- Rice Arborio - 400 Gram
- Leek - 3 parçe
- Butter - 40 Grams
- Saffron - 1 Pinch
- Rûnê Zeyne - Art 1. çerm
- Birayên Chicken - 1 Liter
- Parmesan - 30 gram
- Xwarina xwarinê - - Ji bo bîhnfirehiyê
- Germê - Berê bîhnxweş
- Wine Wine - 50 Milliliters
Va ye, materyalên me ne. Ji bo destpêkê, hûn dikarin li ser Parmesan navîn û li ser geksên cûda bikin. Ez bîr dikim ku sê leeks hene. Du ji wan re di nîvê paşîn de û bi baldarî bêne belav kirin. Gelek leeksên ku em du 2 deqîqan ji avê avê avêtin avêtin, hingê em bi ava avê tije. Gelek sêyek bi tenê nîvê şikên piçûk veşartî ye. Bi lek-leeks di tîrêjê de bi germê germ tê germ kirin. Ji bo çend deqeyan bixwazin. Bi riya panê vexwarinê û şerabê şer bikin. Stew, heta ku şerab eşkere dike, berdewam dike. Piştre li birçikek germ dişewitîne û zebûr zêde bike. Stêr û stew ji bo 10-15 deqîqeyan - heta ku çêp amade ye (hûrgelek serbixwe bisekinin). Gava ku çiyayê amade ye - Parmesan, xwê û giyayê grated zêde bike, hûn dikarin ji bo cûrbekirî ya xwarinê piçûktir zêde bike. Oven di 200 dersan de hate xurt kirin. Em ji bo baking (wekî ji bo sulfur) piçûkên biçûk digerin, em ji wan re pelên pelên şûştî vekin. Di nav mûzên rêjotê de belav bikin. Em bi baldarî bala xwe digerin ku dema xwarinê de xwarin nabe. Bi riya pelên leeksê bi rêjeya rêjeyê vekin. Em paqijên kevir di pêşî de rûniştin û ji bo 10-15 deqîqeyan digirin. Piştre paqijên avêtî, hinekî şîn bisekinin. Em bi rêjotek li ser pleyên xizmetê veguherînin, em paqijên kevir derxistin. Berî ku xizmetê dike, bi parmesan û herbên nû yên sermîl bikin. Bûkê Bouill! :)
Serving: 6