- Quail - 6 pieces
- Orange - 1 piece
- Lemon - 1 parçe
- Honey - 1 st. çerm
- Soy sauce - 100 milliliters
- Roja Ginger - 1 Slice (2 cm)
- Germê germê sor ya sor - 1/4 Teaspoon
- Germê rûnê rûnê bîhnxweş - 0.5 teaspoks
- Cumin, zira - 1-2 Pinch
Di dema me de ji bo qezenca kirînê ne dijwar e. Di pirtûkxane û li Înternetê de hûn dikarin hezaran awayan bibînin ku çawa şish kebab ji qeçikê dixwin. Bihêle bila xwarina min ji bo kişandina şîş kebabê xwarinê dê di pirtûka xwarinê de pir yekem û serkeftî be. Çiqas kişandê şîş kebab ji qeçikê dixwîne: 1. Bi kûçikên çûkên balkêş bike. Heke hûn ne naxwazin wan tevahiya xwe bikişînin, ew di parçe ditînin. Carcass dikare di çar parçeyan de jêbirin. Hûr e ku nirx nake. Ji ber ku xwarina van crûkên piçûk e, dibe ku dibe ku hûn dikarin jêbirin. 2. Avêtina avê. Mixa juê ya deryaya orange, zêr û zehfê ya nîvê lemon, soya sauce, sor û sor, bîhnfireh û zêrîn. Tevahî stir. 3. Di 2 saetan de diçin xwarinê xwarinê. 4. String on the skewers, with cumin or zira sprinkle, and about 30 minutes for charcoal cooking, over and over again it's turning. Pêwîstina ji şish kebab xuya dibe ku zehmet e ku zehmet e, da ku ew baştir e ku ji bo perçeyek jê derxînin û jê bibe. Heke xwar hundir nerm e, lê ne xeletî, paşê kişê kebab amade ye. Xwezî! ;)
Serving: 6