Mûçek pejirandin Pejna sereke tiştek di şewqê lean e ku bibe fat. Û hûn dikarin li ser mesrefên daristan û qirêjan bigirin. Pêkêşiyek din e ku mêjûya piçûk bi şewqê piçûk zêde bike. Û heger heke hinek piçûk e, wê di vî awayî de hûn ê sipê hinek piçantiyê bidin. Ji bo ku tenê ne tenê dewlemendî û dewlemend e, lê bi xwezayî jî jî girîng e - ew girîng e ku bingeha birêk amade amade bikin. Veftên paqij bi pelê laurel bi kêmanî 30 deqîqeyan re bisekinin û paşê sereke sereke zêde bikin. Û ji bîr nekin ku sebên ji "birçî" veşartin ji birçîbûnê derxînin. Fêr bibin ku "xweşik" bikişînin ku hûn xwarinê dikin. Û ev rêbaz tenê ne tenê sond, lê bi taybetî bi wan re tê de. Ji bo we serfirazî ye!
Kişandin:- Peas dora 200 g
- Onion 2 pcs.
- Carrot 1 pc.
- Potatoes 4 pcs.
- Lûklic 2
- Rûnê çivikê 2 çerm. l.
- Bay leaf 3 pcs.
- Pepperê bîhnxweş 5 pcs.
- 1 sifrê rûnê. l.
- Step 1 Ji bo vê gewê, ji bo gazeya 1 mezin, 2 şewata mezin, 4 tîrmehên navîn, qulikên hişk, 2 çermên rûnê, 2 kevirên lûkulê, rûnê rûnê, rûnê bîhnxweş, bîhnxweş.
- Step 2 Peas şuştin, avê avêtin û şev ji bo şevê digerin.
- Dema 3 saetek 3 lîre bibin. Avê avê, 1 pişk vekirî (hûr dûr bistînin da ku bila di dema xwarinê de), nîvê korrotê (kûçikê diçin) Bi avêtina avê û 30 deqan li ser germê nizanin.
- Step 4 kulikan peşik bikin û wan bi kubên piçûk veşartin.
- Dema 5 bi mirinê re (mirinê ku avê ku ew qeçî bûye) û masir. Wê avêtin, zirav derxistin. Ji bo 15-20 deqîqeyan bixwin.
- Step 6 Bihêle Pişka xweşikî, nîvê duyem duyemîn korrot.
- Step 7 Di panêlekê de, bi bilî petrolê vexwar, razê çêbike. Yekem ji bo 2-3 deqîqên zeviyê biceribînin, û paşê gotrên zêrîn zêrtirîn 3 hûrdeyên din.
- Gava 8 Piştre di paqijê paqij a paqijê de rûnê da ku ew hinekî tarî ye. Ev pêvajoyê dê 3-4 deqeyan bibin.
- Dema 9 Di bîstê de, rûnê piçûk di piçûkên xwe de zêde bike, berdewam dike.
- Step 10 Roja xwe hilbijêre, lîçika xweş bikin û ji bo 5-10 deqîqeyan bixwin. Ji germê vekin, hilweşîn û destûr bidin çend çend deqeyan. Şevê bi greensan re bike.