Me gelek caran nakokî li ser çi tiştek vegetîzîzmê ye bihîstin - zehf an fêrbûnê?
Hin kes dibêjin ku ew bêbawer bi kêrhatî ye ku vegerezîzmê xwarinê tendurustî û xwareng e. Lêbelê, muxalefetê argû dike ku ev xwarin nexweşî ne û ne bi tevahî normal, tê gotin ku argûk kesek dijwar e. Piştî ku, gellek dirêj xerîb, xwarinên heywanan xwarin, û ew tendurustî û xwarinê tête dîtin.
Lê bila her tişt bi hev re peyda bike. Ji bo destpêkê bi, bibînin ku çi veguhestiyê ye?
Têgeha xwe ji navîn ya latînî ye (ji xwarinên latînî - vexwarî). Ew e, pisporê çîn e ku pergala xwarinê ye ku ji bo xwarina xwarinên zindî yên zeviyê dide û ji xwarina heywanên ku heywanên xwarinê bi tevahî xwar nake. Vegetarianism jî hîn dike ku her jiyana herheyî bêtir e û her kesayetiyê wê rêzdar be. Bi vî awayî, di têgeheka veguhestiyê de, ji hêla xwarinê vebawer, fêk û rezelan ve bêtir bêtir peyda dike. Li gor prensîbên vegetîzîzmê dixebitin ku xebata xweş û berbiçav a felsefî û felsefîk a nêrînan bikin.
Lê em ê nuha lêkolînek navendî û felsefîk nabînin, lê em ê hewce bikin ku ev pirsgirêk ji nêrîna materyalê bifikirin. Herweha, piranîya xwarinên nûjen ji bo xwe jîyana bijartin, ne pir hîmên prensîpên jêrîn, wek ji xwestina tendurustiya xwe bistînin û berbi fêrbûna fêrbûna festîvalê hilbijêrin.
Divê hûrbînî ku gelek celebên vegerezmê hene:
- Veganîzmê herî mezin a vegetarianism, pergala xwarinê ya ku tenê tenê xwarinên xwarinê tê bikaranîn, di hinek hanê jî hest jî ji xwarinê vebirin;
- Lactovegetarianism - celebek vegerezîzmê, ku di nav de milk û celebên xwarinên xwarinê yên xwarinê de têne pejirandin;
- Di vê pergalê de Lacto-vego-vegetarianism, di bilî hilberên dairyayî, bikaranîna hêsanên barkêşê ye.
Niha em bifikirin ku feyde û zirarê ya vebîrîzmê çi dibe, çi dibe ku bibe sedema redkirina xwarinê û çiqas kêrhatî ye.
Baweriya vebîrîzmê ye ku bi xwarinê red dikin, kesek alîkariyek mezin dike ku tendurustiya wî û bi encamek, dema û qalîteya jiyana wî. Gelek tecrûbeyên ku di navbera xwarinên xwarinê û nexweşiyên dil de vedixwe.
Her weha ez dixwazim bîr bêjim ku di hilberên xwarinê de di nav dezgehên modernî de hilberîn, hejmara hejmareke mezin a zêdebûna hûrgelan e: antibiotics, hormonên tehdît û pêşveçûnên din jî hene. Ev û materyalên din dikarin li ser tendurustiya gelên bandor bandorek tune.
Nebûna kêmbûna berhemên çandiniyê di cholesterolê de fonksiyona sîparîzmê ya din e. Herweha, xwarinên xwarin û barleyên xwarinê ji bo ku ji bedenê zehmet e ku ji mirinê vekin.
Daneyên ku ji hin lêkolînan re diyar dike ku mirovên jiyanê vexwarî, rîska kanseriyê, herweha bi nexweşiyên kartiyofascular jî pir kêm e (ji sedî 30%) ji wan kesên ku bi rêkûpêk xwarinên xwarinê bixwe xwarin dixwin.
Lêbelê, ji bo vê fenomenê ji bo vê fenomenonê ne diyar e. Gelek bijîşkên ku dihatin tê gotin, bi taybetî, ev ji riya tendurustî ya jiyanê ji bo herduyan - sport, redkirina ji alkol, vexwarinê, ji xwarinên zirarê (wek mînak, soda, hilberên xwarin, chips, xwarinên têr, etc.). Proponents of vegetarianism more vegetable and fruit more containing vitamins different and elements elements trace, and the fiber, which explains the risk of low risk diseases for other scientists.
Bikaranîna sepîrîzmê çi ye?
- Di xwarinê de hejmareke girîng a teybên plankirî hene, ku alîkarî ji pîşesaziya navxweyî û materyalên zehf derxistin, ji hestek hestiyariya dermankirina saturasyonê bide.
- Vegetables û fêman hene ku hejmareke girîng a potatium û magnesium. Wekheviyên Alkaline di wan de zêde dibe, ku ji bo parastina bedenê ji nexweşiyên xwe re biparêzin.
- Fruit û veberhênêrên sereke yên vitamins (Vitamins P û C, beta-carotene, folatên) û terpenoîdên dijberî.
- Di nav xwarinên xwarinê de li cholesterol tune ye, û hinek ji wan heye ku materyalê di xwînê de kêm bikin.
- Cesedek ji bo nexweşiyên cardiovascular, kanser, atherosclerosis.
Lê yek jî divê bila zirara devîparêzîzmê bigirin. Ji bo karûbarê normal, divê beden hewce bike ku di nav xwarinê de amoîdên amino. Ji bo ku ji bo kêmbûna amino acids û hesin çêkirin, hewkek hewce ne hewce dike ku ji hêla mirinê, xwarin, germên mezin ve bistînin. Ji bilî, ji bo hestiyariya normal ya avêtina avêtinê, beden hewce dike ku vitamin C, ku di citrus fêk, berber, tomar, parsley de tête bin.
Ew jî girîng e ku ji bo ku li gel rêyek vegerezîzmê ye, ne bi armanca xwarinê tendurustî û ji bo jiyanên xwarinê, lê ji bo ji bo kêmbûna giran. Û pirrengî, vê nêzîkî nêzîkî ciwanan bandor dike. Ji ber ku ev di vê salê de ye ku ew ji bo lazyîna xwezayî tête hewce ye, û nebûna wê nîşan bide anemia. Nexweşên ku dihêle, bêhnfirehiyê, kêmbûna parastinê, kêmtir dibe ku bedena bedenê ji bo cûrbecûrên gelek cûrbikir dibe.
Bi taybetî girîng e ku xetere û zirarê ya sabirîzmê ya hişk e:
- Di bin laşê çend hejmarek amino, ne bi taybetî ji bo pêşveçûn û pêşveçûna zarokên zarokan.
- Nebûna vîtamîn B12 di xwarinê ziravê de, ku bi rasterast di pêvajoya hematopîiesiyan de, beşdarbûna vîtamîn D.
- Ji ber ku redkirina hilberên şîr û berhemên dairyiyê, bedena vitamin B2 ne.
- Bi xwarina xwarinek pir girîng e - nebûna vitamin C.
Pergala kîjan hêza hilbijartinê ye, hûn dikarin tenê biryar bidin! Lê ew çêtir e ku ji pisporek bisekêşî bisekin, çimkî dibe ku ji bo cesedê te ji bo hin pêdivî ne pir girîng in, û ji derveyî xwarinê dibe sedema encamên neheqî.
Hemû çêtirîn ji we re! Û ku hûn ne ji bo xwe hilbijartin, tişta sereke e ku ew bi tendurustiya we re sûd e.