Turnip (Brasica rapa L.) ji çandê du-salî-ê ji malbata ziravî an cabbage ye. Li nêzîkî 4,000 sal berê turnip çandin bû û ji ber vê yekê ew her tişt tiştek hezkirî, şilandî, bi tûşî, bi kvass, an nû ji baxçe hez dikir. Ji bo nimûne, li Rûsyayê her tim li ser masê bû, wekî ku hilberîna xwarinê ya sereke bû, heya ku çaxê di dema dema Catherine II de hatibûn ermenî kirin.
Ji bo Rûsya di demeke dirêj de li Rûsyayê û Ewrûpa li ser zivistana herî zêde sûdewar bû. "Repnik" ji hêsir û malt amadekirî pir kevneşopî ya kevneşopî hate dîtin. Li ser Siberia-ê veguherî bû û nêzîkî kabbûr nêzîkî tête tête kirin. Di cîhanê de gelek celebên vê çemê hene, ku ji hev re, reng û rêjeya rêjeyên rêjî ji hev hev cuda ne.
Turnip dikare ji bo "zêrîn" zehf û hemî ji ber vê rastiyê ve tê gotin ku ew e û ew vîtamên cuda û mînîner cuda dike.
Kişandina kîmyewî ya şewitandinê.
Turnip di carbohydrates, vitamins, microelements, glucoraphanin, beşek kêmek a ku "pêşeroj" ya sulforaphane heye û li kîjan taybetmendiyên dijberî û kansera kansera herî mezin heye.
Û her çiqas glucoraphanin di gelek cûreyê cabbage de, lê gûştî, kulîlk, broccoli û kohlabi, ew di hejmareke girîng a biyolojîk de ye. Guhertê di nav hûrgelên piçûk de, A, C, PP, B1, B5, B2, potassium, carotene, kelcium, magnesium, fosphorus, sulfur, sodium, iron, iodine û manganese jî hene.
Veşêreya vitamin C du caran di nav germ, lîmon û karger de du caran hene. Lê paşê, ew ji hêla amûrên ascorbîk têne şampiyon in. Fosphorus di şewitandinê de ji radik û radiktir e. Turnip in kulîlkên mînînan hene, ku ji bo laşê mirovan hewce ne, û ew kîjan taybetmendiyên derman hene.
Ji bo nimûne, sulfur davêjin xwîna xwînê, kevirên hûrdanê û di cûrbeyan de paqij bikin. Herweha, xwêya sulfur ji bo nexweşiyên çermê, gelek infeksiyon û bronchitis bandorekek bandorek heye.
Magnesium di nav veşartinê de tête ye û ji ber ku ev pîvana parastinê li dijî kanserê ve tê bikaranîn. Ew fikir û rastiya ku magnesium dikare bibe ku destûra hestiyên hestî alîkariyê kelcium hilberîne, ku di rûyê pêşveçûn û pêşveçûna çermê de, ku ji bo organîzasyonek ciwanek pêşveçûn pir girîng e. Ev rastî jî ji bo mirovên kalî jî girîng e, wekî ew dest bi hestên qels dikin, ku wateya ku rîska pêşxistina osteoporos.
Taybetmendiyên karûbar
Properties of Medicinal traits are widely used in folk medicine for prevention and treatment of a number of diseases. Di dermanên gel de, ji demên kevneşopî ve tê bikaranîn. Û ev tê fêmkirin, ji ber ku ew dikare paqij bike û germ û germ çêtir bike. Turnip xwedî taybetmendiyên duretîk û antîseptîk hene. Mirovên ku neçar dibin, û bixweberî jî jî ji bo vexwarina xwarinê xwar dibin. Turnip low-calorie, di bilî de, ew alîkar dike ku ji bo zêdetir kilograms winda bike. Turnip şêwirmendî û ji bo nexweşiyên gallbladder û liverê bixwînin. Bikaranîna şewitandinê karê karê gora gastrointestinal bike. Di heman demê de, li kelepên ku li metabolîzma normalîn hene hene.
Pêdivî ya nû ya şewitandina şîrketî ya dravî wekî dravik û hêvîbûnê tê bikaranîn. Ew şewitandin û ji bo parastina hovovitaminos û beriberî tê bikaranîn, û wekî çareseriyek ji bo kolonyaya spûkî, hestoîdê gastritis tê bikaranîn.