- Meat (bisekêşk) - 1 kîlogram
- Onion - 1 kîlogram
- Tomatoes in juice - 500 Grams
- Petrolê - 2 tomar. spoons
- Vêgar 6% - 1 Teaspoon
- Mûçek reş - Black
- Şekir - 2 Hunerî. spoons
- Salt - - Ji bo bîhnxweşiyê
Ingredients. Pîran paqij kirin û di nîvên keviran de têne avêtin. Xwarinê min, hemî vegotin û rûnê veşartin, li dora piçûk 2-3 cm. Serê xwarinê bikişînin û, stirring, xwarinê 5-7 deqfên xwarinê bi xwarinê bixwin. Dema ku xwarin rengê rengê biguherîne û bi kêşika piçûk re ve girêdayî, em ê agir kêmtir dike, û avê paqijkirina avê avê bike, da ku naveroka paqijkirina feryîngê tije veşartî. Dema ku mîkrobê dorpêçê dorpêç e ye, tomarokên bi panê bikişînin û dewam bike ku li germê kêmtir bikin. Piştî çend çend deqeyan, sûk û spî zêde bikin. Stir û germê kêmtir heta ku ji bo xwarinê û hewceyî hewceyê gravy. Bi germî û vexwarên germ bikin. Bon appetit.
Serving: 3-4