- Pork - 800 Gram
- Garnet - 100 Gram
- Garlic - 2 Teeth
- Zeviyek nutmeg - 1 teaspoon
- Îtalya Îtalî - - Ji bo bîhnxweş
- 1.5 teaspoks
- Germê black-black -
- Neftê Vegetable - - Ji bo bîhnxweş (ji bo frying)
Hemû materyalên hewce amade bikin. Garnet zehmet e, em hewceyê 100 gramên gewre. Pîşta porkê baş şuştin, darê û di nav heman piçûkan de biçûk e. Garnet grawan di bagek zûtirîn zehfkirî de têne kirin, bila hewayî û em bi rêkûpêk bi rêkûpêk derbas dibin. Ji bo vê dermanê, em hewceyê giyayê berbelavê berbiçav, hewz nake. Em jencê paqij bikin. Piştre xwarin di kulika kûr de veşartin, piyaleya pîr ve bike, baş baş bike. Piştre xemgîniya îtalî ya îtalî, xwê, gewrê, nutmeg. Em dest bi destê xwe tevlihev bikin. Bi pişkek an fîlmek veşêre û bişînin ku di navenda saetekê de li sarfxweşiyê bişînin. Di demjimêr de em em derxin û hinek mixabin. Dema ku xwarinê vexwarinê, em ê avê paqijên darîn ên di ava sar de. Dema ku goştê vexwarinê, li ser qirêjan bişînin. Stringing pir hişk e. Piştre li rûnê rûnê li ser germkirina germê germ bi xwarinê û xwarinê li germê ji herdu aliyan ve belav kirin. Heya ku zêrîn zêrîn zêrîn şish kebab bike. Pir girîng e ku tiştek devê avê ye! :) Piştre em pirtûka kincê bi kulikê re veşartin û li ser wê paqijên xwarinê xwar dike. Hişyariya kulikê nêzîk bike. Piştre em şish kebab bişînin ku ji bo 25-30 deqîqeyan di 200 dersînan de rûnî bikin. Piştre zêrîn ya topê jêbirin û ji 10 deqîqeyên dî ji bo dinê bikişînin (hûn dikarin di moda grill de). Piştre em maseya xizmetê dikin. Bon appetit!
Serving: 5