- Margarine - 125 Gram
- Bihar - 250 Grams
- Egg - 1 piece
- Sol - 1 Pinch
- Meydana Chicken - 1 perçek (bi mîkrokek yek anî)
- Champignons - 500 gram (dagirtin)
- Bikin - 1 Piece (barkirina)
- Butter - 30 gram (tije)
- Salt, kewçêr - Ji bo bîhnxweş (tije)
- Nutmeg, pişkiya garlic - Ji bo bîhnxweş (dagirtinê)
- Zivistanek hişk - 2 st. spoons (dagirtin)
- Kirim - 250 mîlîtan (şewitandin)
- Eggs - 2 Pieces (pouring)
- Parmesan - 100 grams (pouring)
- Piyal, xwê, nutmeg - Ji bo bîhnxweş (şewitandin)
1. Hûn dikarin xwê an bi hev re çê bibin. Rûnê rûnê bi xwê vexwarinê hilweşînin û wê pêvajoyê de tije bike. Margarîn perçe parçe û xwarinê bikişînin. Bi kûçikê bi xwêçikek kûçikê tête kirin. Avê bi kûçikê vekişîn û bi dest bi dest bi rêve dibe. 2. Hê veşartî û ew bi rûnê bi rûnê re bişîne. Xwarinê çêdike. Avê li ser sifrê rûniştin û gav ji wê derê vekişîne. 3. Mashê xwînê bi bi îşkenceya piçûk a biçûk û di nav xwarinê de xistin. Hemî jêr bin û skirtsan bikin. Fingers a riffled make. Forma 40-deqîqan ji bo sarrêkek bi tîrêjê bişînin. 4. Ji bo tijî, xwarinê biçin parçeyên biçûk. Hilbijêre 10-12 perçeyên kulikê hilbijêre, û wan wan pişkên xweşik bikin ku ji bo topa me ya kem bikin. Kelekên mayî bikişînin. Peel serion û çermê paqij. 5. Di panêlekê de bi rûnê germê germ, pêdivî ye ku heta hilweşînek zelal û hemî kelefên xwe zêde bike. Dema ku hemî şewitandina mîkrobatan kişandin. Dema ku kincên têr têne, hêşîn bi xweş bikin. Di tevahiya girseyî de, xwê zikê zikê rûnê û xwarinê zêde bike. Kerkûk û mîkrofê tije. 6. Xweşandin û xwarin amadekirin. Ew dimîne ku tije amade bike. Hîçikên xwê bi xwê. Metta û nutmegê bike. Hişyar nekin, kemikê di nav tevlîhevkirinê de bikin. Pêçê bixwin û vexwarinê zêde bike. Divê tije tevlihev bibin. 7. Gengên xwarin û zeviyan li hevşê rûniştin û her tiştî li binavê binirxîne. 8. Pêvekirî amade kir ku di nav tevlihevkirinê de. Ji bo dirûşmên mûzimanî yên amadekariyê ji jorê vekirî belav kirin û bi hûrgilî bi wan re tije bikin. Rûnê rûnê 230-dersan bikeve û ji bo 15 deqîqeyan de kêlê çêdike. Piştre germahiya 200 dersan kêm bikin û kemek bi kincê heval bike. Di kelek 10 deqîqeyan de kenê bistînin. Piştre ew bi xwarinê veşartin û vê yekê nîşan bide.
Serving: 8-10