- Zivistan - 300 Grams
- Butter - 300 gram (175 xwar, 125 gram di kemer)
- Gewra şekir - 125 gram
- Egg - 1 piece
- Pekînê - 1 teaspoon
- Şekir - 615 Grams (115 - di kemer, 500-ê de)
- Yolk - 1 Piece
- Milk - 75 Gram
- Cognac - 1 st. çerm
- Vanilla Sugar - 10 Gram
- Cocoa - 15 Grams (nîv-in-şêrîn, nîv-kulikê)
- Ava - 150 Gram
- Juên lemon - 1 st. çerm
- Nişan - - Ji bo bîhnxweş
Hûn bi homogeneity 175 g. rûnê, pişkek şekir, hêk û paqijkirinê. Rûnê Dest bi xwarinê çêdike. Em danê perçe di çar parçeyên wekhev de parve dikin, her yek ji holê vekişandiye da ku ew bi qasî çarçoveya 18 -18 cm di çarçoveya çarçoveyê de bikişîne. Her cake yek ji bo 15 deqîqeyan ji bo frezer şandin. Bi kelek kelek zûtir têne şevê şandin û di navbera 200-12 deqîqeyan de ji 10-12 deqîqeyan re bişînin. Piştre em diçin û li ser çiqas bêdeng bibin. Avê avê di kulikê de, 500 gr. şekir û sorê ya lemon Bişkojk dê demek dirêj, 10-15 deqîqeyan dê hebe, heya ku tewrekî spî paqij bûye. Dema ku lipstick xurt dike, em bi wê bi kokoliya kocoa re tint. Di encama lipstickê de di heman demê de li ser kûçek belav kirin (kepê divê germê odeya odeyê). Em li ser çermê veşartin belav kirin - û jê dûr xistin. Niha hingê kemar amade bike. Ji bo vê yekê, pêşî amade bike, syrup amade bikin: Şîrê û zerikê bi homogeneityê re, şekirê, li ser agirek hêdî bi avêtina germê bike û 2-3 deqqeyên bi dewlemendiya şîrînek kişandin. Piştre, paşê bi rasterast amade amade bike: Heya ku çuşkirina bêdeng bike, paşê şekirê paqijkirî û berdewam bikuje, bi dest bi syrup re destnîşan bike. Dema kîjan kemî hema hema hebe, em ji cognacê re zêde bike. Piştre 2 têr. Me ji kemikê vekişand, û koco da ku kemê mayî ve zêde bike. Bûçek baş. Di encama berbi bîrê kulikê de 4 parçeyên parvekirî ye. Dest bi kenîrek bigrin, bi heman demê her li ser her tîrêjê xwêyek sêyek kemikê belav dike. Ya sereke wê kemê, bi bi şêrîn veşartî. Em ji aliyên çarçoveya kemera mayîn ên ku ji jorîn re jibîr kirin, kûçikên kûçik û kûçikan spî digotin. Em ê kûçek çend rojan ji kovê re bişînin, piştî ku "kenazeya leningrad" kû dikare li ser masê be. Bon appetit!
Serving: 8