- piçûk-450 grams
- xwê - Ji bo bîhnxweşiyê
- xwarinên sor - 1/4 Pieces
- vinegarê sor - 1 st. çerm
- diranan - 120 Grams
- kesk kesk - 1 cup
- bankek spî yên spî - 1 perçe (450 g)
- kevirê sor ya sor - 1 perçek
- petrolê zêrîn - 2 tomar. spoons (cil
- Sûkê sor yê sor - 2 Art. spoons (cil
- salt - 1/2 teaspon
- Berê giyayê berbî - Berê xweş bikin (xwarinê)
1. Pêkûpêk pişk a sorên sor. Kûçikên kesk Ji mîkroka spî vexwarinê dakêşin û avê bin avê sar. Avê li saucepaneke mezin bi avêtina avê, ava pasa û 1 çermê xwê. Li gorî rêberên li ser pakaxanê. 1 deqîqe beriya dawiya xwarinê, paqijên kesk zêde bike. Di kulînk û masî de çermek avêtin, avê vexwarin. 2. Piyara Bulgaristanê li ser gilikê an jî di rûnê ta ku heta qeşa tarî di ser peş de xuya bike. Ji bo ku amadekariyê de amadekariyê, hemî materyalên di blender an jî xwarina xwarinê de bihevrehek homojane. Ger bixwaze xwê, pevper an jî şerabê sor ya sor ya sor. Hûn ê gavê 3/4 - 1 şewitandin. 3. Pişkên sor ên kûçandî, rezçika sor û bi xavê qirêjê di kulikê mezin de. Ji 10 deqîqeyan veguherînin. Dema ku paqijê şikilî ye, zeviyên mayîn û cilên din lê zêde bikin. 4. Salad qenc baş be. Ger hewce bike ku bêhtir û bêhtir gewrê bike.
Serving: 4