- Xwarina xwarinê - 400 gram
- Butter - 60 Gram
- Kirê - 2 Art. spoons
- Milk - 300 Milliliters
- Broth - 4 st. spoons
- Kulikê Fat - 4 Art. spoons
- Cheese-grated 4 items. spoons
- Stale loaf - 4 slices
- Salt, îsot, parsley - - Ji bo bîhnxweş
Berî ku hûn hewce ne ku sauçaniyê bigirin û di hundurê materê de çêdike. Bêtirê rûnê, germ ji vê jê vekin û wê tevlihev bikin - paqijek piçûk divê, wek wêneyê. Têkiliya 100 ml ya germê, tevlîhev, vegerin agir, 200 ml şîrketa bêdeng bimînin. Dema ku ew bixwe dibe - şevên xwarinê, tevlihev bikin û hilweşînin. Panama sautê di avê avê de veşartî û xeletî, 20 deqîqeyan ji bo din jî bixwin. Di dawiya dawî de, pisîk bi pişk veşartin û jê veguherîne. Di şikilê de em meşikên nan ên xwarinê, yek çermek pîran û parsleyê li ser erdên kûçikan bikirîne. Em ji xwarinên kûr ên kûr difikirin, em bi rûnê rûnê rûnê. Di binê darê pirtir ya me ya sauce de, paşî mîkte kulîn bi pişkek belav kirin, paşê paşê rûniştina bêdeng bike, û bi dirûşmên ji topan veşartî. Em li pêşî di 180 dersan de û rûniştina 15 deqîqeyan dihêle. Zûtirîn serfirêjî - heke xwarinê dirêjtir dirêj bimîne, wê sauş wê bibe, wê krîçê hişk bibe, û bandor wê ne.
Serving: 5-7