Ev bean, carinan carinan bi nut nut dibêjin, bi heman awayî wekî wekî beansên din (bi taybetî, masî) têne bikaranîn. Ew di Asia-Central Asia, Hindistan, Rojhilata Navîn, Ewropa Rojhilata Asyayê (welatê wî) de tê bikaranîn. Dansên bi chickpeas bikar tînin di Mexican, Spanî, Îtalî, xwarinê Hindî de ne. Lê, bê guman, ew beşek û sembolê xwarinê rojhilat ên kevneşopî ye.
Chickpeas ji rengên cûda yên cuda hene - beans kesk in sor, sor, reş in - lê pir caran gelek cûreyên spî yên ji bo xwarinê têne bikaranîn. Ev beans di binê rengê de, nexşik in bejayî ne û nebawerek xuya ye.
Cooking
Di forma tîrkirî û hişk de, chickpeas herdu wek xwarin û wek xwarinên serbixwe têne bikaranîn. Ji kulandinên kevir ên ku, chickpeas êvên mashedî têne çêkirin, û dûre sauces û pastas têne çêkirin. Ji sûkê û kevan amade kirin. Bi zêdebûna chickpea rûnê, nan şêrîn e, hilberên paşa û hilberîna mestirriyê têne kirin (xwarin, gelek mizgeftên hûrgelî, hûrgelan), û heta ku - forma şewitandinê. Chick chickenas to taste a lot, like food, and some countries and delicacy. Gelek zirav û dirûşmên caran têne bikaranîn ku bi mizgeftên dilxweş û nutritious têne hilberandin, nimûne, tovên dirûşm, hêrs. Û herweha, di hin welatên rojhilatê de wek derman (di dermanên gel de) jî tê bikaranîn. Even in antiquity, it's as a toolbar that karê karê alîkarê alîkarî dike û pêwîst e ku ji bo nexweşiyên çermê ye.
Hûn dikarin di gelek awayan de xwarinên xwarinê bikar bînin:
- Chick chickenas like a snack independent (tenê tenê hewceyên ku paqijên xwe û xwarinên xwe yên zêde bikin)
- Beans of Shredded can in a green salad added.
- Ew ê ji bo spaghetti - bi pisîk û kesan re bêhtir û di sauce de ne.
- Gava ku şewqê vexwarê vekirî ye, chickpeas kûçikek zûtir zûtir e.
Û ev tenê riyên herî hêsan in, di kelepên kevneşopî yên mirovên ku hûn dikarin gelek xwarinên xwarinê bibînin, ku ev hilberê berhemdar e.
Tenduristiyê
Nut wekî herî karûbarên diranan tê nas kirin. Naverokê (naveroka% 10) û carbohydrates (nêzîkî 60%) bi naveroka fatê (ji 10% kêmtir) ji bo xwarinê girîng e. Û her çiqas li gorî hin nîşanan (naveroka proteînînê, nimûne), ew nexweşî soy û peas e, lê kalîteya protein û fîberên zelal eşkere dike. Girîng girîng e ku hevrêzkirina proteîn, hestyariyê, hejmara hejmarên bingehîn e. Chicken kalîteya pir û bêhtir fat-free ye. Ji ber vê yekê, pir ji bo xwarinê veguhestiyek vexwarinê binêrin. Vegetarians, herweha ku mirovên ku rojgirtî digire, dibe ku xwarinê di xwarinên xwe de rûniştin.
Her weha, piranîya taybetmendiyên kêrhatî yên naskirî hatine nas kirin û zanistî zanist. Pejna xwarinê alîkarî da ku hûn bi kêmbûna kêmbûna germê - sedema sedema pirsgirêkên tendurustiyê. Jin (Jinên taybetî bi jinên ducanî û zehmetî) divê her yek ji fikir bikin ka çawa çawa asta rahînîn di bedenê de bê parastin. Bêtirîn dermanên hucreyên bi oxygen (namely, hemoglobînê, ku kîlo xwar tê hene), mezinbûn û pêşveçûnê mimkun e.
Ji bilî, çavkaniyek çavkaniyek baş e vitamins: B2 (riboflavin), B1 (thiamine), nicotinic acid, pantothenic acid, çolîn, û kemerên zelal in: mînak, potassium, magnesium, phosphorus, manganese, molybdenum. Û ev yek di pêşveçûnê ya normal de di pêvajoya metabolîk de alîkarî ye: Ji bo nimûne, manganese pir beşek enzîmên girîng e ku ji bo hilberîna antioxidant, molybdenum e ye. - parçeya enzyme, "parastinê" bi parastinê re, pir caran bi hilberên hilberan ve zêde kirin.
Wekî din çêdike, kulpayê alîkariyê kêmkirina êrîşa stroke an dilê dil kêm dibe, (û hejmara hejmara wî, û heya koleololê ku "xirab") tê gotin, pêvajoyên digestive dike (lêbelê gelekan li ser germên giran ên germayî, lê guman dikin. bi dirêjkirina dilovan û bi amadebûna rastîn dikare vê avêtin avêtin) û heta ku pêşveçûna pêşveçûna kanserê. Ew jî bi erênî bi bandora şekirê xwînê ve bandor dike - ji ber ku ev hilberê bedena bi enerjiyê dide desthilatdariyê, û nake ku di asta şekirê xwînê de zêde dibe.
Ne ji xwarinên bêtir kêm, pişkên spî yên baş jî jî hene. Ew di Vîtaminsên A û C de dewlemend in, protein û xwarin, herweha pisporium, calcium, magnesium hene. Veşikên çermê hêsantir in ku li malê bibin. Beşek beşên masî di nav container de (têgihîştin ku hesabê di nav avê de wê dê bi kêmîmanî du caran zêde dibe) û avê bi avê ve bişîne. Avê, heke pêwîst be, - add. Di roja duyemîn de divê pişk xuya bike. Germinating, chickpeas ne tenê tenê taybetmendiyên berfireh (Vitamin C, mînakê, di nivînên zeviyê de gelek caran mezin dibe), lê bi kêfxweş re bi gulên kêfxweş dibin.
Ji bo naveroka
Ji bo temamên karanîna karûbarên temamî bi kar tîne, divê hûn hin rêbazên hêsan bîr nekin:
- Li mîkrokek zûtirîn û rûn, bêyî ku ronahî li ser kûçikên dûr ve girêdayî ye:
- Hûn nikarin kulpên ji celebên pir cuda ne (ew e, heke di dema cûda de tête kirin). Ew dikare cûda dibe (ew dikare di awayên cûda de vebigihandin) û wê dê demên cûda cûda bibe;
- Divê kûçikên hişk hewce nexweşî û paşê vexwarin berî xwarin (pir caran 12 seetan berî xwarin xwarinê), paşê ew ê pir hêsan û hêsantir digire;
- Piştî kuçikên piçûkên piçûk hewceyê hewceyê hewceyê hewceyê - herî kêm an saet, carinan hinekî û nîv.
Heke hûn bixweberî xwarinê xwe bistînin, ew kêrhatî û dilsoz e, paşê di xwarinê de pêwîst e ku hûn bizanibin.