Cheesecake Cheesecake or Cheese Kake, dessertek bi cheese re ye, ku ji bo ku berdewamî dikare wekî curd casserole an jî pisekêşê paqij e. Yekem yekem pişkek li Yewnanistana kevnar xuya bû, û niha ev dessert hemî cîhanê gelemperî ye. Ji bo bîranîna xwarinên pişkên mezin hene! Pêwirînên sereke yên pîran kemer in (ew dibe ku mascarpone, ricotta, feladelphia an cottage cheese),, hêsan, kor û bi bingeha kûçikên kurtikên kurtkirî yên bi kûçikê xistin. Ji bo çêkirin û demên diranan, vanilla, çîkok û mint bikar bînin. Cheescheyk di dema firotanê de nabe û zêde bike. Ji bo vê yekê, çend rêbazan ji bo amadebûna amade bikin. Ya yekem, bingeha kûçikek kurtî ya bi miskek an jî hêk an jî ji karkerê, lê dê ji wê derê heya gelek hewa bi tevlîheviyê veguhestin û ji ber vê yekê pêvajoya hilweşandina kûçikê û di şikandina şikilandinê de kêm bike. Ew pir girîng e ku ji bo germên kêmtir û di avê rûniştin de, û dema kengî, cesecake divê ji dîwarên mûçeyan ve bi awayekî zû vekirî nebe. Lê belê heger heger ev xelet ne alîkarî, bi ziravî bi pîvanê piçûk bikin - qirêjên piçûk di kûrahiyên piçûk de qet bandor nîne! Îro îro em pêşniyaz dikin ku pisek mascarpone-pirtûkek amade bikin, ku dê bi damezrandina sulfurê ya nêzîk be, pir nêzîk, lê belê dewlemendî û dilovanî ye, da ku ew fêkxweşiya şêrîn û şîrkêşî (xwarinên diranan, raspberries an jî ankor) bikin. û tîrêjek zêrîn. Try and experiment!
Kişandin:- Biscuit kurteya kurtikan 200 g
- Tîra 100 g
- 500x
- 200 ml
- Eggs chicken 3 pcs.
- Pişka şekir 140 g
- Vanilla pods 1 pc.
- Step 1 Ji bo ku pisekek amadekirin, hemî xwarinên ku li avahiyê odeyê bin: divê me mêjûya 30-33% kûçik, rûnê, hêk, Maşarpone pasî, pişkek, kûçikek kûçik û vînilla pod û vanilla hewceyê me. Ji bo strawberry and fresh mint decorate.
- Step 2 kûçikên piçûkên biçûk bi bi destên xwe an jî di blenderê de bistînin û mûçikek bêdeng bikin.
- Dema 3 Piştre bi kulikê bi kûçikê hûr bike.
- Dema 4 Di çarçoveya xuyakirinê de 22 cm (22 cm) de, pispor derxistin û bi aliyên herî kêm 2 cm bilind dike.
- Step 5 Mascarpone bi qirîna şekirê bi komkujiyek piçûk ve girêdayî ye.
- Step 6 Bihêle zûtirîn kemer zêde bike, baş xistin.
- Step 7 Piştre li yek carek yek hêsan bike.
- Step 8 Biharên vanilla add û baş baş bike.
- Step 9 Pêwîste bi rengek bi kelê ve veşartî ye (ew çêtir e ku ji 3-4 layersan çêbikin ku ji avê pêdivî avêtin avê). Di tevlihevkirinê de bistînin.
- Dîsa 10 Piştre, kedekek di nav panê de li ser navbeya navîn dor bin.
- Dema 11 di şevê de 1 û 20 deqeyan de rûnê pêşîn di 160-ê de rûniştin, paşê kêlê bistînin û bi zelaliyê ji kûrên keviran veşartin, û li qirêjê odeya odeyê bêdeng bimînin.
- Gava 12 kişandek li ser platek kişand û di navendî de 2-3 saetan (ji bo şevê bêtir çêtirîn) hilda. Bi strawberiyên nû û mint bikin.