- cakes for pie - 2 Pieces
- Duck pîrên - 3 parçeyan
- rûnê rûnê - 1 st. çerm
- çerm - 1/2 Pieces (kandî)
- garlic - 2 diranan (diçin)
- orange - 1/2 Pieces (peel)
- birçîbûnê - 3 st. spoons
- sêyemîn sê - 1 st. çerm
- Dried Thyme - 1/4 Teaspoons
- salt - 1/4 teaspoks
- zêrîn - 450 gram
- mter - 1 st. çerm
- rûnê olê - 1 st. çerm
- şekir - 2 teaspoks
- çerm - 1/2 Pieces (kandî)
- Peas - 1 Glass (zrozen)
- masî - 1/2 cups (zelal)
- salt - 1/4 teaspoks
- şerabê spî - 60 mîlîtan
- birçîbûnê - 60 mîlan
- firotanê nan - 3 parçeyên (kûçikan diçin)
- mater - 2 tomar. spoons
1. Pêçek paqijê bi kûçikê vekin. Put the cake on the bottom. 2. Danê zeviyê bi gewra gemiyê. 3. Agirkirina tewra li ser êgirek bihêz bike. Rûnê rûnê rûnê. Pûtên kevir (çermê dûr bikin). Ji ber herdu aliyan li ber kevirên tarîxî. 4. Germbûna kêmtir. Ji bo 1-2 deqeyan bixwin. Avêtin garlicê û çend deqeyan bêtir bixwin. 5. Pejirandina nebrîn, birçika mûçik, sê sêyemîn, tîm û salt. 6. Ji bo 35-40 deqîqan ji bo lid û stew vekin. 7. Ji bendavê kêm bikin. Pûtên lingan derxînin û xwarin ji hestên cuda vekin. Remove the orange peel. 8. Pêçikek di çarçikek xemgîn de dixe. Avê zêr û zêrîn zêde bike. Zebûr heta ku zêrîn zêrîn zûtirîn, pir caran zirav kirin. 9. Heya ku rengek zêrîn zêrîn. Zêrîn û saltê bişînin. Ji 5 deqîqeyan bixwin. 10. Birçîvanek şerab û mîkrok xwar bike. Ji bo 15 deqeyan bixwin. Piraniya mîkrobat divê şaş kirin. 11. masî û masî zêde bikin. Ji bo 5 deqîqeyan berdewam bikin. 12. Ji xwarinê kulikê û ji piçûkek ji ji zûtirîna kûçikê ve zêde bike. Kerkûk û kewçêr bîhnxweş. 13. Nanê xwarinê bi kuban bişînin. Li kûçikek xwarinê cenazeyê cenaz bikin. Bi topek bi 2ê çepê vekin. Di çarçoveyek ji bo derveyî hilberê xaçê de kêlek çêkin. 14. Di rûnê 10-15 deqîqeyan de rûn dihele. Zûve bike.
Serving: 4