Lêbelê, ji bo hestiyên fêjiyê bedenê bêtir katerî ne hewce nebin. Sedem e ku pêvajoya katerî ji van xwarinan ve tête zelal e û bi awayekî veguhastir ji hêla hewceyê bêtir hewce dike. Divê hûn nebe, bêguman, tenê tenê van xwarina xwarinê, çimkî ew ê ji bo kêmbûna nutriyanên ku tenduristî ne.
Fruit-low-calorie di nav de hene:: apples, raspberries, pîr, grapes, kiwî, strawberry, melon, kewçêr, mandarin, orange, lemon, grapefruit. Fêkên Calorîk - banana, eyir, ponapple, melon, quince û din.
Naveroka calorî di hin fêk de (hesabkirina 100g.):
Lemon-19 cal.
Orange - 37 calories;
Çar - 54 sal.
Zêrînek kesk - 41 calories;
Grapes - 60 cal.
Mango - 57 cal.
Peach - 45 cal.
Malina - 37 sal.
Bilberry - 57 sal.
Navber - 49 sal.
Dema ku çêtirîn e ku berê fêkî bixwin - berî an piştî xwarinê?
Dema ku hûn di sibehê de xwarina xwarinê beriya xwarinê beriya xwarina xwe, ew bedena bi karbohydrates, vîtamîn, mînerals, acîdên acordîk û pîvana pH nerm dike. Em bi alîkariya xwe di avê de ava û fîberê, da ku karên "lazy" re çalak bikin, ew ji derheqê derheq û avêtinê vekin. Heke hûn xwarinê xwarinê xwarinê bixwin - naveroka materyalên glycogen dê di nav laşê glîkozê de bîr bike. Lihevkirin dê wan ji bo ku mesrefên enerjiyê vedike. Ji bo rîska mizgeftê kêmtirîn - çêtir e ku di sibehê de, di dema 12-êvarê de fêk xêr bibin.
Gelek kes fêk didin, çimkî naveroka fructose di wan de pevçûnek zûtir zêde giran dike. Bêguman, pir fructose dikare dibe sedema zêdekirina glycogenê li zîverê û wekî fatê ve bête kirin. Li aliyekî din, fiber û xwarinên din di berê de berhemên din ên xwarinê yên din jî bêtir feyd dikin. Û di bidestxistina materyalên ji bo çalakiya organîzmê, armanc e ku hûn hilberên hilberê hilberînin! Fructose çavkaniya sereke ya karbohydrates di seb û fê de ye. Piraniya wê di gulên nectar, tov û diranan de honeyek heye.
Fructose çi ye?
Carbohydrates dikare sê sê koman parçe kirin: monosaccharides, oligosaccharides û polysaccharides. Hemû carbohydrates di dewletek dewlemend in û hemî heman taybetmendiyê hene. Hêzên wan ên sê hêman hene: carbon, hydrogen û oxygen. Monosaccharides (glucose û fructose) nehêle nexwarinên çermî ne, bi hêsanî di avê avê û kêfxweş de dişewitînin. Şîrîn ji komên mezin ên hejmarek mezin ên hydroxyl di nav ankûlikan de pêk tê. Dema ku qenc kirin, ew dişewitin, û dawiyê dibe sedema sedemên ku bi serbestberdana avê ve avêtin.
Di referansa fîzîkî de, fructose wekî materyalek ku bi bîhnxweşiyeke piçûk heye û li alkolê vekişîne ye. Fructose wekhev û kalîteya kalîtîk û giranek molekular wekî glucose. Fructose û glucose dikare ji hêla enzîmên cuda têne xwar kirin. Li ser cureyê çandiniyê dikare dikare bêtir lactic acid, acic acid, alkolê hilberînin. Fructose du caran wek rûnê glucose ye. Ew ji hêla mirovan ve bi diyabeta çêtir e, lêbigere. Ji ber vê yekê, ew ji bo nexweşan têne danîn.
Di bedenê de çawa fructose dixebite?
Fructose wateya birçîbûnê çewtiyek dike, ku dibe ku bi awayekî berbiçav û giraniyê re bibe. Di şîrîniyê de ji şekir ji 1.4 car bilind e, lê ew ji bo barê karbohydrate ne qas e. Di laşê mirovan de, fructose hêsantir ji şekirê spî ji hêsantir e, ji ber ku ew kozek kîmyewî ya hêsan e. Fructose di glucose de di pora digestive de bêtir hêdî hûr dibe. Pir beşek mezin wê li livera glycogen tê guhertin. Fructose bêtir bi pêvajoyê veguherîna veguherînê ve tête kirin û hewce ne ji bo însulîn ji bo hucreya hucreyê. Ev hilberê xwarinê ye û di bedenek girîng e, çimkî piraniya, ji ber dilxweşiya wê ye. Di hindek piçûk de fructose, hûn dikarin xwarin û vexwarinên xweş bikî, xwarina karbohydrates kêm bikin. Lîsteya glycemîk ya fructose nêzîkî 30 ye, û ji ber ku ji bo mirovên ji şekirê dikişîne ye.
Lêkolînan nîşan dide ku fructose di nav bedena hestyariyê de insulin kêm dike, li metabolîzma vîdî di wê de bandor dike. Ev guhertinên rîska rîska dansê ya cardiovascular zêde dike. Ew hat dîtin ku ji ber bikaranîna fructose veguhastina fatê bi gelemperî derheqê navxweyî û hûrtirîn hûrdûr dikeve li ser kevirên tûjî bandor dike. Doktor dibêjin ku gelek materyalên fructose bi tevlêbûna naveroka fatikê re dibe sedema berxwedanê ji bo leptînan bibe, da ku ew tengahiyek di navbera navbera xwarina xwarin û hewceyên enerjiyê de. Li gorî hin pisporan, di dema xwarina fêk û fêkiyan de dibe ku berxwedana leptîn li gel mirovên tendurustî dibe, bêyî ku ji hêla berê vexwarin.
Fructose alternatîfek sirûştî ji bo şekir e. Ji hêla bedenê ve temam dike û, wekî şekirê gelemperî, enerjiyê dide. Di gelemperî de ew ewlehî tête parastin, lê belê, bi xemgînî - calories.
Giştî ya fructose
- 30% kîreyên kêmtir ji şekir;
- Ew li ser şekirê xwenîşandanek kêmtir e, ku ji bo hin nexweşan bi mizîtesê mabetîtus re pejirandin;
- Fructose ji yek çend xwarinên ku parastin ne û ji ber vê yekê tê bikaranîn, ji bo amadekirina jams û jams. Heke ku şekirê zûtir veguherîne fructose ve, paşê paşkêşiya bêdeng dimîne û hişk e.
- Di xwînê de şikandina alkolê lez dike.
Nerazîbûnên fructose
- Di nav hûrgelan de rîsk dikare bibe sedema nexweşiyên cardiovascular (dansek ewlehî - her roj ji 30-40 g g.);
- Têgihiştineke derewîn a birçîbûnê dike, ku ji bo hebûna veguhê zêde zêde dibe;
- Li gorî pêvajoyek temen ve dişibîne - li gorî lêkolînek ji zanyariyên îslamî yên îslamî.
- Girêdana bilind ya fructose dikare bibe sedema astengiya glutozê û berxwedana însulîn kêm dibe. Hemî van tedawiya metabolîk bi tevlîbûna însulînê re girêdayî ye û dikare li ser pêşveçûna nexweşiyê bandor bikin.
- Fructose dikare bibe alerjiya hêzdar-neheqiyê bi şekirê zêr. Di vê nexweşiyê de kes nikare fêk û vexwaran bi tevahî û vexwarinên xwe vexwarinê nexweşî.
Hê hîn bûn ku çiqas zêrîn heye, hûn dikarin xwarinê tendurustî ava bikin.
Çiqas di gelek mêvanan de (ji bo fêkên navîn)
Pear - 11 g;
Orange - 6 g;
Zivistana gêrikan - 8 g;
Apple - 7 g;
Avê qalikê (250 g.) - 7 g;
Slice of watermelon - 12 g;
Peach - 5 g;
A handful of raspberries (250 g.) - 3 g;
Kûçikek zêrîn (250 g.) - 7 g;
Kincek paqijkirî ya pineapple (250 g.) - 7 g;
Nectarine - 5 g;
Kiwi - 3 g;
Melon (nêzîkî 1 kg.) - 22 g;
Yek ji strawberries (250 g.) - 4 g;
Banana - 9 gr.
Beşa sereke ya fructose berpirsiyariya metabolîzma li liverê berpirsiyar e. Li wir derheqê derveyî glîkozî û di forma glycogen de tête guhertin. Kapasîteya liverê ji bo fructose veguherînek sînor e, û ew baş e ku ji ber ku ev dest pê dike ku di dansa bilind de biguherînin, ew dikare bi fatê veguherîne. Ew ji bo kesên ku bi asta lîberê bilindtirîn di xwînê de an jî bi rêjeya bilind a berxwedanê însulîn e.
Di asta fructose di xwînê de bi rasterast bi balyozê hormonal re girêdayî ne. Naveroka wê di asta şekirê xwînê de lez zêde dibe. Û ev pir mezin e, bi taybetî ji bo diabetîk. Lê ji alîyê din ve, hejmareke mezin a fructose dikare dibe ku kombûna zêdeyî fat. Pirsgirêkên bi rehmê yên bilind ên fructose hene hene. Yek ji wan re derfet e ku hilweşîna wê hilweşîne. Ew hîn di hundiran de bigihîje, lê ew nexweşî ye. Ji ber vê yekê - kişandina germ, dilşik, germê germ. Ew tê bawer kirin ku 30-40% mirov pirsgirêk heye. Kesên hestiyar jî hene ku nikarin bi şekirê zêrîn (fructose) bi gelemperî nebînin. Bikaranîna zêdebûna fêbê dikare di spikê, êş û dermanê de spasmsê bibin.
Fructose ne sedema azadiya însulîn û leptîn-hormones, ku alîkarî bi şikandina tehlûkê nebe, û nabe ku avakirina hormonên ku birçî bibin. Ji ber vê yekê, em dibêjin ku xerca neqeydkirî ya wê ji hêla giraniyê ve dibe.
Çewt e ku em difikirin ku em meb û sebên xwarinê raweste. Her tişt li vir got ku der barê zirarên fructîk bi tenê heger ew pir kêm in. Bikaranîna fêk her roj di mezin parçeyên mezin de dikarin ji ber nerengiya enerjiyê bibe sedema dibe, û dibe sedema ku "neheqiya fructose".
Em hemû kes dizanin ku şekir çawa tendurustî bi tendurustî ye, ku (ne bêyî sedemek) ji mirinê re "mirinê spî." Lêbelê, zanistên hişyar dikin ku fructose pir caran ne tenê ewle nebe, lê dibe ku ji hêla laşê zirarê zêde dike. Ji ber ku di pratîkê de, piraniya me em tenê bi cûreyên şekir, xweya "fashionable". Ji ber vê yekê, asta fructose di xwînê de derbas dibe, lêverê bi pêvajoya fructose re nekin û cesedê dest pê dike. Di salên 30 salan de, pîşesazên hêdî digel şekir û şekirên kevneşopî yên kevneşopî digire - fructose, bi zêdekirina hilberîna syrupê, ku ji encama piraniya pêvajoyên pîşesaziyê ve têne çêkirin. Enerjiya wê ya ku hêz û dilxweşiyê hilberîne di hilberîna pîşesaziyê de şîrketên pir mezin ên ku hilberên xwe têne bikaranîn li dora cîhanê di nav hûrgelan de tête kirin. Herweha, serxweşek kêrhatî kalîteyê û bîhnfirehiya hilberên bakeryê çêtir dike û ji ber ku amadekariya kûçik, pişk, kûçik, firotanê taştê tê bikaranîn. Herweha, hêsantirên kewçêr ji hêla hilberîna din ên dinyar e, hema erzan e. Di peyva - fructose de, ku di firotan firotin tête firotin - pir ji zêrîn e, ji ji fê ve hat. Ew pêvajoya teknolojiya teknolojîk ya kuzî û ankûkê û dermanên kîmyewî yên din. Di dawiyê de, ev şekir heman "fêkî" şewitandin, ku di gelek xwarin û vexwarinan de tê bikaranîn.
Pirsa pir caran caran pirsî: "Heke ez dixwazim giraniya xwe winda bikim, ez hewce me fêçim?" Niştecîhên xweser û fînîst bi hêza parastina fêbê wekî hilberê naveroka fatê ya serxwebûnê rawestin. Hinek din van hilberan bikar tînin. Ji bo xwarina fêk a ku ji bo nermalek rastîn tune ye. Di encam de: ew e ku fêk û sebên xwarinê ye, ji ber ku ew bi hêsantir û zêrîn pir zêrîn in, lê divê ew bi navendî bikar bînin, dema ku rêjeya xwarin û werzişê veqetîn.