Kevneşopên malbatî Kulich - Easter festival of Easter. Dema salek, li Velikden, nanek li ser wateya sembolîk digerin. Pir girîng e ku hûn nirxên malbata xwe, hinek hestûran biafirînin. Ji bo Easter Pîroz li malbata amadekariyê kûçikan û hêvên paqijkirinê hene. Di her malbata de, dravî ji nifşê nifş derbas bûye, zarokên serbixwe wêneyên ji bo jinan hilbijêre, nîşanên kevnar hîn bibin. Ji ber sibehê sêrûvaniya betlaneyê, ku ji bo demeke dirêj ve li hêvî bû, li malê ye. Dîrok rojane winda bûne. Û xemgîniyek e ... Gelek dikanên dikanên hêja amade, balkêş, pîşesaziyê, cake. Lê nanek festive, bi destê destên mêvandir, ne tenê nan. Ew parêzerê malbatê, parastina wê ye. Ew ne dizanin ku ew di civînê de rûniştin. Ev nîşanek e ku ji bo perçeya rûniştina Easter kepê dikî, ji bo karûbarên malbata xweş bike. Vê sibehê şevê Yekşemê tê dayîn, û malbata li ser maseya festîvalê vekişîne. Her kes bi bi betlaneya Easterê ya Mezinê kêfxweş e, serokê malbata kenê dike, zarok bi hestî rengên hêsan têne guhertin. Ruh ji kerema xweş, dilovanî, germiyê ye, Û ez dixwazim Roja girîng girîngî bixwazim, Ji bo jiyanê şahiya kêfxweş bike, Bi temamî daxwazên xwe bide!
Kişandin:- Vejîn, gûrah 50 g
- 150 ml
- Bi xwarin, zûtir 22 g
- Sugar 50g
- Bihar, genîn, 1950 g
- Sugar 450g
- Eggs chicken 20 pcs.
- Butter 300 g
- Sour Kirer 300 g
- Milk 850 ml
- Rûnê şevê şevê şevê şewitandin. l.
- Cognac 50 ml
- Nutmeg Ground 5 g
- Germkirina avê 5 g
- Erdê Cinnamon 5 g
- Vanillin 4 g
- Salt 1 pinch
- Eggs chicken 1 pc.
- Pişka şekir 200 g
- Juê lemon 1 tsp.
- Juice Beetroot 50 ml
- Step 1 Ji bo kenek amadekin, em hewceyê şîr, xwê, şekir, rûn, hêk, kulk, rûnê û rûnê zevê, cenak û spî heye. Hemû xwarinên amadekirin divê di avahiyê de bin.
- Step 2 Destûra we hewce ye ku ji bo spî amade bike. Di şîrê germ de xwarinê bikişîne, şekir, agir zêde bike û ji bo 15 deqîqeyan de cîhek germ bikin. Divê Opara di mezinbûnê de zêde bibe - biçe "cap". Ev nîşan dide ku ew amade ye.
- Dema 3 Di çarçoveya cûda de, şîrê germ û germê vekin.
- Gava 4 Gava ku opara baş e, ew bi şikilê germê veşartî û şewitî bike. Bila ev gengaz ji bo 20 deqeyan bikişînin.
- Step 5 Dema ku xwê baş e, em hewce ne ku protein ji ji yolksî vekin. 5 protein ji hev veqetînin (ew ê ji me re îmtîhanê sûd e.) Û ji bo sarêjê sar bikin. Parastina mayîn mayin di kincirkerê de (tê bikaranîn ku ji bo meringue) çêbikin.
- Step 6 Di şirketên di şirketan de bi şekir re bişînin û bi spî veşêre.
- Step 7 Li vir qirikê kişandin, bi hêsanî û şekir bi xwe veşêrin.
- Step 8 bi kevir û kulikê bi kelek sereke ve di nav panê de. Ji bo 15 deqîqeyên din jî dîsa rûnê rûniştin. Ew pan pan germ bû, hûn dikarin germê germê bikar bînin. Min li ser rîta panê dan.
- Step 9 pir zêde rûnê da ku gelemperî girseyî, da ku ew bixweşikek berbiçav, cognac derxînin, bi spî tije bikin: vanillin, erdê nutmeg, cilên erdê, erdên zev û salt. Û dîsa dîsa xwar bike ku germê di 20 deqîqeyan de.
- Gava 10 Dema ku rûnê wendering, proteinên 5 kurtkirî bistînin û ji wan re zivistanek zehmet digirin. Di dawiya kulikê de, hûrgelek piçûktir bike, ev ê pêvajoyê bikişîne.
- Dema 11ê rûnê rûniştina rûniştin û kûçikek nehengî bike. Avê wê jî mûçê bişewitîne, nêçîrvanê rûnê nehêle (ew çêtir e ku hûn qeqê kêmtir bikin), ji van taybetmendiyên cuda). Ne xemgîn bibin, encamek wê êvê pişkek ronahî be. Û gelekî hêdî bi protein veşartin nav xwe. Arte stêr bike û 4 saetan ji bo germê germê derkeve. Avê wê bi lez zêde bibe û hejmara hûrgelan zêde dike. Wî bibînin û bi rêkûpêk bixebite. Di vê yekê de, destên xwe bi rûnê şevê germ bikin û bixweşek baş. Çimkî her dem we hewce dike ku hûn hewce bikin 3-4 germ bikin.
- Gava 12 Gava ku xwê çêdibe ye, paqijê rûnê xwarinê amade bike.
- Step 13 Divê hûn di dema duyemîn an duyem sêyem de bisekinin. Bi hevîrê xwe baş bixwin. Di vê demê de, pileyên amade amade dikin, kaxizê pirtûka ji hêla hêsankirî vekin.
- Step 14 Preheat bi rûnê 220 ° C. Bi îmtîhanê ve girêdayî ye ku daîra nîvên dagirtin û ji bo 20 deqîqeyan de hilweşînin.
- Dema 15 Li rûnê germ, germên avê bi rûnê veşartî û 20 deqeqeyan li 220 ° C ji wan re bake. Piştî vê yekê, wan bi kulikê vekin, germahiya jêrîn 180 ° C û 40 deqîqeyan din din. Kakeyên amadekar bistînin û li ser pêdiviyên teylî ji wan re bikin ku ew naxwazin. Di demjimêr de vedigirin, û dema şîn, ew li xwarinê bişînin.
- Gava 16 Dema ku kaxên balkêş, çiqas proteîn bi şevê şekir û jencê lemonê ji bo fondant.
- Step 17 Kekên kelandî yên ku bi şêrîn vexwarinê vexwarinê, hûn dikarin ji bo masê nû ya nû re bîr bikin. Û hûn dikarin kelek paqij bikin. Çawa hûn dixwazin.