Masî ji bo zivistanên zewicî: rêbaz û berbiçavkirina pêvajoya germ
Bi pêkanîna masîgirên mazûlkirî yên bi rêkûpêk bi dirêjtirîn ji bo demekê dirêj dibe - ji 3 heta 12 mehanan. Ji bo bicîhkirina hilberê jiyanek dirêj dirêj e, ew e ku hinek rêbazên peyam bikin:
- Berî ku di nav freezerê de, masî divê paqijkirin, bixweşî veşartî û vekirî.
- Piştre di hilberek çermê de be. Ew hewce ye ku ji bo vê armancê pakkirina vakslêdanê bikar bînin.
- Peyvên piçûk di piçûkên biçûk de amade bikin. Ji bo her pakêtek an naveroktirîn e ku ew bi baştirîn bi tarîbûna şermezar e.
- Carinan ji bo hilberîna çêtirîn ve hilberê hilberê zelal e. Ji bo vê, pelên avê di avê paqij kirin û di nav malek de têne avêtin. Piştî demeke ku pêvajoyek dubare dike, ev awayî gelek layersên giran ava dikin.
Ji bo hilberên taybetmendiyên xwe yên werbigir nake, ew jî girîng e ku ji ber ku xwarinê vexwarinê xweş bikin. Tiştek hêdî hêdî, tu carî masî li avê germî an jî xweyek microwave, wê hilber bike, nebe ku hilberê wê hilberê herî pir şewitandinê bike û piştî xwarinê hişk û bêhêz dibe.
Pêvajoya amadekirina masîgirtî ji bo zivistanê dikare bêtir li vîdyoyê bêtir xuyakirin:
Dibistanek klasîk: macker a kûçikek di bîhnxweş ya bîhnxweş de
Mackerel tête ku ji welêt me di masî masî de herî celeb û berbiçav e. Bedê xweşikê wê di devê xwe de dihejîne, û bîhnxweşek xemgîn e ku kesek bêbawer nixwe. Em ji we re zivistanên masîgirtinê ji bo zivistanek hêsan pêşkêş dikin, ji ber vê xwarinê, hûn hewceyê kêm kêm û mûzên çarçoveya jars bi bi qasî 0.5 lîreyan.
Lîsteya hilberên ji bo mackerel tête:
- mackerel nû an nû ya nûkirî - 4 carcasses
- karsaz - 2 pcs.
- seranserî - 2 pcs.
- pelên çerm - 4 pcs.
- marê black - 7-8 peas
- rûnê çermê - 4 têr.
- salt - 4 tsp
Ji bo xwarinê veguhestina pêngavê gavê:
- Heke hûn xwarina zêrîn bikar bînin ku xwarina xwarinê amade bikin, hingê ew ji berî hilweşandin, û paşê gutting û paqijkirina çarçoveya nêzîkî 4 cm.
- Preparantiyên rezber bikin. Xwarinên bi germî veşartin, şewitandina nîvê şevê derxistin, û germên dişibînin.
- Hêzên ku hûn ê mas, û herweha lîbyan dorpê bikin.
- Li ser binê her her dikare pelên gulê û çend masî yên mîkroka reş.
- Li ser topên spî, kevirên masî, qirikên nîv û pîrên kûçikan.
- Di her kanserê de 1 tsp. xwê û 1 çerm. petrolê. Piştre avê bi ava avê sar sar bikî.
- Her jar bi tewra xwe vekin, lê ji bîr nekin ku pêşiya xwe ya pêşê vekin. Piştre xwarinê xwarinê li xwarinê bişînin, li ser germê bike, germ be 150 ° C û ji 1 saetek mackerel bixwin.
- Dema ku dem vekişîne, jars ji ji rûnê vekin, ziravên nêzîk, kûçikên germ bi germê vekin û heta ku ew şîn bimînin.
Li maqûlek tarî û tarî ji bo mazerelê amade bike.
Di sê de yek: xwarinê xwarinê "xwarina tûrîst"
Preparing masî ji bo zivistanê amadekirin, hûn dikarin xwarinek tije çêbikin, tevliheviyê, duyem û sîxan dikarin. Ev xwarina xwarinê ji bo rêwîtina hikûmetek îdeal e.
Pêşniyarên ji bo masiyên xwarinê:
- pike perch - 1,5 kg
- toman - 1 kg
- seranserî - 400 g
- Mîkrobek Bulgar - 3 pods
- karsaz - 3 pcs.
- Riyayê hilber - 300 g
- petrolê - 200 ml
- şekir - 4 têr.
- îslamê reş - şîretê
- salt - 1 têr.
- sebê sêvê - 2 çerm.
Step-by-step Recipe:
- Masî ji scales û viscera vekişînim, serê serê, darê, avêtin. Pike perch di nav parçeyên mezin de bipejirînin, wan bi saxçê xwe bişînin, ava, salt, spî û dilzê bidin ku ji bo 20-30 deqîqeyan.
- Bi kemilî û tîrêjê heta ku paqij kirin.
- Tîmên şûştin, peşikê veşartin û 2 deqîqeyan ji bo avê avêtin. Piştre fîlma herî bilind ji aliyên sûdê veşartin û bi rêya grûbê xwarinê bişîne.
- Di rûnê rûnê rûnê rûnê rûnê rûnê, nîvê kêlîkek 10-deqîqan li ser konfêk an enameled û avêtin.
- Ji masîgirên mirinê hilbijêre, hestî hilbijêre, hilberê bi hilberê tomatikê bi tomato û xwarinê li ser saetekê kêm bikin.
- Vexwarin, paqij û paqij bikin. Wan di pişkek ziravê de li rûniştina rûnê rûnê heta nerm.
- Vegere ziravên vekirî veguhestin bi teyek masîkek veguhestin, sevê bi xwê, xwarinê xwarinê û di nav rezçê de bicih bikin. Di 20 deqîqeyan de di saxê de pike-perçek bixwin. Piştre vexwarin zêde bike û ji bo 15-20 deqîqeyên din ji xwarinê berdewam bikin.
- Di jûrên şermîlkirî de, pike perch bike, veşartir dor bikin û nêzîk bike.
- Bi xwarina germê vexwarinê vexwarinê vekin û ji bo demekê vekin. Dema ku bankan bêdeng dikin, ew ji bo parastina zeviyê zû veşartin veşartin.
Mirovên masîgirtî ji her kesî re: Sprat di tomato saxê de
Di firotanê de tomarek tomokek tomar bikirin, hûn qet nizanin ka çiqas baş û dilxweş be hilberê we. Lê eger hûn ji bo zivistanên xwe li ser xwe xwar bikin, hûn dikarin bibînin ku di dawiyê de hûn ê xwarinê herî baş çêbikin.
Ingredients for sprat in tomato:
- Sprat a nuqt an nû an nû - 1 kg
- carrot - 0,5 kg
- toman - 1 kg
- şev - 0.5 kg
- sine table - 3 tablespoons
- rûnê rûnê - 4 têr.
- pelan - 2 pcs.
- kevir - 3 buds
- şekir, avê, giyayê - bîhnxweş
Recipe for cooking:
- Dema ku ji bo zivistanên qirçandinê qirêj, masîgirtî ji berî veguherandin, lê ew e ku baştirîn materyalên raweyên bikar bînin.
- Serê û tîrê ji spî ve bikujin û masî baş bike.
- Şeş şuştin, avê bi avê û avê veşartin. Vegetiyên zeviyê li masê xwar bikin.
- Pelê çalê, kûçikên biçûk biçin. Cûrên li ser germek mezin.
- Pêdivî ye ku rûnê hilberê zêrîn, germ bikin, ji hêja zêrîn bixwin, paşê tomar, xwê, kewçêr û şekir zêde bike. Heta ku sauce hilkişîne, û paşê masî wê bike.
- Pêdivî ye ku bi pişkek paqij bike û 1.5 saetan ji bo spretê bikişînin. Ji bo 20 deqîqe beriya dawînkirina xwarinê, pelên kevir û kevir di nav xwarinê de zêde bike.
- Vêgarê rûnê saucepan derxînin û 5 saetên din ji bo sauce hilweşînin.
- Li jorên kevnên kevn ên berê berê di tomato belav bikin, wan bi rehê xwe veşartin, bi kelalek veşartin û birin parastin.
Dabeşkirina bankan di cîhê şîn a baş de.
Pêvajoya amadekariyê masî li ser malê dikare li vîdyoyê dîtiye:
Em hêvî dikin ku şîreta me li ser zivistanê amade dike ku ji bo zivistanê, amade dike ku ji bo masiyên mûzîkê, amade dibe ku hûn ji bo we çêtir be.