Pişkek royal
- 100-110 g ji devê hundur
- 100-110 g ji şekirê kewçêr
- 100-110 gîranên bêkêşî bêyî qirêj
- 100-110 g ji sultana
- 50-60 g ji fêkên kincandî
- 0.25 teaspon vanillin
- xwarinê nutmeg
- 100-120 g ji qulikê spî
- 60 gê rûnê
- 60 g alavên xerc kirin
- 50 g kişandin
- 0.75 kîlan şîrê
- 0,25 brandy cup
- 2 hêsan
Çawa cihekî amade bikin:
Eggs bi şîrk û cognacê xistin. Piştre bi materyalên mayî yên tevlihev û 12 saetan de sar bikin. Di encamkirina encamê de tevlihevkirinê, bi kaxezek rûnê vekirî hatiye avêtin, di rûnê avê de rûniştin, û 8 saetan ji bo avêtin. Pûçik di nav malzerê de veşartin. Berî cejnê, xwarinê vekişin, û li jimarek ji odeya odeyê bipeyivin an jî di şûra avê de (3-4 saetên saet).
Christmas
- Şerabê sorî ya 750 ml sor
- 2 diranên cinnamon
- 2 budsên cenazeyê
- 4 cores of cardamom
- 0.25 kîlan
- 0.25 kulê nû ya berbiçav
- şekirê zêrîn bibêjin
Çawa cihekî amade bikin:
Di şucepan de 0.5 kulikê şerabê bikişînin, cinnamon, kevlo û kartamom zêde bike. Hûn dikarin hemî anange yan lemon zest yan tenê pişkên germî jî bikin. Di bin lêdana 30 deqîqe de germê kêmtir. Piştre şevê di şevê de rûniştin. Şerabê rûniştinê bi 60 ° C ye, ji bo şevê vekişîne û raisîn, gulanê û şekirê reş e. Serê li mîkroşan. Heke bixwaze, hûn dikarin pirtirkêmtir piçûk an jî rûmê diçin.
Goose bi apples û raisins
- 1 hejmara navîn
- 4 têr dirûşmên mizgeftan
- 1 têr. zêrînek şekir
- 15 apexên navîn (Antonovka çêtirîn)
- parsley, avêtina bîhnxweş
Çawa cihekî amade bikin:
Goose geese, û saltê xwê ji derveyî û ji hundirê hundirê. Gelek heta ku werzê avêtin avê avêtin û paqij bikin. Sêv, nîvê peşikê veşêrin, qeçikê veşartin û ji wan re vekin. Mûzeyên mûzîk, mîktefik û kişandin. Jihevkirina pişkek zêrîn û paqijek jêbikin. Li ser kulikê li ser kulikê çepê bişirîn. Avê 0.5 kîpa avê bişînin û rûnê hêsanek giran vekirî bin. Dema ku gûçikên germê, paqij bike. Dema ku tevahiya kûçikê hûrgilî hûrs e, germê bi lezek yek kêm bike. Her 10 deqeyan, teyrên ku bi riya encam dibe. Gava dê 3 saetan piştî amadekirin. Çimkî heqê temamî, hanê xwarinê piçûk qirêj, divê bêyî hewldanê derbas bibin. Kêliyên mayîn yên jê bibînin û çend kêlîkên beriya dawiya fryingê vekin, bi wan tîrêj dixin û xwarinê bi tûjek pir giran teng bikin. Bêguman girîng e ku apples pêdivî ne. Ji barkirina çepê veşartî jê veşartin û kûçikê hilkişîne. Pişkek li ser xalek devê rûnê, bird li seranserî, û dorên bermayî li cîh bikin. Xwarinên xwarinê û sebên paqij bikin.
Fish Fish
- Pelên 4 carp
- 250 ml of light
- 2 têr. kevirên zeytê
- 2 serê serê
- 2 têr. spoons a juice of lemon
- cumin
- germên reş û reş, zêrîn,
- xwê bîhnxweş
Çawa cihekî amade bikin:
Fermên keviran bişînin, bi bi napkin ve veşartin û bi tevlîheviya avê û mîkroka reş. Veguhêrînek platek, şevê bermîlî veguherîne û ji bo saetekê ji 1 saet ji bo rezelê bişînin. Di saucepan de bi binê piçûk, germê zeytê germ bikin û germên kûçandî yên kurtkirî (2 deqîqe). Fîlan zêde bike, bîr bikişînin, bi lemonê ya lemon vekin, bi cumin û germê sor. Stew li agir biçûkek di bin 20 deqîqeyan de. Heke pêwîst be, bêhtir zêde bike.
Bi kûçik û pîçek kurtelê
- 2 mirin
- 150 g pîran
- Ermenê 2 şewitandin
- 1 apple
- Şevê şêrîn
- 1 hêkek nerm
- 0.5 cups of mayonnaise
- 4 têr spoons of dill copped greenery
Çawa cihekî amade bikin:
Hişk, heywanan, apple û potatîk dişewitin. Li ser paqijê pêrisê bixe. Vegetables and apple in glasses in layers, each with Mayonnaise pour, dill with mix, and with cheese sprinkling. Bi saladek hûkê bixwin.
Christmas "log"
Ji bo kemer
- 150 g
- 50 g ji rûnê mêr
- 2 cupsê şîrê
- 50 g ji şekir
- 1 bag of vanillin
- 1 egg
- 150 g nuts
- 50 ml of liqueur
Ji bo ceribandinê
- 60 gê rûnê mirinê
- 60 gê rûnê
- 100 g ji şekir
- 4 eggs
- 1 pakistana şekirê vanilla
- 0.5 kulîlkên paqijkirinê
- şekirê paqij
Ji bo syrup:
- 0.5 lîreyên avê
- 100 g ji şekir
- 1 pakistana şekirê vanilla
- 0.75 kulikê maqûl
Çimkî
- 100 g çîkikek reş
- 3 têr. sponên avê
- 50 g ji şekir
- 60 gûva mûçikê
Çawa cihekî amade bikin:
Pêşîn, amed amade amade bikin. Dê kevê rûnê şevê 1 şûşê şîrê sar. Hûkê xistin binivîse. Şîrê mayî bi şekir û vanilla veşartî ye. Pêlê rûnê û hêk û bêdeng bistînin, ji bo 2-4 deqîqeyan berdewam dike. Ji germê veşartin û pişk û gûçê zêde bikin, bikişînin. Stir baş, di nav şer de û bi hev re bişînin. Ji bo biscuit, tîrêjên hûkê bi şekirê, şekir vanilla, kev û genê û rûnê paqij bike. Whisk white spites separately and slowly into the tew. Di encama komê de encama pisporê bi panek rectangular ve tête avêtin, bi mûzîka lubricated. 10 deqîqeyan di rûnê pêşîn de bistînin. Hingê paşê li ser kaxezê veguherînin, bi şekirê paqijkirî, û bîskek syrupê bişewitîne. Ji bo syrup, her cureyên şekir di avê de hilweşînin. Wê ji bo 10 deqîqeyan bişîne û diçin. Ji plê veke vekin û li şewitandinê zêde bike. Biscuit bi kûçikek kemilî vexwarinê, wê bi pêlekê bikişînin, bi xwe re bi qalikê tilî ve bike û rojekê ji bo cîhek xweşik bimînin. Ji bo mîkrobeya çîkal, bi avê û şekir (bi germê kêmtir) bi qewçî. Piştre ji plankê veşêre, petrolê bistîne û hilweşîn. Bi kelek piçûk û rûnê biscuştî amade bide. Bi şekirê paqijkirî û di çarçoveya Krîsyona Krîsan de de bifikirin: pelên çîkik, şekirê zêrîn û zêrîn zêrîn.
Salem Karttail «Night guests»
• 120 g ji masiyên xwandî yên sor
• 60 gramên germîkirî
• Hîva 2 şewitandin
• 0.5 cups of mayonnaise
• 50 g germê kesk
• 5 g dîl û germên parsley
Çawa cihekî amade bikin:
Di xwarinên amadekariyê de di çermê de amade bikin û mebesta mayî bimînin. Berî ku xizmetê dike, bi pişkên masî û kesan veşêrin. Masikên kulikan di kubê de bikujin, piçûk hinekî ji bo cenazeyê vekin. Eggs li ser paqijek kişand. Pişk, parsley û dill, bi rehê û çarçoveya mayyonise vexwarin.
Kulîlkek bi kulîlk salad
- 90 g squid boiled
- 150 kinîştê spî
- 90 g ji mirinê kişandin
- 2 Hûkên kevirkirî
- 4 têr spoons of mayonnaise
- 25 g lemon
- ji bo decoration
- xwê bîhnxweş
Çawa cihekî amade bikin:
Squid squîd. Cebbage bi kincê û rehê avêtin. Eggs li ser paqijek kişand. Cebbage bi hêsan û sefê bi mirinê ve bikî. Di nav çincan de çermek masî de, li ser wê - cilê cilbekirî, li ser top-squîd, bi dirûşm û lîberan veşêrin.
Salad bi salmon, fêk û sebze
- 250 g salon piçûktir
- 3 têr. dirûşmên zêrîn
- 1 apple
- 1 orange
- 0,5 tomar
- 1.5 kulber
- 2 pirtirên salad ên kesk ên kesk
- mayyonise kêfxweş bikin
Çawa cihekî amade bikin:
Masî kişandin di nav ribên spî, apple û orange çewê - kuban, tîmên giran. Zeviyên di nîvê de bikujin. Kûçikên peel, û biçûk biçûk. Amûrên amadekirî di çarçoveya jêrîn de li çermên jêrîn de: pelê salad, kûçik, masî, apple, orange. Meyonaise, bi kûçikek tomokê bi karnişk bike.
Kulîlkek "Sea"
- 200 gramên krîza paqijkirî
- 200 g germên tûşî
- 6 Hûkên nerm
- 200 g ji octopus vekirî
- 1 serê serê
- 2 têr. spoons of oil of vegetable
- 1 cup of mayonnaise
Çawa cihekî amade bikin:
Mussels in oil. Egg li ser paqijê, paqijên piçûk ditirsin, her perçek bi mîrateyê belav dibe, li cilên jêrîn li jêr jêrîn: cenazeyan, şewitandin, hêsan, mussels, octopus. Dema ku xizmetê dikin, saladên lemonê bi xwar bikin.
Salad-kucktêl bi zimanê zikê
• Zimanê zikê 150 gîştî
• 150 g chicken ailê
• 150 gûçikên kûçikan
• 100 g pîran
• 1 têr. spî ya parsley û dill kopped
• 25 gramên walnut pişk (kernels)
• 1 têr. çermê hespiya (sauce)
• 1.5 têr. spoons of mayonnaise
• 1.5 têr. çermên kulikê
• Mevê reş, qirêjê bîhnxweş bikişînin
Çawa cihekî amade bikin:
Zimanê, kulikê û kulçikan di nav kubên piçûk de jêbirin. Peyvek li ser germek mezin. Nişk û birçîbûnê. Ji bo sauce, hespekêş, mixturek, germ, kûç û kewçêr. Pêwîsteyên amadekar ên di çarçoveya jêrîn de di çermên jêrîn de hene: cucû, ziman, germ, pîr, germ, sauce. Bi bîhnfirehê veşartin û di navenda rezberan de 10 deqîqeyan bistînin.
Kulteyek bi chicken û fêk
- 150 g chicken meat
- 2 apples
- 1 orange
- 1 kulber
- 2 têr. spoons a juice of lemon
- 50 g walnuts
- grev
- çêdikeşîn
Çawa cihekî amade bikin:
Bedenê biçûk di kubên piçûk de jêbirin. Kucumber û apples, peeled û peeled, kubî, germî, kulik, kûçikên kişandin. Beken, apples, kulber, germî û germên kulikan di şerpên şer de, şewitandina lemonê. Bi greens û pişkên neranî bikin.
Kulê saladê bi apexan re
• 300 g ji potên tîrêkirî
• 80 ml ji xwarinê xwarinê
• Sansên sor ên 4
• 100 g pîran
• 8 têr. spoons of oil of vegetable
• 1 clove ya garlic
• 4 têr. dirûşmên zêrîn ên tûşî
• 1 gulê germiya kesk
• 1 têr. dirûşm
• 3 têr. çermê şerabê spî
• şekir, giyayê spî, saltê bîhnxweş
• Greens for decoration
Çawa cihekî amade bikin:
Potatoes diçûçik an qulikê û çend çend deqîqan bi tevlîheviya birot û piçûk piçûk dagirtin. Apples, derxistin bingehîn, kubî an qulikan, qeçîn, stûr, germên hûrgelan. Ji bo hilweşandinê, pişk, xwê, şekir, giyayê, rezar, xwê û lûkê kişandin. Potatoes, apples, pisîk û pişkêşê, tevlihevkirina çermê, bi avêtina avê, bi bi hilberîna sunflowerê û spî digel greens.
Kulteyek bi chicken û pineapal
• 100 g ji mûçikek qirkirî
• 1 pepper Bulgarian
• 100 g of champagons
• 75 g ji hêla cenazeyê vekirî ye
• 15 g walnuts (kernels)
• mayonise to taste
Çawa cihekî amade bikin:
Şampên kin bikin û ji bo 10 deqîqeyan di ava avê de avêtin avê. Çirikê tov û kubê bikişînin. Bi kulikê kulpê, bi dirûşm, pineapor. Nişk. Avakirina amûrên li ser çermên belavkirî belav kirin û mayonise derxistin.
Kulê saladê bi mîkroşikê spî
- 1.5 kîlometrên mûçikê spîkirî
- 2-3 kûçikan
- 2 kevirên rengên celeb ên cuda hene
- Soy sauce 1 teaspoon
- juice 1 lemon
- pelên hûrsî yên kesk
- grev
- 5 çerm hespek bi bi sûk (sauce)
- 5 çerm dirûşmên qirêj
- 150 g ya mayonîze an dogurt
- Germê avê reş, saltê bîhnxweş
Çawa cihekî amade bikin:
Çermê ji mirîşkê veşartin, bedena biçûk kubên piçûk derxistin. Cenazeyên kevir û giyayên bîhnxweş, piçûk hûrgelan ji bo cenazeyê, kûçikek paqij. Pêşîn xwarinê, sevîn, bêyî birçîbûnê, bi rehêle, gemiyê gem, lemonê ya lemon û soya sauce. Di pêşî de şerên şerabê pelên salixê de, û paşê - mayîn ên xwarinê amade kirin. Ji bo sauce hevalek hespî, kurt û kewçêr. Sala saladê bi saxê amadekirî, bi kulikên kûçik, stirên mizgeş û mîkroş bikin.