Rabbit di şer de veşartî Rabbit xwarina hilberên xwarin û xwarina xwe dide. Ew xwarinên bêkêmasî yên ku dikarin bîhnfirehiyên herî gourmetê bigirin û bandoriya xweseriyê ya kêm-calorie an tenduristiya çêtirîn çêtir bikin. Xewnikê hêşîn, paqijî, ji wê derê, roast, pisîk, kelekên kandî. Stewed rabbit gelekî nerm û nermal e, bi taybetî eger hûn materyalên sophisticated wek şerab, mermal, leek bikar bînin. Gelek kevirên pir caran pir bi hûrbekirî qirêjê berbikir. Bêguman, ev xweyek yek ji yek çêtir e, lê hûrbekirî berbiçav, pêşî vexwarinê di şerabê şerab û spî de, hûnê ne kêmtir dixwazin. Ev xwarinek mezin eşkere, berbiçav, xweşik, hêsan a xwarinê malbata gelemperî bi rûmet e. Ew ê kêfxweş bibin ku xwarin û mezin û zarokan. Li garnishê bi rabû rabûn, hûn dikarin xwarinên xwarinê, firotin, paqij kirin. Lê herî baş e, ew ê her tûzê xwe bi bi sebên nû re an jî salad nîşan dide.
Kişandin:- Rabbit 1300 g
- Onions 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Leeks 1 pc.
- Sêgava rûnê germê hilberê sêflê. l.
- Corirander rûn 2 tsp.
- Oregano dry 1 tsp.
- Tomatoes 3 pcs.
- Wine spî 500 ml
- Germê barkê reş berbi 2
- Sêlikê 3 pinch
- Lûklic 2
- Step 1 Ji bo xwarinê amade bikin, rabbit (kelek beşdarî), seranserî, gûr, leeks, şerabê spî, spî, tomar û petrolê de rûniştin.
- Step 2 Serê û gazê veşartin û şuştin. Hêriş di nîvên nîv û gûr di nav derdorê de veşartin.
- Dema 3 parçek spî kulikê di nav rîtikên spî de bikî.
- Step 4 Di sauçek mezin de, germê rûnê rûnê, kemir û ogangano - hemî 1-2 deqîqeyan germ bikin.
- Dema 5 Piştre sebên zêde bikin û baş baş bikin.
- Step 6 di panê de rabû rabû, şerab bixwin - ji bo 30 deqîqeyan li odeya odeyê derkeve.
- Step 7 teyrên veşêrin û wan mezin e.
- Step 8 tomarok û ava piçûk bi panê bistînin, da ku hildan bi piçûkek mûçik ve girêdayî ye.
- Step 9 Li ser avê 1 saetan ji bo germê kêmtir. 5 deqîqe berî veguhertina vexwarinê, lûkulê, zêdekirin.