Scientists yên Enstîtuya Harvard found ku di nexweşiyên dilbîr ên êşê de û diyabetesê duyem duyemîn de, ev rola mezin a rûpela glycemîk tê lîstandin.
Indeksa Glycemic tête bikaranîn ku li asîmêlekirina karbohydrates di laşê de binivîse. Ev yek nîşanî ye ku ji bo xwîna şekirê di xwînê de tedbîran, ji bo du saetên piştî xwarinê. Şekir di asta 100-pîvanê de nirxandin. Ji ber vê yekê, ew e ku hûn bizanin ku kîjan hilberên bêtir bi zikê xweser e, û çi ne çi bikar bînin ku xwarin û xwarina tendurist kêm bikin.
Di xwarinê de, ku gelekî pir e, behsa îro ye, ew e ku meriv divê carbohydrates dakêşînin ku di xwîna şekir û însulîn de xwîna li xwînê bandor nîne. Ji ber vê xwarinê, kesek pêkanîna nexweşiyên (nexweşiya dil, dilxweşîya dil) pêşde dike û giran kêm dike.
Prensîbên xwarinê
- Berhemên ku bi naveroka glycemîk kêmtir têne hêdî û bi hêdî bi cesar ve di nav laş de têne avakirin, dikarin dikarin di şekirê xwînê de di nav nexweşan de, di navbera duyemîn de, şewitandina xwînê kêm bikin.
- Di vê xwarinê de ji bo giraniya bedena kêmkirina bikaranîna carbohydrates di xwarinê de (doktorên civakê cîhanê îspat kir ku xwarina mirovî divê carbohydrates, ji ber ku ew bedena 60% enerjiyê pêşkêş bikin).
- Di vê xwarinê de xwarinê xwarinên xwarinê ava kirin, da ku beden hewce dike ku pir kêm caran xwarinê, û nirxê xwarinên xwarinê pir dirêj e.
- Di vê xwarinê de di kêmkirina xwarinê xwarinên mezin de di nav fatê de ye.
- Pêdivî ye ku xwarina xwezayî û tije bixwin, lê ne bi tenê hemî hilberîn û hilberên hilberîn.
- Dema ku xwarinê destûr e, bikaranîna vebawer (di hûrgelan de kêm) de starch, û herwiha fêk û diranan.
- Xwarinên kêm-xwarin û xwarinên nutritious, sebên, fêk, avêtin, buckwheat, xwarinê, jî bi xwarinê re jî têne destûr kirin.
Herin xwarinê.
Veguhêrîna xwarinê dê dijwar ne. Vê naverok e ku naveroka naveroka karbohydrates bi bi rûpela glycemîk re sînor bike. Ji bo guhartina xwarinê gelek pêşniyarên pêşniyar hene:
- Di nav rîskek taştê de hûn hewce ne ku hûn pîrê xweşik bikin.
- Nanê xwarinê bi taybetî ji tevahiya xwê xwarin, xwê xwê û hemî gişt xwarin.
- Bi karanîna xwarinên tewrê hene hene.
- Fêhtir fêk û vexwaran bixwin.
- Xwarinên dilşermî yên dilzêrîn, xwarina Provencal bi kewçêr xwarinê xwarin.
- Hûn dikarin di xwarinê de pasîza paşa.
Ji bîr bînin ku xwarinê wê nexweşî bedenê, ji bo bikaranîna bikaranîna xwarinên ku karbidest û dewlemendî di vîtamîn û mînûkan in. Ev xwarin bi karanîna karbohydrates ne dûr dike û rîska nexweşiyên kêm dike.