Gazpacho ji fizalis û tomar
Serving: 4
Nirxê Calorîk: 260
Cooking: 20 min
- Tomatoes - 700 g
- Physalis-300 g
- serî - 1
- serê serê lûksê - 4 diranan
- şewitandinê zindî - 1
- xwarinê kûçikan - kişandin
- rûnê zêrîn - 100 g
- nan ji bo darikê
- xerîbên çîgar (ji bo dermankirinê) - 12-15 pcs.
- xwê, kewçêr
Li gurên tomar, paqijê xilas bike, ji bo ku ji çermê veke 20-30 saetan ji bo avê avê bişidînin. Ji paqijê vekişînin, her çar çar parçe derxînin. Physalis ji belavokên paqij bikin. Di kûleya blenderê de fîzîkî, garlic, seranserî, kemîn û kûçik dakêşin. Ji bo 15-20 çolê betal bikin. Piştre tomarokên kûçandî zêde bikin û berdewam bike. Di rûnê zeytê da û xwê bike. Vê 10-15 çuyeyan din. Li ser tercîhên dilxweşiyê, hûn dikarin şekir an germê germtir bikin. Ji hev vexwendin, bi tîrêjên tiger ên şikilî di nav frying. Xwarinê spî (ew e ku baştirîn ku ji bo baguetê bikar bînin) li kûçikê jêbirin û bi tevlîheviya zeytê zeytê û rûnê diranê rûnişt. Bila rûnê di nav herdu nan de nan û xwarinê bikişînin. Gazpacho di plateşan de, bi bi mirinê veşêrin û bi dirûşmeyan re bikin.
Tertlets
Hejmar: 8-12 tartele, amadekirin: 40 min (+1 h for cooling), xwarinê: 20 min
Ji bo tertlets:
- 250 gê rûnê
- 250 g ji mîran
- 2 yolks
- 1/2 tsp. xwê
Ji bo xwarinên firotinê û syrup:
- 2 hêkên mezin
- 75 g
- 5 lemons
- 75 g ji kulikê ne-acid
- 2 çermê orange, an tangerine, an jî şîvekî lemon (wek qesra sêwîn an jî Cointreau)
- 150 g ji şekirê paqijkirî
- çend hûrsên vanilla hişk dibin
Bi rûnê rûnê (175 g) û xwê, hevpeymanên piçûk biçin. Di rûnê de rûnê çêkin, bi şewitandin di nav xwe de bidin, zû bi rûnê xwe bi destê xwe veguhestin. Forma ku ji ceribandinê testa, forma nîv saet di nav rezrê bişînin. Heke axê bi xeletî veşartî ye, ji hêla 2 tîpên avê yên avê ve zêde bike (hebe ku pir avê be, nexşek wê nefret bike). Avê ji ji sarfê ve bistînin, 6 beşan parçe belav kirin. Hişkek bi qirêjê bi rûnê veşêre û her parçek perçe di nav deverê de hema hema hema hema hewayê bi rengê tertletê. Avê di nav mûçeyan de, rûnê rûn, û 20 salî ji bo sarfê ve bişînin. Tartên di hundirê 20 deqîqeyan de di 180 ° C de rûnî. Ji rûnê vekin û destûrê bidin ku xwê di binavên şîn. Bi lîmên zehf derxistin, zexm bikin. Hêza xwe biparêze. Avê, şekir, vanilla hişk, lemon zest, kulikê, 100 ml ji berberê lemonê û bi blenderek bi bi pêsîrê veşartî. Divê hûn gelekî mîna jellyê bibin. Pêdivîveşin ku di bin kevirên paqijkirî de çêdikevin. Tartlets ji bo 15-20 deqeyan di 120 ° C. Pêşî amade bikin. Peel 4 lemûn şewitandin an jî pişkên dirêj yên piçûk veşartin. Zedra, şîrkek şekir û 5 çermên lemonê yên germê, germê bi tîrêjê germ dike û germê kêmtir (7-10 deqîqe). Zedra di syrupê de divê rêkûpêk bibe û hema hema jam dişibîne. Ji bo tartletên sar bikî, li ser çermê syrupê bikişînin, da ku li ser cilê ji pejê heman syrupê bike.
Salad bi ronîdariya nermî ya xweyî
- 120 g pelên hûrgelên hûrgelê yên şewqandî
- 2 çermê kelek kêm xwarinê
- 5 g ji jimarekî lemon
- 4 febên germên kesk
- 35 gramên kulikê
- 100 g ji petrolê vexwarinê
- 20 g ji Borodino nan
- 5 g towanên zevê
- 5 g ji cranberries
- 10 gramên sor yên sor
Cooking:
1. Serê qirêjê jê bikuje, şewitandin û jê vekin. 2. Bi rûyê paşî û veşartinê çê bikin, paşê pelên veşartin û hestên mayî bistînin. 3. Pêçikên kevir û kûçikên bi kubî veşartin. 4. Avêtina borodê Borodino di kewrê û rûnê rûn. 5. Di pencerekê de, germê germê, zêrîn, germên kesk û petrolê yên darayî. 6. Li ser platek bi kulikê re, li ser serê çolê û rengê sor ya sor. Sauştin, pev re bi dirûşm, xwarinên Borodîn û berberên cranberries.
Frensî ji ji mîkrofikê
Serving: 6-8, amadekirin: 20 deqîqeyan, amadekariyê: 30 deqîqeyan
- 500 g ji kulikê
- 100 g
- 100 bermek baconê paqij kirin
- 100 ml of creamy cream
- clove of garlic
- 100 ml ya şampanê (an jî yek ji deryaya spî yên spî)
- 1 têr. l. şekir
- xwê, kewçêr
- 1 lemon peel
- toast ji brioche an baguette (ji bo firotinê)
Washa liverê, ji fîlmên xwe veşartî, bi napek kaxezek veşartî û perçe biçûk. Garlic paqij û paqij bikin. Bacon kelek kurt. Bi zestek li ser germek mezin bigirin. Di panê de, germê 1 çerm. l. masî. Bacon bişînin û herdu aliyan li wê derê bikişîne heta ku wê xistin. Ji bo 5 deqîqeyan de baconê û mîkrojek zêde bike, berdewam dike. Peya germê ji germê rake, destûrê bide dest. Vegereya naveroka paqijkirina pan di nav kasa pêvajoyê de (blender) veguherînin, kemikê û pêçikê bişînin. Pêcê di kulikê de bişînin. Shampagne, xwê, giyayê, şekirê bistînin. Bi dest bi destê xweş bikin. Preheat rûn ta 190 ° C. Pêçek di nav xwarinê kûçikê de rûniştin. Di binê 30 deqîqeyan de di bin lid. Bi şikilên bargest an bûroche li germ an sar an germ bikin. Her sandwich bi bi rengek lemonê ve tê veşartî.
Fettuccine bi kincikên kulikê û pelikên mirinê
Ingredients (per serving):
- fetuchini - 100 g
- filenê - 60 g
- Fresh or freshly kurteyên zêrîn - 4 pcs.
- leeks - nîvê spî
- Zeytûnê zêrîn-25 g
- kem (20%) - 80 g
- Gorgonzola an brie cheese - 5 g
- şerabê spî - 40 g
- garlic - 1 clove
- Parmesan grated - 20 g
Cooking:
Di pirtûka mezin de, germê navîn, tîrêj û kincikên ku di çarçoveya rûnê rûnê de neftê zeytek biçûk e. Vê germ û mirinê bikişînin, pişikên piçûk ên qirikê bikişînin, şerabê spî an ava avê bidin. Em li baxçê şerabê berbiçav dikin. Di saet 8-lîştê de, 3 deqîqeyan ji bo firotanê. Em paqij ji avê bikişînin, ew di saucepan de danîne û her tiştek tevlihev bikin. Pêvek kişandinê, kêliyek berbiçav, berdewam digerin, da ku fettuccini sauce. Add gorgonzola or brie cheese, mix everything. Li ser platekê belav bike û bi Parmesan re veşartin. Pincloyên spî dikarin bi şampan veguherînin. Hemî pîrên bi gelemperî bi Parmesan re têne çêkirin, bila pêda bi seafood. Gorgonzola an brie cheese wê xwarinê bîhnfirehiya piçûkek taybetî ye.
Hêrs di saxê de raspberry
Kişandin:
- Pears (kûrên hişk) - 2 pcs.
- honey - 4 tsp.
- rojan - 4 pcs.
- juice and lemon
- raspberry
Cooking:
Pearşên şuştin, di du parçeyan de bikişînin, hişk bisekinin. Li her her pîşek 2 çîpên honeyî bişînin. Hişyar bimînin, zelal bikin ku ji wan xweşik bikin, hestî ji wan vebikin. Di du pîroyan de her du rojan bişînin. Bi lîberê lemonê re veşartin û zehf zêde bike. Peyvên paqij ên di saucepan de derxînin, 50 g ji avê zêde bikin û bi lidarxistin. Piştî avê avê ya herî kêm 5-6 deqeyan çalak kirine. Hingê hûn dikarin stewpan ji stoyê vekin û bila 5-6 deqîqeyan ji bo din bistînin. Germahiya xwarinê ya kêm kêm ev hişk bi kêfa xweşik, nefretkar e. Hemû vîtamîn dê di hundurên van derê de mimkûn binçav kirin. Pirtûka kêlikê ya xwarinê, ew ê bêtir kêrhatî be. Hûn dikarin ber ber ava avê, wek nimûne raspberry, spohekî honeyî, û hûn ji hêsirên pêdivî ye. Pears dikare wekî messert an jî wek xwarinê ji xwarinê vekirî be.
Kîştê kulikê û germên darê de
Serving: 4-6, amadekirin: 20 deqîqeyan, amadekirin: 40 deqîqeyan
- 400 g mil millet (an jî pirtir milê)
- 250 g kewçêr
- 600 g germê (20%)
- 100 g ji her pişk
- 5 yolksê
- 170 g ji şekir
- masî (forma çil)
- xwê
Milê dişewitîne û avê di xewê de ava avê paqijkirin. 3 çerm. l. şekir û heta ku pêk nehatin bixwin. Bi kulikên kulikê û şekirê mayîn bikişînin. Bi milê xwe re tevlîhev, pisîkên kûçik û xwarinên hişk kirin. Para zelal an panê bi kûçikê kûr bike. Ji bo 40 deqîqeyan di 160 ° C de pîrê rûnê de, paqij bikin û belav bikin. Bi kulikê an jî kîtikek jibîr bikin.
Rice casserole bi cherries û pinnamon
Serving: 4-6, amadekirin: 20 deqîqeyan, amadekariyê: 30 min
- 100 gramên germî yên xwarinê (û parsekiya golê baş e)
- 700 g cottage cheese
- 200 g ji şekir
- 4 eggs
- 2 çermê semolina
- vanillin sachet
- 1 têr. cinnamonê
- 300 g ji çerikên (bêhêz kirin)
- 200 g mîran
Bêgotin. Hemû materyalên din ên tevlihev bikin (hûn dikarin kemek bi paqijkerê paqij bikin). Komên giran ên bi hêkên hêsantir vekin. Bi tevlihevkirina paqijê an hişkek an hişk an paqijkirina germê ya paqij bike. Di nav rûnê 180 kîlometre de di rûnê 30 deqîqan de.
Bi mûzîka Mannayê
Serving: 4-6, amadebûna: 30 deqîqeyan, amadekariyê: 15 deqîqeyan
- 50 g ji bo semolina (an xwarina dermankirina semolina)
- 400 ml ya juê (îdeal-nûkirî, lê dibe jî pakêt kirin)
- 350 cotana pîran
- 4 eggs
- 70 g ji şekir
- masî (forma çil)
Bi pêkanîna proteîn ji ji yulîk veşartin. Di saucepan an saucepan de bi binê piçûk a zêrîn bi avêtî anîn. Di pîçek piçûk de, di nav mangoyê de hilweşînin û heta ku amade amade bike, berdewam digerin ku ew tune ne. Tiştê mango, bi 2 yolksê tevlihev bikin. Pêçikek pîranê bi bi yolks û şekirê re bimînin. Ji bo ku kasera kaseroyê, hûn dikarin paqijê paqijê bi paqijê pêşî bikin. Di nav xwarinê de xwarinê an paqijê xwarinê veşartî, bi çermek curdê, li seranserê - çermek mango. Di rûnê di navbera 190 deqîqe de di navbera 190 anîn de rûn. Servekirina orange jam. Ji bo bicîh bikin ku protein neyê winda kirin, bi wan re tevlîhevkerê heta ku bi tîrêjek piçûk li ser topê manga ve têne veşartin û xwarinê bişînin. Bi kêşikek kaserole kişêre.
Konferansê bi bacon, tomar û pîr
Ji bo 4 serving:
- Ji bo tevlêkirina 10-
- 200 g ji teyrên çêr
- 200 g ji bacê smoked
- kûçik
- kelek ji arkola
- 2 tomar
- 30 g parmesan grated
- 3 têr. l. petrolê zeyne
- xwê, kewçêr
Pelê 2ê tomar, parmesan û çermek zeytê zeyt. Di panê de birêkûpêkek başûra baconê, bi kubê veşartin, û teytên çêr, di nîvê veşartî de, bi 2 tîpên zêrîn zêrîn 4-5 deqîqe. Piştre bi bacon û teyrên germê, bi parmesan parmesan, xwê, giyayê, kêlek din derxistin û germê jê bibin. Di encamê de derxistin germên tûşî tijî bikin û ji bo 5 deqîqan di xwarinê de, ji 150 ° C. Wê konserên dilşandî yên ku xizmetê digerin, pelên xwe bi tîrên diranan.
Conquelion with vegetable and basil
Ji bo 4 serving:
- 10-12 şewitandinan (concelions)
Ji bo dagirtinê
- 1/2 zûkî
- 1 Mêrgînê Bulgar
- 150 g kesk
- 1 têr. l. balsamîk
- 4 têr l. petrolê zeyne
- çend spûkên basil
- xwê, kewçêr
Green peas bi avê avê veşartin û di nîvîn 45-dûr angle de nîvroşîn. Zucchini di navendên piçûk de, kevirên Bulgarîstanê - kincên mezin. Vegetên zivistan bi zeytê zeytê, germê bi mûçikê re veşartin û her du aliyan li her sê alî ji 3-4 deqeyan her gavê germ bikin. Piştre sebên dilşandî nebêjin, da ku ew bikaribin qezencê bikin. Şelên pelên bi sebandinên amadekirî, bi balsamîk û germ di nav rûnê de 150-ê C-ê ji 5 deqeyan veşartin. Şemên germ ên bi pelên basilî û xizmetê dikin.
Destûra bi salmon û asparagus
Ji bo 4 serving:
- 10-12 şewitandinan (concelions)
Ji bo dagirtinê
- 200 g salonên pelên (bêhn û hest)
- 250 g ya asparagus
- 100 g ji zêrên zêrîn
- 1 avocado
- 5 çerm l. petrolê zeyne
- Juê nîvê lemon
- 1 clove of garlic
Punch in a puree with a blender avocado pulp, clove of garlic, 4 tîlên zêrîn zêrîn û zêrê nîvê lemon. Germên masîx û mizgeftê encam kirin. Bi asparagusê, çermê herî bilind ya çermê (da ku ew pir bêtir eşkere ye), bi zeytê zeytê bikişîne, gewrê, gewrê û gewrê li her du aliyan li her du aliyan di nav 3-4 deqeyan de zêde bike. Vegetên termî digerin da ku ew di konciergiyonê de têne kirin. Di her her şevê de nîvê çekek avocado ya avocado, paşê salmon, asparagus û çemên zeytûnî, li rûnê 4-5 deqîqe li germahiya 150 ° C.
Red Ginger Salad
- 4 persimmon koronek (persimmon nerm nerm be)
- 200 gramên tomikên zêrîn an jî
- 3 tîmên regular
- 2 serê serê sor
- 2 têr. l. walnuts
- 2 kevirên masî
- 4 sprigs of cilantro
Ji bo refueling
- 4 têr l. petrolê zeyne
- 2 têr. l. saxiyê teriyaki
- 1 tsp. salt
Walnutên di paqijê hişk de rûniştin. Persimmon di nav sîteyên mezin de, qeçikên çêr di nîvê de (teytên gazîner diçûçik, mîna şêwê). Tovên ji mîkroşê veşartin, kûçikên spî diçin. Çermê sorê di nav semicirolên piçûk bikî. Cilantro kelek kurt. Her tiştê ku hewce ne hewce ye ku hûn refên bikin. Avêtin ji bo kulika mezin, stir û refill. Wekî xwarinek serbixwe an jî bi xwarinê an mirinê vekirî ye.
Snack ji mackerel û zucchî vexwarinê
Serving: 4, xwarinê: 10 min
- 4 potzên kevirkirî
- zucchini
- 150 g mackerel (pelên bêyî çerm)
- pişkek pirtûka yek lettuce (frieze, rucola, germî)
- 3 Fêkî ji çermek kesk
- 4 têr l. petrolê zeyne
- xwê, kewçêr
Potatoes û zucchini di nav kolanan de, xwê, germ û germê li ser gûle an germê germ di zevê zeyt de zêde bikin. Bi kulikên piçûk re mackerel kûr bikin. Vegetavên tirkirî neatly li ser platekê dan, bi hev re alternatîf. Ji jor ji mackerel veşartî, û li ser wê û pelên hûrs û şewitandin.
Kesek bi zirav û spî
Serving: 4, xwarinê: 20 deqîqeyan (+10 min ji bo hilweşînê)
- 4 bêyî hest û çermê birçikên birçîbûnê
- 25 ml ya doktorê xwezayî
- 2 têr. l. petrolê
- mîkrojeya nû ya nû (an xwarinê mîkrokê mîkte)
- juice of lime
- 1 tsp Dry oregano (an jî cotek nû ya nû)
- 1 clove of garlic
- 2 giyayên şêrîn
- 1 serî
- kûçikek kûçik an cabbage
- pak-êkêşînek xwarinê (dema ku xizmetê wek karûbar tê kirin) an jî pita
- xwê
Di kelekek mezin de, xwêçêk, kûçik, çîçik (dermanên nû yên nû veşartin û tevlihevên spî veşartin), zêr, lîberê û oregano bike. Silav Di tevlîhevkirinê de birçikên kûçikan bişînin û ji bo 10 deqîqeyan vekişînin. Ji miletê veşartî ji avê ve bistînin û di çarçoveya dorpêç bikin. Pişk bikujin û heşt gihîştin. Li ser paqijkirina xiftan a pişikên mîkroşan (nehêçêrîn) û sebaxên din, bêyî paqijkirin. Gava ku paqij û nefret bike. Li her aliyekî 3-4 deqîqan ji bo mirinê rûnê xwarinê bixwin. Di dawiyê de, pelên spûk an pak û çûkê zêde bikin, 30 kronan din bistînin û ji germê vekin. Vejî bi sebên berbiçav re, bi reilê an jî pita ve girêdayî ye.
Mandarins di spokola spî de
Serving: 4, xwarinê: 20 min.
- 200 g spokola spî
- 20 gêr (22%)
- 250 g doktorê xwezayî
- Bêyî ku tovên 10-12 tangerine
- 4 têr l. çîkalek qirêj
Bi çixikek bi hev re bi kulê avê bi hev re avê, tevlîhevkirina avahiyê odeyê bêdeng bike. Add to the yogurt; Ji tangerên ji peel û rûkên spî veşêrin, bi wan bi kêrê veşartin. Li kulikê piçûk di kulê kulikê de kulikê bişînin. Slîsên mandarinê, li ser jorîn - tixûbê duyemîn ya kemer. Ji ber vê yekê, heta ku çaxê tije tije tangerine û kemên kemer alternatîf. Danîmarka bi çîkik û grûbê veşêrin.
Vegetê bi firotanê vexwarinê
Serving: 4, xwarinê: 30 min
- 250 g ji xwînê û vekêşên bermî yên tenderloîn (4 bend)
- 1 bermîl
- Şevê şêrîn
- 100 g tomokên Baku
- 1 clove of garlic
- 1 serî
- 4 têr l. petrolê zeyne
- 2 têr. l. kûçik
Armanca xwê, xwê, gewrê li herdu aliyan rake û veguherînin. Piyal di nîvê paşîn de û pîr û vezên paqij kirin. Cenazeyê vekirî (hindik hûrsan bimînin). Vegetiyên nav kubên mezin. Ji hêla 2-deqîqeyan ve li rûnê pirtûka kêlikek baş xistin û li ser tevlîheviya zeytûnê (2 tîpikên) û kulîlan (ez çerm). Piştre paqijkek mûzek zêde bike û ji bo 3 deqîqeyan di nav agir de bisekinin, paşê şewitandinê, lûkulê kûçûk, çend çend deqîqan, giyayê, paşê tomar. Di heman demê de, germê germê duyemîn dikişîne - ji bo xwarinê. Di nav gavên 5 deqîqeyan de rûnê zêrînek germê germî li ser rûnê zeytê rûniştin. Xwe xwarinê li ser platekê, û di qelekek xerîb de, li ku li wê derê bûye, sebên veguherin da ku ew bi xwarinê xwarinê veqetandin. Serê rûnê li ser pleyek bi vebaweran bike.
Dorad ji bo cotek
Serving: 4, xwarinê: 30 min
- 2 Doradas (tevahî)
- 1 serî
- kûçikek hişkî darê
- kûçikek hişk
- qelekek qirêj
- juice 1/2 lemon an tweet. l. petrolê zeyne
- 10 grams ji narcharab sauce
- xwê
Kûçikê kûçikên pir nermî bişînim. Mix onion, dogwood, mint, parsley, bi lîberê lemon an jî mûçikê veşartin. Bi destên xwe re baş bibin. Masî paqij bike, hilweşîn, avêtin û tiştan jê rake. 25 demjimêr ji bo stamera xwe bişînin. Bi lemon û sauce narsharab re bike.
Stêr û laş bi asparagus
Serving: 4, xwarinê: 30 min
- 4 parçek berxê ser hestiyê xwar kir
- 50 gramên kurdjuk
- 200 gramên giyayê
- 2-3 stalks of green asparagus
- şewitandin
- Tomarokên 3-4
- 10 grams ji narcharab sauce
- xwê, giyayê tarî re
Ji êvêla fîlmê veguhestin û paqijên spî. Pişk pirtir xist. Koreyî li ser beşên hestiyê kêm bikin. Hemû mûçek hûrsaz e. Kerkûk û mîkrok Li ser paqij, paqijkirina xemên pêşî yên yekem perçeyên kurdyuk derxistin. Dema ku til dest pê dike, hêşînek zêde bike, piştî çend çend deqîqan her perçeyek vedixwe û xwarinê bi spatula vexwendin. Li panek asparagus û şilan bişînin, paşê çend demjimêrek kelek û tîmên xwe bişînin. Her du 2-3 deqan li ser germahiya bilind. Piştre riya gifê bişîne û spatula di binavê bikişînin. Ya yekem ku ji riya panê ve ji riya panikê veguhestin, paşê liverê, asparagus, xwarin, şewitandin û paşîn, lê kêmî ne, firotan. Her tiştî li ser platekê bişînin û li ser Nêçarab sax bike.
Appetizer of zucchini and tomo Baku
Serving: 4, xwarinê: 30 min
- 2 zucchini
- 4 tîmên Baku
- 50 g gramên Parmesan
- kelek piçûk
Ji bo sauce
- hêja
- 100 g ji petrolê
- 20 g ji zêrîn
- 20 g ançovî
- 20 g ji xemgîniyê
- Du dûrên Tabasco sauce
- 100 g soy sauce
- 2 têr. l. birçîbûnê
- clove of garlic
- 10 g ji juê lemon
- 40 g gramên Parmesan
Ji bo sauce, pêşî hûkê bi petrolê re bi şevê hilberîn. Piştre hemû materyalên di blenderê de heya xistin û heta ku germ, homogeneous. Zevçini di nav ovên piçûk de bikujin. Wan li ser çemek li ser çepê bişînin, xwê, germ, avêtin dorpêç bikin û ji bo 5-10 deqîqeyan bisekinin ku hilda rûsê bisekinin. Bi tomatoes, çermê veguhestin (çermê bi hêsanî tê veşartin heger ku teyrên di destpêkê de avê avê de, û paşê avê avê avêtin). Tinikan di nav kubên piçûk de bikujin. Hêzên parsleyê bistînin, hinek hebên ji bo jibîrkirinê derxistin. Li navenda her molekhek zûkî, pişka rûnê, topên teyran, bi parmesan û parsley veşartin. Navendê bi rûniştina mayîn mayîn.
Pork di kûçikên cranberry-mandarin sax de borîn
Ji bo pork
- 1 kîlok porkê
- 5-6 kevirên garlic
- 2 têr. l. mayyonise
- 1 têr. l. xulamê
- 3 tsp. kişandan ji bo pork
- 1 tsp. tevlîbûna giyayê
- 1 têr. l. tovên sesame
- 50 ml zeytê zêrîn
- 20 g nûçek nû
Ji bo cranberry sauce:
- 150 g kinîşta cranberry
- 2 tangerine
- 2 têr. l. whiskey an cognac
- 1 têr. l. honey
- 1 têr. l. şekir şekir
- 1 têr. l. di mîkroyan de
- xwarinê xwê
Salmon di bin kulikê de bi avocado
Serving: 4, amadekariyê: 20 deqîqeyan, amadekirin: 10 min
- 400 g salon pelê bêyî çermê
- 3 av avados
- 3-4 kulma navîn
- 1/4 cabbage iceberg salad for refueling
- 1 têr. l. xulamê
- 4 têr l. petrolê zeyne
- 150 ml ya doktorê xwezayî
- 4 têr l. saxiyê teriyaki
- xwê, kewçêr
Meatlof
Serving: 4, amadekariyê: 40 min
- 1 kg beef (veal) tenderloin
- 3 têr. l. petrolê zeyne
- 250 gramên zêrîn
- xwê, kewçêr
Ji bo sauce
- 250 gramên cranberries
- 3 têr. l. şekir
- 1/2 çerm. l. masî
- 3 têr. l. avê
Berry berry. Ji fîlm û celebên tenderloîn jê bikî. Ew mîna pirtûkek bixwînin, û li ser rûyê xwe veguherîne. Bi fîlmek veşartî û wê hiştin ku ji hêla çermê ava bikin. Nanê û giyayê baş e. Li ser masê li ser goştê bixin û hilberîn. Bi kapronê an qewronê ve girêdayî bike. Heya ku zêrîn zêrîn li zeytê zeyne bike. Piştre ew di parçan de danûstandin-trayê veşartin û di nav rûnê 180-ê de ji bo 25 deqeyan de rûnê. Dema ku çolê paqij e, carina laşê bikişîne. Nîvê cranberî, şekir, rûnê di saucepan de hilweşînin, 3 têr. l. avê û avêtina avêtinê. Ji bo 5 deqîqeyan bixwin, carinan bixweber. Ji cranberên mayîn vekin, wan vegerin ser çepê û germ ji wan vebikin. Ji tîrêjê vekirî ya rûnê bistînin û ji bo 5-7 deqîqeyan bimînin. Bi sauşeka germî re bike.
Apple strudel bi vanilla sauce û raspberry jam
Serving: 4-6, amadekariyê: 40 deqeyan (+30 min ku bila xwarinê bistînin), amadekariyê: 40 min
Ji bo ceribandinê
- 250 gê rûnê
- 150 g mîran
- 30 ml ya ava germ
- Egg
- 1/2 çermê paqijkirinê
- 50 g ji mûzîka kûçandî (ji bo lubricasyonê)
- xwê
Ji bo dagirtinê
- 5 apples
- 200 g ji şekir
- 150 g
- 4 têr l. pine pişik
- 1 tsp. cinnamon
- vanillin sachet
- Juê nîvê lemon
Ji bo vanilla sauce:
- 200 gêr (35%)
- 4 kes
- 70 g ji şekir
- 1 vanilla pod
- jar a raspberry jam (ji bo xizmetê)
Ji bo rûnê: Avê, xwê, xwê, hêk, paqijk, rûnê û 30 ml germê germ. Ji xwînê veşartî yê kûçikê, wê dişikîne û di nav 30 deqîqeyan de li odeya odeyê derkeve. Pêlên peşan, qehrek çêdin, zeviyên avêtin û paqijên piçûk ên nebat ên nebat. Zûtirîn apples bi lemonê ya lemon vedixwe, da ku ne ku tarî bikin. Mîkroşên bi pine mûçikan, raisîn, vanillin, şekir û cinnamon. Gelek piçûk li ser tûleya tûle bikişîne û bêyî, bêyî ku ji hêla tûşî, kûçikê bi kûçikê veşartî. Ji derîçê rûnê du sîtometrê veguhestin, li ser serê rûnê bi tewrê ve çêdike. Avrêçê bi tûlekî bi xalek vekişîn. Hêzên mûzîkê bi kûçikek dilşandî vekin û bi pirtûka kincê li ser pirtûka çermê ve girêdayî ye. Li ser gora 40 deqîqan li germê 180 ° C bike. Dema ku strudel di xwarinê ye, pêdivî ye. Venilla pod ve diçin û bi tewra veşartî. Di saxçek cuda de kemer dakêşin, bi vîdyoya vanilla pêdiviya bi tov û zêrîn re bike. Wê avêtî û 4 deqîqeyan bixwînin. Ji hev veşartin ku mirovên ku bi kincê şekir re di nav fermê de. Ji vîdyoya vanilla pûçê veveveveve û di nav şirketên hêsan de digotin. Bêdeng bisekinin, bila agir li bêdeng bimînin. Ji germ û bêdeng bistînin. Strûdelê veşartî li dabeşên amadekirin û li ser pleya vanilla sauce û raspberry jam.
Rucola bi mirinê
Serving: 4, amadekariyê: 10 deqîqeyan, amadekariyê: 10 deqîqeyan
- 300 gîranê çiyayê bermîl
- 100 g ji rûkola
- 100 g ya Parmesan
- 2 têr. l. petrolê zeyne
- xwê, gevê ji bo firotinê:
- 4 têr l. petrolê zeyne
- 2 têr. l. balsamîk
- 2 tsp. şekirê paqij
- xwê, kewçêr
Cenazeyên zirarên li rûnê zeytûnê, bi napkin bi zûtir zêde fat. Kerkûk û mîkrok Hemû materyalên ji bo hilberandina tevlîhevkirinê bikin. Rucola dagirtin, bi parmesan re paqijkirin û bi topek zirav.
Profiteroles bi caramel cream
Serving: 4, amadekirin: 1 saet, xwarinê: 20 min
Ji bo qezencên
- 100 g
- 1/2 çermê paqijkirinê
Ji bo kemer
- 400 gêrik (35%)
- 50 g ji şekirê
- 4 têr l. caramel liqueur (mînakek, "Bayliss")
- 100 g ji çixikê (70%)
- 2 têr. l. kurtkirina naveroka fatik
Ji bo ceribandinê: şuştek li ser kûçek kûr bîne. Bihêle, xwarinê û germê kêmtir bikin. Bi berdewamî şîrê vexwarinê digotin, rûnê sifted vexwarinê bi paqijê paqij bike. Hişyar bimînin, bêyî ku ji agirê veqetin, da ku ji bendavê vebirin. Gava ku girseyî bihevre dibe, zû zû 2 hêsan bike û dîsa her tişt baş baş bike. Tenê berdewamên hêkên hêsan binivin, ne ji bîr nekin ku bi tevlihevkirina têkçûyê xistin. Avê pêdivî ye û homogeneous be. Preheat rûn ta 180 ° C. Avê di nav çermek veguhestinê de û bi sifnavê germê ve bi qonaxa avaletê veşartin, li ser parçonê belav dibe ku di çarçoveya 3 cm. Profiteroles temamî bi baldarî ji trayê veşartin û her profiterrol bi pişkek paqij bikin. Bihêle şîn. Şemiyê (35%) bi şekirê bi mîkroşek heta ku heta dawiya germê xistin. Şirovekirina danûstendinê û berdewam bikin heta ku hêsan. To cool. Di çakê rûnê de bi rûnê avê di çixikê de çêdike. 100 g ji kulikê bi biqedê vekin û tevlihev bikin. Kûçikên mayî yên ku bi kulikê piçûk de û kelekên profiteroles derxistin. Profiteroles di kulikê de. An jî kûreyek kinîştê bixwaze.
Şîrînek şîrîn
Serving: 4-6, amadekirin: 30 deqîqeyan, amadekariyê: 10 deqîqeyan
- 500 g kesek kincir (hûn dikarin xwarin an jî zû bikar anîn)
- 4-5 feathers ya şeş
- 1 têr. l. en.wiktionary.org juon (lemon)
- 150 g germê kulikê
- 4-6 eggs
- hişk
- 1 têr. l. dill
- firotana ceyenne mûçikê an çî
- 1 têr. l. masî
- erdê qirikê deryaya berbi germê
Mêkêş di panê de, bi kincên kelek zêde bike. Heya kincê kengî heta ku nermê belav dibe, heta ku çîna zêrîn xuya dike. Salt, kewçêr, pisikên kesk qirêj bibin. Add a lemon juice and gour cream, stir û piştî 2-3 deqîqeyan piştî germê jê bibin. Mevê ceyenê an çil û dill. Şevên şîn û wan bi halves yên hêsan re şewitînin. Berî ku li ser sifrê de xizmetê dike, paqijkirina wê di avê de paqij bike.
Toast bi masî
- 300 g ji salmonê xwar, smîpî ya halibut an stergê balyk
- 100 g
- hêsanên hêsan 3 eggs
- hişk
- 1 têr. l. en.wiktionary.org juon (lemon)
- 1 lemon peel
- 1/2 tsp. hûrsalîzmê qedandin
- 8 daristanên şîn an xwarinê spî
- mûzîka reş
Mûzek bi mirinê vexwarinê, parsek lemon, hespekşîn, zest û ziravê kurt kirin. Kûçikê li ser tovê ji ji nanê reş an spî, spî ji ber ku ji masîgirên masîkirî yên mîkroşkirî derxistin. Serve.
Crispy salad
Serving: 4, amadekariyê: 20 min, xwarinê: 5 min
- 2 serê sivikê şewitandinê (kochanchiki herî biçûk hilbijêre)
- 100 g çepikêşkêşî (fîjî salad an fryslice)
- 1 serê sereke radicchio (an jî 1 chicory)
- 5 feathers ofion of green
- 300 gram radishes (nêzîkî 20 parçeyan)
- 150 g germên zêrîn di rûnê rûn
- 2 têr. l. keleşên nû yên zevê reş
- salt
Ji bo refueling
- 1 clove ya garlic (bi xwarinê re di xwê masê mashedê de)
- 2 têr. l. en.wiktionary.org juon (lemon)
- 6 têr. l. petrolê zeyne
- 1 têr. l. çermê an jî mantûn
- xwarinê şekirê zêrîn
Leaves of salads to wash, dry with a paper or cloth towel, so that pelên piçûk hûrgel hene (wusa ku cilên wê çêtir dibe ku greens kêmtir bikin). Bi saladên xwe li ser perçeyên mezin. Mûlekî di nav derdora giran de bidin. Tîmên xwarinên ji rûnê vegotin, li ser kaxezek kaxezî, qeşik an jî qeçikên qeşandî veşartin. Seranserê ziravê biqasî dûr bikin. Salad, xwê û kewçêr bikişînin. Hevrêzên ji bo hilweşandinê. Berî xizmetkariyê xizmet bike.
Rêjeya pêşîn
Serving: 4, amadekariyê: 30 min (+ 30 min ji bo kincên kûçikan), xwarinê: 20 min
- 250 gona ji bo rêjotoyê
- 50 g ji kincên spî yên spî
- 60 g Parmesan orange
- 4 têr l. pelên kûçik ên rûnê dirûşmê
- 2 kevirên garlic
- 1 têr. l. petrolê zeyne
- 2 têr. l. masî
- erdê qirikê deryaya berbi germê
Bi kelefên pirtir di avê avê paqij bikin. Piştî şevê nîv saet, avê avêtin û avê bike, û bi kulînek paqij bikin û biçe perçe. Li ser kêlika germê vekin, zêvek ji zêrîn derxistin. Bi zest bi zêrîn tevlihev bikin û sage zêde bike. Pele û garlic. Avê avê ku kîloyên kelek kişandin, tengahiyê, bi zûtirîn germ bi germiyê re, agir û gewrê bişînin da ku xwê bikin. Di saucepan de bi teyek giran, germê rûnê rûnê û rûnê zeyne. Ji zêrîn û garlic bişînin û xilas bike, germê germ nerm li hemî biçûk. Piştre bi xwê û germî anî bi sage. Berhemên zêrîn (zûçik) bi kulê xweş bikî.
Kesek bi zêrîn û kewçêr
Serving: 4, amadekariyê: 50 min.
- 2 Chicken piçûk (300-4OQ g her kes) yan jî lingên 8 chicken
- 150-200 g ji kampanyayên nû yên nûçik an nû
- 7-3 stemên nû yên nû an jî 2 h, l. tewrê
- 3 Bendên spî yên lûksona garlic garlic
- 1 têr. l. masî
Mêkêşê di miftê de an panêlekî an saucê de bi binê giran. Bermên kevir ên kurtkirî, kincek avêtin, mûçikê reş û qaîdemîn duyemîn xemgîn bike. Heta ku ew eşkere dibe. Dûrkirina kûçeyên din ên kulikê û lûkê yên kûçandî zêde bikin. Hemî ev yek e ku ji 3-4 deqîqeyan re bê agir ve bête şewitandin. Bi rûnê xwe bi avê vekêşînek bi xemgîniyê bikişînin. Di şeraba xwe de xwar bike, materyalên paqijkirina tîrêjê bişîne.