- Beer - 0,5 Lîters
- Germê germ - 0,5 dûr
- Chicken - 1 parçe
- Rice - 1 glass
- Sazafran - Pinch
- Germ, salt - Ji bo bîhnxweş
- Thyme - 1 Art. çerm
- Butter - 2 Hunerî. spoons
- Cilantro, firotek - 1 Piece
- Chesnoka - 1 tooth
- Sorê sor - 1 parçek
1. Em bi mirîşkê veşêrin, em dihêle, ew gengaz dibe. Ji bo slabên 10-12 ji mirinê vekin. Hûn dikarin bikar bînin û nermalav bikin. Bihêle xwarinê di mûçek mezin a tîrêjê de, tilê, garlic û xwêk zêde bike. Em di mirzade de, fîlmek bi dorpêçek veşartin, çimkî di saetekê de em di cih de germ paqij bikin. 2. Em ê avê paqij bikin, kubê bistînin. Di mizê de vekirî yê vekirî yê nîvê vekirî, hilberên avêtinê, avê di avê de, avê, şewitandin, lêbigere. Em şîn û şewitandin. 3. Di mifteya germê de xwarinê hebê. Ji hêla mirinê veşartî, û ji her sê alî sê sê mehan ve tê, ji heta ku çilê xweşik, fery. Piştre ew dişin. Bi rêya Cheesecloth an jî şaşiya şewitandinê ya mirinê teng dike. Zebûr bike. 4. Di çarçoveya germê de, li ku derê qirçikê têr bû. Germ û germên germ bikin. 5. Di xemgîniyeke baş de em embarên veguherînin, bi tevahî avê bi avê veşartin. Rice vexwar û germê vexwarin. Em di nav mirinê de dixin. Hûn dikarin bêhtir zêde bikin. Em ji 30 deqan re rûnê bişînin. 6. Serwariya germê bike, bi bi cilantro û kesan veşêrin.
Serving: 4