Dîroka nîşana xwarinên xwarinê xwarinê xwarinê xwarinê xwarinên xwarinê yên xwarinê yên xwarinê yên xwarinê yên xwarinê yên xwarinê yên xwarinê, xwarinên zêrîn û spî dikarin li qaçaxa her kesê li cîhanê rûniştin. Û di hin welatan de ew kevneşopî ye, mîna, wek nimûne, xwarinên swêdî. Ji ber ku xwarinên xwarinê, bavê wan bavêjin ku xwarinê tirkî "kufta" ye, ku fêkî hişk e ku di birçî an jî sauş amadek xwarinê xwarinê kêmkirî de amadekirin. Dîrokvanên xwarinê difikirin ku ew ji xwarinên neteweyî ya tirkî ye ku ji bo xwarinê xwarinê xwarinê yekem li Balkan hat, hatibûn xwarinê Awusturyayê, û paşê tevahiya cîhanê belav kirin, hêdî bi guhertin û hewceyên herêmî yên herêmî veguherînin. Cudahiya sereke di navbera kulikan û kelepên din ên cereb û alavên din de ye. Herweha bi berhemên kevneşopî, damezirandina xwarinên xwarinê dikarin buckwheat, firotan, xwir, darên darê. Ji bo ku xwarinên masî yên bi rehênî, xwîner, starchî an pîrik bikar bînin, ji bo vê armancê tenê tenê çîvîn an jî gulê genê tê bikaranîn. Herweha, xwarinên masî yên bi çevê pir caran têş nakin, lê diçin an qeçek dewlemend û dewlemend in, ew di nav masê de têne kirin. Preparatoriyên kêfxweş amade bikin, û ev xweyek nikare ne kû pirtûkê xwe derkeve.
Kişandin:- Pork a cemeat 500 g
- Carrot 1 pc.
- Onions 1 pc.
- Round-grain rice 60 g
- Eggs chicken 2 pcs.
- Tomato 2 çermê paqij bike. l.
- Sermê 2 têr. l.
- Avê avêtin 0.5 l
- Sêgava rûnê şevê şevê şewitandin. l.
- Giyayê berxê 2 tsp.
- 2 kulikê
- Step 1 Ji bo ku hûn bi berhemên xwarinê amade amade bikin, hûn hewceyê porkê, kûr, pişk, berhem, hêsan, spî, rûnê rûnê.
- Dema 2 Ji bo xwarinên xwarinê hûn hewceyê xwarina xwarinê hewceyê, ew dikarin pork an jî tevlîheviya gelek xwarinên xwarin.
- Step 3 Carotên sê li ser germek mezin, û şilên biçûk bi kubên piçûk derxistin.
- Step 4 bi kedrên li ser rûnê rûnê ku heta zêrîn zêrîn e, pêdivî ye ku pişk ne şewitandin.
- Dema 5 Avê çolê - avê bi avê sar (avê divê du caran bêtir rezberan bimînin) û heta heya 20-25 deqîqeyan di avê de xwarinê amade bikin, paşê beriya avê paqij bike.
- Pêwiste 6 Em xwarina xwarin, hêk, roast û xwarinê (xwarinek sêyek tije tije zêde bike).
- Step 7 pişkek avê, kûçikê reş bikin û her tiştî her tiştek tevlihev bikin.
- Step 8 Em ji golê ji masikan re ava dikin.
- Gava 9 pişka birçîbûnê bike û hemî aliyan bi rûnê rûnê vexwarinê.
- Step 10 Di rûnê saucepan de xwarinên xwarinê û xwarinê veşartin.
- Dema 11ê tatoştê paqij bikin û qirikê xwar bike, û paşê wan 0.5 lîreyên ava avê zêde bikin.
- Bêguman 12 Li ser xwarinên golê dakêşin da ku lehê herî jor e.
- Step 13 Em ji bo 40 deqîqên agir gelekî zû dihêle. Di pêvajoyê de zûtirîn, sauce dikare bêne çêkirin û xwêk û mîkrobatê bîr kirin.