- Milk - 100 Milliliters
- Xwar - 10 Grams (xwarina zindî)
- Egg - 1 piece
- Şekir - 2 Hunerî. spoons
- Salt - 1 teaspoon
- Butter - 70 Gram
- Kirê - 370 Grams
- Salona fillet an pelê salon - 600 grams (dagirtin)
- Mozzarella cheese - 120 grams (dagirtin)
- Germê sorê - 1 Piece (tije)
- Tomatoyê - 1 Piece (pirrjimar)
- Salt, mêtar, parsley - Ji bo bîhnxweş (dagirtin)
1. Ji bo rûnê, hûn hewce ne ku şîrê piçûk germ bikin û di nav wan de rûnê xweş bike. Heta ku opar rabe. Hemû beşên din ên testê-şekir, xwê, hestî zêde bikin. Tevahî stir. Avê rûnê veşartin û perçe. Rûnê xwe bidin û xwarinê nerm û germî digerin. Avikê bi napkin ve veşartin û di sê saetan de li ser birêve bike. Dema ku xwê agir dibe, xwê ji sarokê veşêre û ji bo saetekê derkeve. 2. Pulpên masî ji bo şuştin û hişk bikin. Fîlte du beşan parçe parçe kirin. Yek hewceke piçûktir hewce dike. Kişandina mezin a pelê bi tîrêjiya 2.5 cm. Di nav deştê nehêle, nehêle ku ji 0.5 kronometre ji beriya axê, wê hewce ye ku navendên sêyemîn 3.5-an jî di nav çepê de masî. 3. Masî bi qirçek veşartin û bi hêzek zehf bikin ku bi rêbazek çêbikin. 4. Vê gavê vê çarçoveya çar-centimeterê dûr bike. Her perçeyek masî li ser rûdinin. 5. Me hîn jî masî hene. Paqij bike. Tomatoes û gewrê diçûşîn. Pîçek paqij bikin. Di naviya pie de, masî, topên tomar û pîran derxistin û bi kincên pêjeyê vekin. Cake di nav dora 30 deqan de li germê 180 dûr e.
Serving: 8-9