- Lemon - 1-2 Dollek
- Chicken or turkey liver - 500 Grams
- Petrolê - 30 mîlan
- Rice - 1 glass
- qeyikê Parsley - 1 parçek
- Champignons - 300 gram
- Garlic - 4 Slices
- Onions - 2 Pieces
1. Pişka paqij bike û kubareyên piçûk jêbirin. Şampan hilweşînin, paşê wan paqij bikin û perçe biçûk. Ji bo ku ji kelezên ku di çermê de, em di nav rengek avêtin. 2. Berî berjewendiyê, di çarçoveya riyayî de bi rûnê rûnê vegotin, em pasiyan rizgar dikin, li vir derê xweş bikin û ji bo pazdeh dûr ve girêdayî bi lîdê vekirî, wan stirring. Piştî, avêtina veşartinê, agir zêde bike, û heta ku tîrêjê şewitandin, stew. 3. Liverê vekişînin û avê bi avê avê bipirse. Avê piştî piçûkek piçûk e ku paqij e. Em ava avêtin û hemî zewacê bişo. Em ava avêtin û yek yek paqij bikin. Vê pelê, germî û germên kûçik vedigirin. Li dora pênc deqîq piştî piştî avêtinê, bi germê kêm kêm bike. 4. Parsleyê vekişin û bila avê darê bike. Piştre em digerin. Em ê garlic vekin û ew di parçeyên piçûk de bistînin. 5. Heta ku amade amade ye ku xwarinê bixwin. Li ser cilê germê veşartî, bi kulê zêrîn û zîvê veşartî. Bi kulikan re veşartin û lemon û garlic zêde bikin.
Serving: 6