Ji bo herî kêmkirina materyal - xwarin, spî, salt. Di encamê de encamên hêvî dike, ji ber ku ew ji bo xwarinên rojane baş veguherîne, xwarin dikare ji bo rezberan ve zêde bibe, li ser xwarinê belav dibe. Li gor bîhnfireh û avahiyê, xwarinê mîna xwar di navbera çil û stew. Min çîpikê berî zêde kir, wekî ku ez ji min re bûn. Li gorî wan ji bo masî mîkrofên mizgîn bi kar tîne ev e. Xwarin dişewitîne ku pir kêfxweş be, ev bi praktîk di bin kêrê de çêdike!
Kişandin:- Xwarinê li ser hest 400 g
- Juniper 3 pcs.
- Bay leaf 1 pc.
- 0.5 tsp.
- Dema 1ê xwarinê, pîvanê kevir, juniper (bumps) amade bikin.
- Step 2 porkê paqij û hişk, li çalek ji bo bîhnfirehiyê veşartin, pelên laurel, û kûçikek piçûk xistin. Pêdivî ye ku pakêtê ji hewaya azadiyê ve ji hêla vekirî ve girêdayî ye.
- Dema 3 pakêtek xwarinê din ên din. Tenê hişk bike. Avê avê bikin û ji bo germbûna kêmtir 4 saetan li ser germ kêmtir bikin. Bihêle şîn.
- Step 4 ji xwarinê vexwarinê vekin. Divê juê avakirî be parastin, spî dikarin bêne rakirin. Xwarinê ji hestiyê jê rake û jê re paqij bike.
- Step 5 xwarinê di pîvana hêsanî de, xweya mayê mayîn rûniştin.