- kewçêr - 1 kîlogram
- şekir - 1,5 kîlogram
- avê - 2 Cup
Ji bo amadekirina jam ji zeviyên zêrîn, ew e ku her cûre shalah, Pineapple û Krasnoshcheky, û her weha cûreyên biçûk yên Dagestanî yên Honobah û Shindakhlan bistînin. Bêyî zirarê bidin hevşengê fêwirîn. Amadekirin:: pifroyan paqij bikin û binê avê sar diçin. Paqijkirina zeviyên zeviyên li gelek cihan bi bi kelekek darayî. Li ser saucepan a syrupê avê û şekir şewitînin. Nifşên ku bi syrupê amadekirinê ve çêbikin û 24 saetên xwe bisekinin. Dotira rojê, syrupê dorpêç bikin û wê avêtin. Dîsa dîsa, serxweşek paqij bike û rojekê ji nû ve bimînin. Di roja sisiyan de, zeviyên ku di saxçê de dikişînin, syrupê zêde bike û heta ku pêk nekir.
Serving: 4