtina lemonê zêde bike. Half-gelatin wê di nav govê germ, germ, berdewam de tête dayîn, heta ku gelatin bi tevahî vekir. Çareseriya gelîteya mayî digel komên masî. Em gihîştin masî masî de 8 mûçeyan, asta rûyê erdê û şehîdê hilweşînin. Pêkşengî tijî bike û di nava 2 saetan de di nav birêkokê da. Berî ku ji bo çend hûrsên avêtina kevirên avê veşêre nav germê germ, pirtûkên li ser planê veguherînin.
Cheese, Far East
Mêvanan: 65 gram pelên firotin, 20 gramên kehçî, 10 ml şîr, 25 gram mêş, salt.
Amadekirin. Bi şikilî veşartin, wê baş be, bila bi du caran xwarinê digerin, lêçikek nerm, şîrîn, pişk, paqijî, xwê. Forma sarêjî û şermê çêke.
Sefûd bi sauce
Kişandin: 80 gramên xwarina krillê, 80 gramên zermî yên nû, 80 gramên zewacî yên nûçî, 1 tîpên lemonê ji bo seafûdê, û 1 teaspoonê lemonê ji bo sauce. Yek ji sivikên soy sax, 2 tîpên meyrojî, pelên hûrsî yên kesk ên hûrsî.
Amadekirin. Tîrêjên defrosted tên şûştin û avê avê avê avêtin. Ji bo ku gava ku avê avê, 3 û 4 deqeyan bixwin, dûre û paqij bike. Defrosted squid şewitandin, paqijkirin, li avê avê vexwarinê û 3 deqîqeyan ji bo çêkin. Ji bo sauce, mayonise bi herb, miyal, jencîlya û soya sauce, xwê û tevlîhev re tevlihev e. Squîdê xwarin, kemîn, kulîlên krill, li ser pelên lettu ve girêin, û bi lemonên lemonê veşartin. Xwarinê xwarinê vekirî pêk tê.
Appetizer of squid
Mûzgehan: 150 gramên squîd, 1 çermê kulpup, 1 teşonê xulamê, 2 parçikên 2, kûçik, gûçê, xwar, 4 teasponên rûnê rûnê, 2 tîpên germê 3% vinegar.
Amadekirin. Squid, paqijî, şewitandin di avê de 2 deqîqeyan, şîn û bikişînin. Di nav nav danê de em mexdûr xistin, di çarçoveya de, em ê rakêş û kulîlê qirşikê diçin. Em ê germ bikin. Ji bo sauce em bi xemgîn, sûk, ketçup û çêçik. Sauce cuda cuda kir.
Tomato bi "kulikan" bi mirinê
Kişîner: 120 gramên kulîlk, 10 gram parsley, 2 çermên mîkrofê, 2 çermên lemonê, 1 cupê berî, 1 kulber, 8 tomar, salt.
Amadekirin. Em ê ji mirinê paqij bikin, û 8 kemilan bikişînin da ku xwarinê xweş bikin. Tomatoyê şuştin, beşek dorîn, jê reynê dorpêç bikin û sepên bi rezberan veşartin. Rice, bi mîkrofê, parsêk, lîberê lemon, krîza kêşîn. Em ê paqij bibin, kovar. Ji "kulên" tomarokên ku bi tevlîheviyê digire û bi mirinê bi xemilandin, bi tevlîheviyê vekin. Kulberê şûşandî ye, di nav derdoran de, jê re veşartin, li navenda me em "tom û hemû tişt dê bi greensan ve bêne darizandin.
Banquet dish "Captain's Odyssey"
Organî: 12 perçeyên tîranên tîran, nîvê lemon, 30 cereb ango, nîvê germê rûnê rûnê, 20 gram dîlên germ, 2 kevirên mîks, 70 gramên şampan, 70 bîr, 2 hêk, 300 gramên mackerel, germên spî, 20 gram saladek kesk 2 teyrên mîkrob, şekir, xwê bi bîhnfirehiyê.
Amadekirin. Cenazeyê ku em paqij bike, rûnê rûnê. Pêçikên masî, kûçikan zêde bike, em ê diêşînin, an omelet bike. Ji bo ji bo firotanê de em ê li ser paqijê bikişînin, em ê kêlikên kûçik, keskan, em ê garlic paqij kirin. Li ser omeletê qedandî, em ê paqijî derxistin, wê bi rêkêşê vekin û ew beşek dorpêç bikin. Ji bo sauce, pelên xwarinê bila bi rêya germê û mîkrofê ve têxe. Peyvê şekir, masîza, mîks, paqij, şewitandin, bila bila pelê salad û germê rûniştin. Dema ku tîrêj û kemînê dixebitin em em di xwarinê de, em ê pişkên lemon, pelên dirûşm, bi biharên rezar ên pûkir, sauce ava dikin.
Herring with cream and apples
Mûzîrvan: 2 şevên piçûk wê hewceyê 1 êle, 2 pişkên mêr û şîrkek bi bedenê dîsê, ½ kulê qirik, 3, an jî 4 parsleyên parsley, ¼ lemon, salt, şekir, pêdivî ye.
Amadekirin. Herring di nav hest û çerm de, pelên parçe parçe kirin, perçe parçe. Di şikilê sar de paqijê qirêjê xweşikî. Apê divê li ser germek mezin, hev re bi şikilên qirêj, zêrîn, şekir, xwê, kem û kişandin. Kişandina kulikê xweşikên perçê xweş bikî, ew di kûşikê de danîn, ew bi şil û apexan vekin, bi parsley û kesan reş bikin.
Masî paqijkirin an masî paqij kirin
Kişandin: 1 mackerel an jî mackerel hesin, bi tevahî 300 û 500 gram, ½ kulê mayineyê bi kulikê, ¼ lemon, 3 tîlonê rûnê rûnê, rûn an 8 an 10, 10 kevirên germî, şewitandin, germên greens.
Amadekirin. Em ê masiyan di nav hest û çerm de pelên parçe. Pîvana di rûnê rûnê de rûnê veşartin. Pîrên zirav bikujin û paşê qulikê, dûre û germ. Li ser xwarinê, em ê sivikên masî hûr bibin, li ser wan, em ê şilan, kincên kûçandî, mirinê bi kûçikê xweşik derxistin. Em bi dirûşm û levên kesik ên bi lemonê re veşartin.
Masî bi tomar û kesikên kesk
Organî: ½ kg masî, 3 û 4 çermên rûnê rûnê, 3 û 4 kevirên garlic, 2 şewitandin, germên kevir, 4 û 5 tomarokên germ, 4 kevir, 5 an jî 6 cûr, 2 cups, avê, spî.
Em ê masiyan li ser pelên perçek bêyî hest û pêçik û parçe bikin. Gin, tomokên kelek, gew û pişk têne avêtin. Di panlekek kûr a kûr, bila rûnê rûnê rûnê, rûnê germ û sûdê bikişînin, ji bo 5 û 7 deqeyan germ bikin, paqijên masî û stewê ji bo 15 û 20 deqeyan zêde bikin. Di dawiyê de, garlic lêdanê zêde bike. Kulikê bi vebaweran li ser kêlîkek seelkirî û li ser sifrê de di forma sariyê de li ser salad bowlê, xizmetê bi germên xwe veşêre.
Cod liver
Kişandin: dikare dikare cenazeya cenazeyê, ¼ lemon, pakê rûnê, 2 yolîkên hêja, grezên kandî.
Amadekirin. Livera kodê ji pişk û rûnê veqetîne, em bi wê yolîkan re heval bikin û bila ew bi rêya grûbê veguhestin. Em girseyê bi mûzek hûrkirî, hevrêzên kandîkirî, hevpeymaniya lûksê ya bi lemon xwestin û baş baş bike. Çimkî bîhnxweş, piçûk piçûk xurt bike.
Germên bi masî û caviar vexwarin
Mêvanan: 3 an 4 mîktên nermî, 1 mikerelê sar ên sar, 2 tilên mîkrofên kesk, 3 tomar, 1 kûçik, 1 an 2 çîpên meydana masî, ½ karkên kapelin an kulokê, ½ teytûnên parsê, ½ nîvê meyranê, teyr
Amadekirin. Gava bi du halikan veşartin, em bingeha xwe ji bo îstîqrarê bikişînin. Yolks mash, bi mîkrojeyê, mayard, û girseyê encam dibe ku pelên hêsan dagirtin. Me bêyî hest û çermê bi rektangên piçûk re çêdikên masik derxistin, wan bi mûçek an germê veguherînin. Her mûzek bi teyek tûj ve di nav hestiyên tijî de û bi baldarî bi caviar vekirî tête bin. Di navendên hûk û masî de di nav hestên spî, kulik, kesk û kesan de kesan têne dar kirin.
Tomatoes bi masiyên smokî germî tije
Mêvanan: ji bo 5 tomatokên me 200 mîlan masî (bream, cod, perch, capelin), germên kevir ên kûçik, 1 an jî 2 kûçik (salted or nû), tîrêjên keskan, ½ê kûba mayonîze bi kulikê re digerin.
Amadekirin. Me pişkên tromên jê kêm kirin, hêdî bi bedena xwe veşartin, kişand, ew masîk, kûçik û kûçik û tevlîhevê bi hev re çêdike. Gelek em ê bi parçeyek mayînê re tije bikin. Tomatoes em bi rêya aperturek hilweşînin, em ê bi cemayek tije bikin, em ê li xwarinê bistînin, em ê mayonez bimînin û em ê bi greensan vebikin.
Forshmack ji kulikê vexwarinê vexwarin
Kişandin: 500 gramên kulîlk ên sarilî, ½ lemon, rûnê rûnê rûnê rûnê, 1 an 2-êriş, 1 kîlê germê, germên kevir ên kewçêr.
Amadekirin. Tewrê di rûnê rûnê de nehêl. Germê tilandî, masikên kelelîn, li ser çînek xwarinê, rûnê baş dixwînin, şikrekî hêla rectangular û şikilî çêbike. Dema ku li ser sifrê rûniştin, perçeyan dûr bikin, li ser plona xwe veşartin, bi dirûşmên kesk û lemon re bişînin.
Salad bi kiwi û trout
Karger: 175 gramên tûşî yên spî, 1 tîpûnî ya jencê, 2 tîpên germê, 50 gramên şîn û bermîlî yên piçûk, 2 apples (kişandin û kubê bikişînin), 1 kiwi
Amadekirin. Hest û çermê masî. Ew dişûşîne û di nav xweya salê de xwar bike. Kiwis paqij bikin û navendên dorpêç bikin, û mûçeyan diçin çûn. Almonds, apples and kiwis diçin masî. Let's juice juice, cream, pepper. Em tevlihev bikin, li ser pleyên belav bikin, bi pelên mintê xweş bikin.
Masiyên sar bi sauce
Mûzgehan: ½ kg karkerên masî yan masiyên masî, 2/3 cupê sax, 1 pişkek nermî, 2 û 6 pelên sûk salî, 1 spî yên masî yên mêr, 1ê şîrîn, 1 û 2 tomar.
Amadekirin. Ji bo vê xwarinê em embarê, deryaya deryayê, deryaya deryayê, saithe, hêşîn, cod, kulok. Em ê masiyan li ser pelên hest û bi keviran re parve parve bikin, di nav wan de rûniştin 50 û 80 gram, perçe rûnin, û paşê di birçê de di bin birêkûpêk. Me ji kulîlan veşartin, hûkên mayîn û sebên kûçikan derxistin. Li ser xwarinê, bila pelên çermê kesk belav bikin, pisîkên masî di nav navenda çolê de, hest û vebên dorpêç bikin. Garnish bi biharî. Wek sauce ku em bi meyrobê, mayyonê bi gelatin, mîkrofê û konseran bi karbidestin bikar tînin. Ev sauş wekî hûrsalîzmê bi kulkêşî, hesp û rezwanê, hespekrîş bi bi sûk û bîtrootê re, hesabê dilkêş e ku di sauceboat de cuda nebe.
Hûn dikarin bi awayekî ku masiyên sar xwarinê biguherin. 1/3 ya nermên kevirên kevir û sebên kûçandî, em dikarin li ser Mayoyise-ê li ser her kesek cilas bikin. Em li navenda stûyê li ser pelên lettuce, û li ser sûkên ku ji me re paqijên masî yên ku bi saxê mayîna mayîn ve tê danîn. Li derdora çiyayê, em ji hêkên mayî mayîn, sebên germ, hilweşînin.
Pêta masî bi tomato û mîkrofxweşiyê
Mêvanan: ½ kg masî, ½ pakê rûnê, 1 teaspoonê şîrketa tomato, ¼ lemon. Yek cenazeyek, yek serheş, du masîfxweş, şekir, şîn, salt.
Amadekirin. Hê masî pişkek bêyî hestî û bê çermê qebûl dike. Germên kevir, kevir, kûr, germî, kûçandî de, tîrêkirî diçandî, bi tûşî diçikandin heta dawiyê de, di dawiyê de tomona zêrîn. Vegetable û masî qedandin, bila du caran bi rêya zikê xwarinê, wê bi mûzîka mûçik vekin, baş baş bixwînin, şekir, avêtin û şewitandin li ser şikên hûrs û tije belav bibin. Dema ku xizmetê dixin, pişk xistin qulikê, di nav xweya salonê de û bi hevalên xweş bikin.
Salona Tuna salonê
Kişîner: dikare dikare tuna şîn, 100 gram mêş, nîvê kincê germî yên germ, 2 hêkên kevir ên giran, 1 pomegranate, mîkroka reş, salt.
Amadekirin. Tuna fillets wê ji jûpê ve bêne avêtin, da ku riya deryayê, kubê biçûk biçin. Em ji hêla pîrikê ve bi qeşikê vekir, bi baldarî wê di nîvê vekin veşartin û nevêjin. Em bi tuna, herwiha, tovên pûkir, hûkên kurtkirî, pevikê zêde, xwêçê xweş bikin. Bila tîrêjê bi kûçikê tije bikin.
Bi meyroşek mûzîkê smixandî
Organî: 200 gramên mekerelê spî, 6 zeytên reş, 2 şevên lîmon, 30 ml ji sauştî ya çermê, 4 pelên hûrsî yên kesk.
Amadekirin. Emê wê avê bişû û avê ji saladê vekin, ew bi destên xwe re parçe ditînin, di navbera sê plûzeyan de parve bikin. Zeytên zêde bike, paşê pelê ya mackerel zêde bikin. Pêdivî bi hesp-radish û bi dirûşmek lemonî veşêrin.
Bi baconê deryaya deryaya marînkirî
Organî: 4 perçeyên deryaya deryayê, 60 gramên mêş, 150 gramên lean bacon, 3 çermên rûnê şevê, 1 teşonê xulamê, 1 nermî nermî, tarragon sprig, 1 bundle of corn, 2 bûkên dîl.
Em ê masiyan bişo û bi napkin re gazî bibin. Em di cureyê forma grîdê de. Em ê tarragon, fennel, dill wash, wê bişopînin û bi slîtan re tije bikin. Em ê giyayê şuştin û wê dakêşin. Ji bo çêkirina kûçikek piçûktir kurt bikin xwar, şewitandin. Let's juice from lemon squeeze, and it will be together with greens together with a vegetable, parsek û nîvê nanik û giyayê. Hemî tevlihev, encamkirina masîgirtina masîzermê ji du aliyan re, em ji bo nîv saet ji bo vexwarin û vebikin.
Me germ di nav kubên piçûk de dan û ew di pişkekê de heta ku ew xemgîn bike. Ji 20 gramên mêşê zêde bikin, bi nîşana dakemê bikişînin, paqijkirina agirê ji agir vekin. Di pansên 2 feryîngê de, germbûna germê ji bo 10 gramên mûçik û ji bo 5 an 6 deqîqeyan, germ li yek aliyek masî, hingê masî germ dike. Herwiha bi 10 gramên masî 2 masî yên din. Dîsa dîsa, tevlîhevkirina çerm û germê germ bikin. Masî li ser xwarinê veşartin, komkujiya encam derxistin û bi dill veşartin.
Niha em dizanin ka çu paqij û snaxên ji seafûdê çawa amadekirin. Em hêvîdar dikin ku hûn van tedbîran bistînin, û hûn ê wan bêjin.