- Pollock - 1200 gram
- Petrola zeytûnê - 55 mîlan
- Deryaya Salt - 3/4 Teaspoons
- Sugar-sand - 1 teaspoon
- Pisîka Paprîkayê - 1 teaspoon
- Xwarinê xwarin - 1 teaspoon
- Cumin - 1/4 Teaspoon
- Piyalek reş - 1/4 Teaspoons
- Tomatoya Tomato - 500 mîlan
- Garlic - 3 Teeth
- Pîvana - 2 parçeyan
- Germ - 300 Gram
Em di kozokê de tevlihev dikin: em ji her derê veşartin, me masî di parçeyên parçeyan de xwar. Carot kişandin di nav şikên spî de. Pîran jî nîvê kevirên piçûk veşartin. Germên germ û gûr di petrolê de - 3-4 deqîqeyan. Niha bi baldarî ye: nîvê pişk li pisîkên çepgir têne hiştin, nîvê dinê sûdê li cîhekî veguherandin û dema ku em dorpêç kirin. Piçikên kulokê, xwarinê di rûnê û rûnê de neftê li rûnê rûnê vexwarinê (di çarçoveya din de, bêtir). Hê du alî li ser her aliyan bixwazin, heta ku çînek ava kirin. Niha hinek perçeyên masî yên li ser sebên ku di binavê bikişînin çepê bistînin. Top half-a-half of the fried vegetables. Fire agir nekiriye. Şuş amade bikin. Mixa tomona tomotê, kulîlk û mêşkêşan. Bi kûçikê ku bi masîya encamê encam, bi tewra veşartî û ji bo 40 deqeyan de bi agir hêdî digire. Ew hemû kozok di sauce de amade ye! :)
Serving: 3-4